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1主料里的材料为酵头材料，混合均匀，温暖处发酵。2表面为蜂窝状即可，约1个半小时。3用后油法，将酵头和主面团材料混合至扩展阶段。4发2倍大。5排气，分6份，搓成短长条状。6不需松弛，将面团擀成长约1米的长条形，如图。（可以用少量的手粉操作）7左手捏住接头处，右手捏住面团尾部向上翻4下。8接头处塞进圈圈里，正好5个花瓣。9摆入烤盘。10最后发2倍大。11175度半小时左右，根据自家烤箱酌情调节温度。12素面出炉。13趁热刷上融化黄油。小窍门1.我的烤盘28x232.不是不沾烤盘，要刷一层融化黄油。3.面团太
筱筱~
整理物品翻出一堆蝴蝶结发卡，粉的可爱，紫的梦幻，蓝的纯洁，绿的优雅，个个都那么美丽。冰箱里还有苋菜，就做个蝴蝶结馒头试试吧
简单做健康吃
没有人愿意自己做的东西被别人嫌弃吧?我是会特别沮丧的..鼓励才有进步嘛..有人不要老是嫌我啦..我..我..我..哭给你看的..自己会做这些东西了就知道里面要添加多少糖多少黄油热量还是挺高的..但是总归比外面卖的好..不加什么添加剂..所以以后都少吃外面卖的东西吧..
queenie_t
最近比较犯懒，天气炎热，不爱折腾。即使做饭也不爱拍照，嘻嘻，鄙视一下自己哈。今天想想，尝试点新的点心吧，给我家馋猫鼓捣点新口味。我很喜欢蔓越莓，它里面含有丰富的维生素c,还可减少心血管发病等等，好处多多，味道也是酸甜可口。这款奶酥里面加入了大量的黄油，还有只加蛋黄，所以味道很不一样噢！满口奶香，啊，一咬真的很满足噢！
笨笨小人家
这一款卡通饼干也是六一儿童节时做的，为了照顾孩子们，多做了些卡通饼干。周末的时候，阳阳和灿烂一起DIY，做了三炉！
阳阳灿烂
1超市有卖,高低筋面粉2高粉300克, 低粉100克, 鸡蛋两个, 盐5克, 白糖15克,安琪发酵粉5克, 奶粉10克, 牛奶200克 揉成面团3成面团后,再加入50克黄油这也叫后油揉法揉到能拉成薄膜后盖保鲜膜发酵到加倍大4发酵后挤压掉空气 切成大小均匀的块状5烤盘涂上黄油6把切好的剂子擀成舌状7舌状, 对折, 卷起来8一个个卷好放烤盘 每一个中间留点空隙9满满一盘10盖上保鲜纸,再次发酵一次后, 进烤箱, 190度火,先用中下层烤20分钟,再改为中上层烤15分钟, 香喷喷的金钱卷面包就出炉了.11多余
xingkong1970
因为我嗜甜，所以这馒头很合我口味而且我们这里也喜欢吃松软一些的馒头总之广式的基本我都爱。
foxjunjun
1将200克去皮后的胡萝卜切块，放入容器中加入130克水。2用料理机打成泥状。3将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、胡萝卜泥、枫糖、鸡蛋、干酵母分别称好, 放入和面机搅拌盆里混合拌匀，慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵 母脱水失效）4加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。5将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7取醒发好的面团600克，分割成12份，每个50克，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。8取一个50克的小面团用手压扁，再
食味232
今天在家无事就做了两种窝窝头，一种是加紫薯的，另一种加了煮熟了的花生米。换着花样做才能多吃些。
杜鹃山
最近爱上吃荞麦面，甜中带点苦味，看了很多菜谱里的荞麦馒头的做法，决定自己也来试一下，第一次做，酵母和粉的比例都是大概这样，没有很准确，我自己加了燕麦和少量雀巢奶粉，过程很简单，等待发酵很漫长啊有木有，嘻嘻，成品还是满意的，口感比较扎实，是我喜欢的。
song家夫人
自从在阿拉厨房学了烘培以后，一有空在家就想乱折腾一下。前阵听了几个朋友的介绍，看了君之的博客以后，喜欢上了他的各种蛋糕面包，就从网上买了君之出版的烘培书。今天空闲在家，就先试了君之的奶香土司方子，不过被我加了点豆沙进去。。。
黑刺雪玫瑰
用饼铛做的玉米饼，真不错哎~~ 加了奶粉、用的是高钙低脂的奶粉，做出来的饼奶香十足；加了一点酵母，延长了发酵的时间，玉米饼的口感更加松软
亲亲妈
1将高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、奶粉、柠檬皮、可可粉、分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入用温水调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4加入洗净沥干水份的葡萄干，用慢速搅匀。5将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7案板上撒上高筋面粉，将醒发好约460克一份的面团取出，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。8在面团中间戳一个洞，将面团放入咕咕霍夫模中，用手轻压
食味232
原是想做个扭纹土司的，不过我的模具比较小，此前也没做过土司，不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司，但犹豫了半天，还是用了两个模具来装，结果就不是高高的土司了
食·色
原是想做个扭纹土司的，不过我的模具比较小，此前也没做过土司，不太清楚这样的模具究竟需要用多少分量的材料。虽然计算了半天的结果显示这样的用量大概能做这样一个模具大小的土司，但犹豫了半天，还是用了两个模具来装，结果就不是高高的土司了
食·色
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
