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香芋太粉，粉到噎人。按照寻常芋头的做法，噎到没人吃。最后香芋被贴上了“不好吃”的标签。一心想为香芋翻身，寻了个香芋蒸排骨的做法。从小吃到大的蒸排骨都是粉蒸，而这香芋蒸排骨却是不用米粉。有的香芋蒸排骨把香芋放在排骨之上，而有的却把香芋放在排骨的下面。寻思着香芋放在下面会更好地吸收排骨的汤汁，于是敲定了香芋在下的做法。什么蚝油什么豆豉酱都没有。。。于是随心所欲，把手边最顺手的料用上。虽然很想慢慢蒸到排骨酥软，看看时间，也只能用省时的高压锅了。赶在餐点前出锅，一股鲜香扑来，味道很不错的感觉。盘底积满了汤汁，香芋
食·色
1排骨过水2草兜萝卜切块，3锅中加清水,姜片，放排骨炖小火二十分钟，再加草兜萝卜炖十分钟。4炖好后加入盐，味精，鸡精，白胡椒面，撒入葱花就可以了！小窍门冬天到了，多吃萝卜给人补充水分。我老家有句话，说冬吃萝卜夏吃姜
阿杜哥哥
天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补
甜心美好时光
竹荪营养价值很高，处理竹荪有个小窍门，竹荪顶部的花伞去除，再清水过两遍就可以去除异味，再炖汤鲜美又营养。
小耿妈妈
1排骨先用清水浸泡半小时左右，然后洗干净沥干水分备用。2调味:姜切条，蒜头米切块，大红椒切块。3准备调味:1勺酱油，1勺蚝油，4分之1的老抽，1勺料酒，少许盐。4将所有的调味品加入排骨中，均匀搅拌放进冰箱腌制半小时。5香芋去皮切大块，切比拇指还厚一点，然后摆盘。6把腌制好的排骨放在香芋上面，去掉姜丝。7高压锅注好足够的清水，把香芋排骨放进去，开大火煮10分钟，转为中小火蒸35分钟，关火焖10分钟即可。8清蒸好的排骨香芋，撒上小把的葱花。这是一道清淡又美味的菜，老人小孩都适合吃。9成品图。10成品图。小窍门
天涯豆豆
1排骨洗净斩段，萝卜切块，玉米也切好2切的同时烧多砂锅水3水开后把所有材料放进去开大火煮4开锅后撇清浮沫盖好中火煮二十分钟5最后放盐，胡椒粉调味，大口喝汤，大口吃肉吧！小窍门喝汤的菜要少放盐，吃排骨味轻可沾点酱油！
飘落南方的雪
冬天天气寒冷，身体需要补充能量来抵挡严寒，排骨营养丰富又补钙，适量多吃些对身体很有好处。前段时间屯的山楂，做肉的时候放几粒，不但能加速肉类成熟，而且山楂天然的果酸还能开胃解腻。
tgcyy
寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧，有汤有菜，强筋健骨，提高免疫力。
石榴树2008
粉蒸排骨香糯，滑，下饭的好帮手。
凤记美食
1食材：排骨（已清洗焯水）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）2烧锅倒油烧热，下入已切开的大头菜的头和已清洗焯水好的排骨翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4加适量的料酒。5煮开。6然后，合入已切段大头菜的叶子翻动一下，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，即成。
花鱼儿
1排骨剁成块状,尽量剁小点,放入水和生姜炖煮15分钟2煮好后水晾干待用3待油温高至9分热时放入晾后的排骨小火油炸15分钟,喜欢干点可以加长时间4炸好后可以放入红糖粉和醋,味精继续炒,最后装盘撒上芝麻
婕児～
教你在家做最亲民的东北大菜——砂锅炖，一锅排骨炖土豆，盖上一层花卷，那叫一个香。
大海微澜
做法简单，美味清爽的一款靓汤。
饭饭◡
1备食材2排骨洗净，斩断3锅烧热，放少许水，放冰糖小火慢炒4炒至焦黄色关火5倒少许开水稀释倒入碗中备用6锅烧热，入油放排骨煸炒5分钟7放酱油、黄酒8放大料、桂皮9放葱段、姜片10倒入糖色水11倒入足量的开水，小火炖40分钟待排骨变色转中火炖10分钟12放米醋13放白糖14翻炒至汤汁粘稠15出锅小窍门炒糖色时一定要用小火，大火非常容易炒糊往炒好的糖色加开水时要注意防溅，因为糖色的温度很高直接煸炒排骨有助于锁住香气炖排骨时注意水的用量收汁时要不停地翻炒，否则会粘锅
英英菜谱
蘑菇是冬季的常客，南瓜亦是此时的应季食材，给全家人增强免疫力，来碗暖暖的排骨汤！我们宝宝总是先把蘑菇吃个精光，排骨再慢慢啃！
阳光旋律
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
