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买了一条鳎目鱼，不到二斤。在天津卫严格讲，三斤以上一条的才是真正的叫鳎目鱼。二斤的鳎目鱼也不小。家里没有大锅，所以切成鱼块做清蒸鱼。
绿野薄荷
1鳎目鱼处理完毕，洗净控水。2葱姜蒜改刀，花椒八角干辣椒备用。3把鱼身均匀拍上少许干面粉。4锅内放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味儿捡出不要。5放入鱼中火煎制。6定型后翻过来。7煎至两面金黄色盛出备用。8留底油，放入八角，葱姜蒜爆香。9放入煎好的鳎目鱼，烹入香醋，料酒。10放入生抽，酱油，盐，白糖。11放入尖辣椒，放入适量清水，一次性放足，不要中途加水。12大火烧开，继续烧至入味。13待汤汁浓稠时即可关火。14装盘。15成品图。16成品图。
筠旸JY
1鳎目鱼撕去外皮，去腮洗净控水。2表面撒上少许干面粉。3葱姜蒜改刀，尖辣椒花椒八角。4锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味。5放入鳎目鱼。6中火煎制。7两面金黄色盛出。8全部煎好。9锅内留底油，放入八角爆香，放入葱姜蒜爆香。10放入煎好的鳎目鱼。11烹入香醋料酒。12放入酱油生抽上色，盐和白糖，尖辣椒，少许甜面酱。13放入适量清水，要一次性给足。14大火烧开后再转中火慢炖。15汤汁浓稠时鱼已入味，即可关火。16装盘。17成品图！
筠旸JY
1鳎目鱼清洗干净，表面撒上少许干面粉。2锅内放油烧热，然后放入鳎目鱼中火煎制。3金黄色盛出。4所有鱼都煎好盛出备用。5葱姜蒜改刀。6锅内留底油，小火放入花椒粒八角爆香，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入煎好的鱼????。7烹入香醋。8少许料酒。9加适量生抽。10加少许白糖和盐。11倒入适量清水烧开。12中火慢炖。13烧至汤汁浓稠时即可关火????。14成品图！15成品图！
筠旸JY
1鳎目鱼撕去外皮，去内脏，洗净控水。2葱姜蒜备好。3鳎目鱼表面撒上少许干面粉，锅内放少许油，烧至五成热放入鱼。4全部把鱼煎好盛出备用，锅内放少许油，放入花椒粒八角爆香，然后放入葱姜蒜爆香将煎好的鱼整齐放入。5把四条鱼全放入锅里。6烹入香醋和料酒。7加少许盐，白糖。8放入适量酱油上色好看。9倒入适量清水烧开转中火烧至入味。10汤汁浓稠即可关火。11装盘上桌啦！
筠旸JY
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
司康饼（scone）， 起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包 （Quick Bread） ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 （Stone of Scone） 或命运之石 （Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
Lucy学厨
1活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。2洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。3泡菜切小块。4大蒜子拍碎切末，小葱切段。5坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。6将虾仁倒入。7转小火，翻炒几下。8等虾仁半熟时，倒入泡菜。9加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可（喜欢辣的，可以不加水，直接加泡菜的汁，这样口味更加浓郁）。
鱼家小厨
