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家庭小炒
幸福小女人郭郭
用红葡萄酒炖排骨，味道非常特别，尤其是加入了新鲜的水果女儿非常喜欢吃。
紫色心情
这道菜是我根据一款火锅改变过来的，去年冬天在一家小饭馆吃饭的时候点了这个菜，当时端上来的是酒精炉子，里面炖的就是这些东西，这道菜一上来就吸引住了我，吃过这一次就记住了它，回家我用砂锅做给家人吃，反应很不错，我也很喜欢这几种菜肴在一起炖，既营养又美味，很是百搭，这菜其实一年四季都可以炖着吃，昨天送给儿子，儿子平时喝个排骨汤很费劲，但是这次的汤人家喝的干干净净，真的很不错，好东西就要分享给大家，有兴趣的朋友可以做给家人吃哦，保证您不会后悔的。 其实改变无处不在，看到什么好东西，稍微一改变，又是一种口味，改变
金娃美食
11.将排骨洗净，将排骨在开水中过下水，盛出备用；22.将胡萝卜切成滚刀，长青椒切成小圆筒，姜切片，大蒜剥好；33.锅中放油，放入花椒，姜片，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，在放入适量豆瓣酱，香醋，少量白糖，再放入胡萝卜，大蒜，翻炒一下，加入清水，没过菜即可。慢火烧，直到水干后，再放入青椒，盐即可。
karthine
最近学校发了很多次东西。地瓜芋头若干大葱若干柿子若干以及山楂若干。山楂快把我给愁坏了，酝酿了无数种做法，甚至差一点自己在家做糖葫芦，被刘及时制止住。于是，今天改成炖肉了。结论：好吃。肉质松软，酸甜适度。做法是融合了我之前炖排骨和做糖醋排骨的两道工序。只不过把醋替换成了山楂。再有就是焯完排骨之后要快速飞一下冷水。再就是为了颜色好看，之前放一点冰糖炒出糖色。再就没有什么道道了。
张舰文
以前煮汤没放那么多配料，在美食天下学习了一下，总结了一下，就自己煲了这个汤，味道很好！
緈鍢사랑
1主料2锅里烧水，水开后，放入排骨焯一下3随后放入沙煲中，放入姜片，蒜，加足量水，煮1.5小时4煮好后的排骨捞出（剩余的汤不要倒掉哦，加点青菜和盐的又是碗美味的汤）5将橙榨成汁6在橙汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒，调配成酱汁7将酱汁倒入锅里，烧开8随后放入煮好的排骨9让排骨慢慢收汁至入味就可以了
juju菊娜
1原料图2烧内烧开水，放排骨焯去血水后，捞出备用3杏鲍菇切成滚刀块4锅内加适量食用油，烧热后倒入排骨5排骨煸至金黄色后，放配料爆香6倒入料酒，酱油上色7放入杏鲍菇翻炒几下8最后倒入适量清水加盖大火烧开后，转小火焖30分钟左右9加盐调味后，收汁即可10成品11成品
尚小可
1排骨冷水下锅，加料酒汆一下2重新起锅，加水，姜片，八角和花椒大火煮开转小火煮40-50分钟3捞出来沥干水分4锅里放油，把排骨炸到泛黄5锅里放油和砂糖，中火炒化6然后迅速把醋，盐和一点水倒进去然后把排骨放进去翻炒一下就好了
左手倒影
猪肝补血，排骨补钙，这款粥给孩子吃还是比较有营养的
潮汕大妈
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
杯小茶
星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。回来时候带了点芋头回来，自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。
多妈的开心厨房
今天到楼下去买菜,看到卖的玉米很漂亮,看到还有排骨卖,只是没什么好的骨头了,带着很多肉.不过老公喜欢肉多的骨头,心想就做玉米排骨汤吧,就买了一个,一个有400G呢,人家还说买一个能干嘛.其实对于我们两个来说一个就多了,随便煲点汤就会剩下的.最近泡的酸豆角可以吃了.做了一次酸豆角饺子,老公就爱上了这种酸酸的味道,这几天不是酸豆角炒肉就是酸豆角面条,或是酸豆角炒辣椒,总之是天天要吃.又下饭又开胃.以前家里没有泡酸菜,就吃别人家的,现在买了个大的坛子,想吃什么就泡来吃了今天的玉米排骨汤呢,就加了点酸豆角.个人以
爱的重量
蒸菜要用大火，对营养破坏小。为达到少油低盐的目标，越来越多的人希望蒸出美味。蒸靠的是蒸汽加热，温度稍高于100℃，这样的做法对食物中营养破坏小，保证了菜肴的原汁原味，而且，蒸菜所含油脂少，口味鲜香，营养更有利于人体吸收。
妍之有你
11.青椒切成小段，老姜切片，剥好大蒜；22.将排骨用热水煮去血水，然后捞出，放入老姜片，料酒，芡粉腌制一会儿；33.锅中放油，放入八角，花椒，待油热后，放入腌制的排骨以及配料，煎至黄色，放豆瓣酱，老抽翻炒，再放入土豆，加清水，没过土豆，盖好盖子，煮至水快干时，再放入青椒，盐即可。
karthine
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
