有人造了一大堆蓝莓酱,放着就放着了。某一日,接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代,搞个蓝莓系列。仓促中,选了个快手的夹心马芬,开启蓝莓系列。没敢多做,因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多,顶盖太薄,结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货,那么急吼吼地展现出来。原本还要扒了皮展示下內馅的,这下倒是省事儿了。
食·色
好久没做重油面包了,今天这款面包卷用的黄油量比较大,在加上椰丝的香气,别提多好吃了。在烘烤过程中,满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。把邻居都招来了。还没等完全凉透就被吃光了,要不是我极力争取,恐怕连图片都没有留下。不过为了女人的一生减肥事业,偶尔吃一次就可以了。。。。但是我做不到。。。嘻嘻
西马栀子
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质以及粗纤维等有益于人体的成分,早餐时食用对人体各方面营养素的需求都有一个及时补充,对健康非常有好处。而且它所含的粗纤维人体是不能吸收的,这些粗纤维不止是能使人增加饱腹感,还有促排便的作用,非常适合减肥期的你哦!
厨恋恋私房菜
做蛋挞剩下半盒淡奶油,就用来做了这个奶油排包,为了突出奶香,我没有加任何内馅,香软的面包,让人爱不释口。我用的烤盘是28mm*28mm的,发好的面团胖乎乎地挤在盘中,好可爱,不过似乎太挤了,下次还是稍微减少一点量。
绿绾潇湘
1将所有材料除黄油外放入面包机,起动和面团程序。2和面程序结束,加入20克黃油,再继续按起动发面团程序到结束。3面团已经完成第一次发酵到这个程度2、5倍大。4取出发酵好的面团揉扁排气,盖紧再醒发十分钟。5将面团扞成烤盘大小之面片。我是直接放入烤盘里用手压成片的。6将面片放入擦过油之烤盘,用叉子匀匀的搓洞洞,以防烤时鼓起。放入烤箱做第二次发酵至两倍大,烤箱里要保持湿度发酵。7取出发酵好的面胚,刷上蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。8刷好蛋液后,匀匀的洒上适量白芝麻和葱花。9送入烤箱中层,用上下火180度烤1
梦桃缘
加入了迷迭香的饼干有一种特别的清香。在制作了两款迷迭香饼干之后,决定再来迷迭香第三——一款冷藏面团刻花的饼干。然而,在若干饼干模中翻检,却找不到一个令人满意的图案。最后勉为其难,选了个字母V。看起来不太萌,不太卡哇伊,不太。。。。然而,一用起来就很后悔,不喜欢这个字形,速度也太慢,咬着牙坚持刻完一盘,弃置一旁。手起刀落,直接切成方块,简单省事,不萌。。。。
食·色
为了早餐做准备,烤个大土司吧,最喜欢面包出炉的味道了,满屋子的香气啊,早餐搭配煎好的培根鸡蛋,再加点生菜,一杯牛奶或者一杯豆浆,营养健康的早餐就得了!
小堂堂妈妈
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散2然后筛入高筋粉和奶粉,放入酵母3搅散一下,防止面粉四溅,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机4待面团在面包机里完成一次发酵后5取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,半边洒满巧克力豆,半边撒满红糖肉桂粉6从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段7将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中8放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满9取出烤盘倒掉热水,烤箱调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模
小食域
这款面包配方来自鲍鱼的《爱上烘焙第一步》,试了几次都不错,对于像我这样不爱钻研,喜欢一蹴而就的人来说,选一本好书,照着做就好了。
林舒
面包机做土司现在于我而言已是常态,于是想折腾出更丰富的品种。看到浓咖啡淡心情的米饭红糖土司方子就动手尝试了。第一次失败了,因为没仔细看方子,米饭放早了,因为面包机没有单独和面功能,我一般是选发面团和面15分钟再选甜面包程序,结果那次选了发面团就忘记了,面团发过了头。这次吸取教训,成功了。
爱香浮动
非常简单好吃的一款面包。外边卖的基本是皮多馅少,还是面包还发酸。自己做的奶香浓郁馅料足。有朋友看到我做的好吃的就认为我是高手,其实我不是什么高手也不是什么天才我只是个新手,真的是简单的很,很多东西都是从来没有做过的第一次做。只要按着说明一步一步的来,基本都是零失败。只要你愿意,相信你也可是。只要你热爱生活,生活就变得简单起来。
书毓爸爸
这款小餐包是跟着烘焙书学做的,浓香鲜甜的叉烧肉配着软和的面包,味道真的很棒!
清欢的烟火生活
记得以前在杂志上看过一篇文章,说儿童在春天多吃南瓜可以帮助长高,宝宝现在快3岁了,虽说个子长的还不错,但是总觉得能高点更好,前几天买了个大南瓜回家,做成菜她是不爱吃的,于是就换着花样做,排包还不错!
阿大^.^
一款很有创意的饼干,有心思的人会使它变得更美。这款饼干做好后,小编真的是非常喜欢,饼干中嵌着五彩缤纷的“玻璃”,美丽的几乎梦幻。而饼干的酥加上糖果的脆,口感也很新鲜。尤其是硬糖的各种不同口味,使这款饼干吃起来滋味变幻无穷。当糖果遇上饼干,对小朋友来说真是莫大的诱惑啊!
我爱番茄美食
1波兰酵头:高筋面粉50克,水50克,酵母1克,将所有材料混合在一起,放在室温发酵10小时2发至有许多泡泡的状态(如图)3 面包主材料先称好重4 所有材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放入面包机里5在面粉中间挖一个小坑放入酵母6再用面粉把小坑盖起来7启动面包机和面程序15分钟,揉至光滑的面团8加入黄油,再启动和面程序15分钟9检查面包出膜的效果10揉好的面团,开启面包机发酵程序1小时11发酵到2倍大12用手指粘上高粉在中间插个洞,不塌表示发酵好了13取出排气,分成3等份,松驰15分钟14将面团杆开15卷起
深海里的淡水鱼
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的,挑了一些厚的出来拌,口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤,海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢,我一个个的结打开洗净,切成细条,用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙(我用的是很淡的醋)。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺,搅拌均匀。10腌制几个小时即可,期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净,葱切成葱花,鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油,把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝,用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时,洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油,放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟,盛出备用。3锅中另放油,放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻,加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@