玛芬是速面包Quick Bread的一种,通常是以泡打粉Baking Powder或小苏打粉Baking Soda做为烘焙酵素。由于做起来又快又容易,它们往往被当作早饭来吃。这款玛芬将巧克力直接切碎,用柠檬汁综合了小苏打粉和泡打粉的碱味,口感更好
青香
当坚果遇上曲奇,好吃的停不下来,17度的天气,做曲奇面糊有点难挤,如果面糊太干不好挤,可以放温暖的地方加热一下,如果面糊太稀,可以放冰箱中冷藏20分钟。此配方做14个的份量
龙宝宝陈诺
自己制作的酸奶其实很简单,又没有添加剂、防腐剂,吃起来更健康更放心。如果给小朋友吃还可以做出这种造型酸奶,更吸引小朋友注意,会更开心的。
眉儿美食
歌剧院蛋糕外表方方正正,内馅却需要多层的叠加,其中还包括了糖浆熬制技术,最后在面淋上一层薄薄的巧克力,就像歌剧院内的舞台因此得名。口感也是极其丰富的
吾爱烘焙
为了这棒棒我是连做了三次,第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好,接着尝试第二次,这次味道已经不错了,稍微有一点点甜有一点硬酥的口感,但是火候没掌握好又加上忽略了发酵,烤出来的棒棒太粗一点不美观,接着尝试第三次,这次烤出来的还是挺满意的,刚好一盘的份量,做法也很简单,随手给孩子烤上一盘,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。
happy985
我用中粉做的挤挤包,是巧克力面包。面粉的蛋白质含量每百克12.2
草原之船
冬季喝一杯这样的热饮是会让心情瞬间变美好的事情!热量比较高,但是偶尔喝一次还是很美好的哦!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
1烤箱预热350度切半条吐司。2将中间部分完整的切出,在一边的底部切一刀,方便取出中间部分。3将中间部分切小块,黄油融化后刷在吐司的各个部分上,再刷上一层蜂蜜。4将面包放入烤箱中烤7分钟左右,取出后放上冰激凌和装饰巧克力即可。
zeychou
没有涉足烘培时,对口感细腻的蛋挞既喜欢,又好奇,还幼稚的将蛋挞看的很神秘,认为做蛋挞一定很难。 因此,初学烘培时,学着做面包,做蛋糕,做饼干,就是不敢尝试做蛋挞。后来,精通烘培的朋友告诉我,做蛋挞比其它烘培相对简单些,比较容易操作。而且,蛋挞所需要的食材也比较普通,很容易买到、保存。在朋友的鼓励、指点下,我开始试着做蛋挞。不试没感觉,一试上了瘾。最深刻的心得是:蛋挞可以常吃常新。最有实用价值的做法是:每次做蛋挞,用基本食材调制成蛋挞水,再任意添加自己喜欢的配料,或是果酱,或是坚果,或是新鲜水果等等。有了不
尔东叶
1称食材准备2黄油、巧克力隔水融化3融化的巧克力黄油搅均备用4鸡蛋和糖、盐倒一起中速打发至有丰富的泡沫就可以了。5将巧克力黄油倒入搅拌均匀,手法随意,无所谓消不消泡。6筛入面粉,轻轻搅拌均匀。大用力面糊会起筋。7倒入4寸模具静置放凉再放入烤箱烘烤。220℃预热烤十分钟左右。(温度根据自家烤箱调整,但记住一定是高温短时间烘烤。)8烤好的蛋糕趁热吃才有流心哦。
霖小厨
小家伙的一岁生日到了。孩子爸说麻烦,蛋糕买个吃吃好了,当妈的可不答应,他的第一个生日蛋糕必需老妈亲自动手做。
多芸转晴
口感细腻
朝圣之路123
一转眼小儿都百天了~真是时间都去哪儿啦!为娘第一次动手做蛋糕,抹面有点粗糙,裱花有点不规则,但是自己用料讲究,夹心充足,奶油味道很浓郁,虽说我小儿吃不了,那就由妈妈和爸爸代劳吧!
点点吃货坊
这是一款适合冬天吃的蛋糕,趁热品尝滋味美妙。
草原之船
小猫三明治,哄娃神器。
我叫一尾鱼
1材料:鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味:姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、轻划斜刀;划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。5锅置火上水烧沸,放入鱿鱼片汆烫,鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热,煸香葱白、姜片,放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时,然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
*一定要用绍兴产的上好花雕酒,上海黄酒也可制作,但味道稍有逊色。*第二种方法从砂锅炖到蒸,时长必须3小时左右,否则达不到入口即化的特点。
hongtanye
每次过年总买个活大公鸡,做白斩鸡肉质特别鲜嫩,用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作,达到皮质脆脆的目的,吃口更好,请看是如何操作的。
小惠子
一,品种介绍 黄粑是宜宾、泸州、贵州(毕节地区、黔南州)等地非常有名的小吃,在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方使。小黄粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加热变软食用;笼屉黄粑一般砌片后蒸、煮、煎、炸食用。制作工艺又称“旱”黄粑。此品制作工艺考究,工序复杂,尤重火候。属于典型的糯米类制品。将此品放于此网,以供大家闲暇之余尝试之用。此品采用蜀南地区改良制法,成品色泽金黄,靠红糖提供基础色泽。更重要的是在“旱”制时,长时间恒温而造成的淀粉质和糖分的分解变色作用,以及工序结束后,在晾凉降温过程
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