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1白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃，呵呵呵。2放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。3牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。4牛奶里多加一些糖搅合融化。5倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。6盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯，呵呵呵。7用炒勺块一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。8注意火候，不要煎胡了。9新鲜出炉咯。
我爱夏天冬天
1将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好2在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖3继续打至粘稠再加入1/3的糖4中档继续打至细腻加入剩下的糖5继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用6将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀7加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可8分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀9把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀10倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依
温柔暖冰
新手进军烘焙第一课，难度一颗心，美味葡式蛋挞。
miogo
快速发酵法生产面包一向不被面包师看好，快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味，保存时间短、易于老化，很难被认为是正统的好面包。尤其是将面包做为主食的欧洲，更是认为快速面包缺少自然发酵的香味而不喜欢它！快速发酵法的面包与传统面包确有差异，个人感觉口感介于面包和蛋糕之间。既不似蛋糕轻盈，又不像面包有韧性。但是做法简单，省时省力，如果你是忙碌的上班族，如果你想早睡，又想早餐吃到它，那你一定试试！因为面团不经基本发酵，缺少进炉时膨大的气体，所以酵母的用量是正常情况下的2倍。面粉用的普通面粉，没有高筋面粉的童鞋有
俊良老妈
面包机揉面确实非常方便，但又发现机器揉先用生面团档揉5分钟，揉成团后，再转快速揉面25分钟，加入黄油再揉20分钟，然后拿出来用手揉至完全阶段。这样揉出来的膜特别光滑。其实还是手工揉面更好吃。刚开始全程手工的话，肯定比较累而且不一定揉的出来，所以还是先用面包机代替，再用手工揉，这样更好揉 双箭合并。
香橙可米露
1将主料与调料全部放入面包机2选择发面团程序，启动揉面3待面团醒发结束增大至2.5到3倍4葡萄干放在温水中浸泡至软，取出沥干水分5将腰果放入预热180度的烤箱中烤10分钟左右6烤熟的腰果切碎7取出面团，放在撒有面粉的案板上排气揉圆。盖湿布静置10分钟8将面团擀成连长20厘米左右的面片9将葡萄干、腰果碎、咖啡粉、砂糖均匀铺在面片上10将面片卷成圆筒状11用刀切成8段12在烤盘上铺油纸，将切好的小面团放入烤盘，盖湿布继续醒发30分钟左右13将醒发好的面团放入预热180度的烤箱，烘焙30分钟，面包表面变金黄色时
香炸鸡蛋
我们这里是盛产牛奶的地方，从小喝着牛奶长大，对牛奶的爱无法表达 ，每次做好吃好喝的，只要能放牛奶，那一定少不了，牛奶对我们这里的人来说，就是茶，就是饮料。现在这里的中小学生每月可以花10元买一箱牛奶，其实那箱牛奶的差价，早被政府埋单了，就是为了学生的身体健康，也是对奶农的支持。
天山可可
口水蜂蜜吐司很久了。。一直都懒得做。为了消灭躺在冰箱里的再不喝完就要变质的牛奶- - 于是“勤奋”了一把。终于上手了这款蜂蜜吐司~味道挺不错~加了蜂蜜的就是比纯加糖来的要清甜~组织也很松软。当然，我最萌的是那小小个~可爱死了~
007小嘟嘟
天渐渐热了，自己做点冰淇淋，健康又卫生。
千秋雪2
牛奶的丝滑配上香蕉的香甜，奶香浓郁、软糯可口。
浣熊熊
好吃哦
米雅娃娃
1将高筋面粉、细砂糖、盐、蛋黄、干酵母、淡奶油、牛奶分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，慢速搅拌2分钟,快速搅拌至面团打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）2加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。3将打好的面团放入容器中盖上保鲜膜醒发。4醒发至两倍大。5案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成6份，每个大约69克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。6取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成椭圆形的面皮，翻面后压薄底边，从上向下卷。7卷成长
食味232
自制西多士，在家也可以享受美味
lywm1990
这款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可爱。味道也很赞，香甜柔软很适合早餐的搭配。
西马栀子
这个蛋糕是在书上学来滴，最传统的美式蛋糕的一种，蓝莓酱是我自己加进去的，选用有颗粒的大喜大蓝莓酱，比单纯的奶油口味更好吃，不会太腻口。蛋糕口感绵软细腻，有种入口即化的感觉，按照书上方子的分量做好的成品只有4个，吃过以后感觉做少了，实在很好吃，下次分量要加倍才行。 关爱家人，用健康的油做点心。关于【葡萄籽油】：天然葡萄籽油是精选新鲜优质的葡萄籽，采用科学的压榨工艺和先进的氮气保鲜技术加工而成。产品富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有低油烟的特点，适合中高温烹调。而且不添加任何抗氧化剂，不含对人体有害的反式脂肪酸和
浓咖啡淡心情
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
