煲仔饭源于两广一带,也称瓦煲饭,就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法,就是把米放入煲中,量好水量,加盖把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一般锅做出来的饭要香,所以很受人们的喜爱。煲仔饭可以根据自己的喜好做出不同的口味,这次就把三种腊味放到一起,做出来的饭真的是太、太好吃了……
乐食记
这是一道好看又好吃的硬菜,上桌即被光盘,全家老少都爱吃,加了珍妮珍馐纯肉肠的煲仔饭更是香极了。
Dream芸_
1先备好龙口粉丝 青菜切丝 木耳切丝 小葱切丝(我个人不喜欢葱姜蒜,所以没放)2龙口粉丝开水泡软捞出,鸡蛋打散备用3油烧热,中小火,倒入鸡蛋,起发后抄出。4(鸡蛋抄出,我是没有洗锅)再添点油倒入青菜木耳丝翻炒5最后就是加入泡好的龙口粉丝,鸡蛋,根据自己口味添加粗酱油,也可以不加。盐味精适量。最后出锅小窍门原来我都是用豆瓣酱肉丝炒的,下次出。这次主要是给宝宝吃,所以没放豆瓣酱。
GUO产好菇凉
1准备材料,青菜洗净,豆腐切小块,葱姜切碎,肉切片2肉加少许生粉抓匀3锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜爆香4放入肉片翻炒均匀5放入老抽上色6倒入一碗水烧开煮两分钟7放入豆腐煮2分钟8放入青菜9放入盐和蚝油翻匀即可出锅10装盘食用小窍门青菜放入锅中烫至变色即可,不要时间长了,时间长了青菜会变黄口感变差
云朵里的那只猫
1准备材料2肉切片,青菜洗净,葱头姜切末3肉放少许淀粉抓匀4锅洗净倒入适量水烧开,放入乌冬面煮1分钟捞出5锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜末炒香6放入肉片翻炒至变色7放入老抽和生抽翻均匀,倒入少许水防止糊锅8放入青菜翻炒9放入乌冬面和盐翻炒10翻炒均匀即可装盘食用小窍门乌冬面煮一分钟就可以了,不要煮的时间过长炒的过程肉炒熟以后保持全程大火快炒
云朵里的那只猫
1豆芽焯水2五花肉切块3腌制五花肉4豆芽出锅5青菜焯水6焯好的青菜放入凉水中7用手挤掉多余的水分8青菜切烂9青菜放到碗里,加入蒜末、香油10加入鸡精11搅拌青菜12切黄瓜丝13红椒切丝14焯金针菇和萝卜丝15金针菇和萝卜丝分别放入两个小碗里,分别加入鸡精16腌制好的五花肉放进热油锅内17加入鸡精18炒好的五花肉19放入石锅、开火、刷油20铺好米饭,所有食材铺在米饭上21把煎好的鸡蛋放入,关火22韩式辣酱均匀放入23成品图
饥饿食堂
1放入热水,泡一下粉条2碗里放入辣椒粉和花椒粒,之后倒入热油,喷香3加入麻油4加入生抽,之后将酱汁搅拌均匀5等水沸腾,放入粉条,煮至透明6煮熟后的粉条放进凉水里,这样可以使粉条更劲道7在炒锅内放入适量油,待油热后,放入郫县豆瓣酱、蒜末爆香8炒出香味后,放入高汤9待高汤开锅后,放入适量之前调好的酱汁10调酸辣粉的酱汁:花椒粉、白胡椒粉、生抽、醋、油辣子11将煮好的粉条放入调好的酸辣粉酱汁中12为了营养均衡,我们可以烫一些青菜13将煮好的高汤、青菜放到酸辣粉中,按照自己的口味配上榨菜、花生、香菜等14销魂酸辣
饥饿食堂
1将香菇泡发2姜切末备用3蒜切末备用4洋葱切块备用5五花肉切块备用6将葱蒜末放入锅中,炒出香味,之后放入洋葱,煸炒出香味,接着捞出,锅中留下菜油7在之前的菜油中放入切好的五花肉,进行煸炒8将猪油炒出后,放入冰糖9之后放入2片香叶,2个大料,炒至五花肉变色10加入辣椒粉、五香粉进行调味11之后放入刚刚炒好的洋葱12放入切好的香菇13再翻炒几下14依次倒入米酒、料酒、老抽、食盐15再放入两颗熟鸡蛋,进行焖煮16煮至汤汁浓稠,香味四溢即可17煮些青菜,浇上卤肉汁,把鸡蛋切开,台湾卤肉饭完成!
饥饿食堂
夏季做饭当然越简单越好,这款面劲道好吃,完全不用自己到动手,吃起来味道特别棒,我家都喜欢吃,你不来试试。
雪峰儿
这是我家经常做的汤。里面又有鸡蛋又有菜,就算孩子不爱吃青菜的,但青菜的营养也煮到汤里了。因为我手边没有了木耳,所以就没有放,其实应该里面放有木耳的。
聘婷婷
蕃茄、薯仔、青菜、豆腐都是很常见又经常吃到,这四种蔬菜的营养价值都很高,现在就用这四种蔬菜一起搭配,做出一个蕃茄薯仔青菜豆腐汤,希望大家喜欢!
众善美食
1准备好葱姜蒜红辣椒切好,鸡蛋搅拌均匀放入适量葱2锅预热,倒入适量油冒烟, 放入葱姜蒜呛锅, 然后倒入搅拌好的鸡蛋开始翻炒3放入青菜和红辣椒, 倒入适量水4加入姜粉,花椒粉,大香粉, 放少许盐, 待出锅时放入适量白醋
月光再亮,终究冰凉。
今天买了鱼蛋,又有面条和菜,想了想不知煮什么好,突然想到不如就用鱼蛋来做个咖喱鱼蛋面吧。
众善美食
1青菜瘦肉洗干净2青菜去蒂 剁碎备用3里脊肉打成肉泥4大米洗净 肉泥冷水下锅 搅拌均匀 小火焖煮俩小时5放入青菜煮会就好了 可以稍微放点盐 还有芝麻油 很香的
王艳艳的厨房
1所有食材2糯米粉和水搅拌揉成光滑面团醒一下3青菜洗净切断,面团揉成小圆子4锅中放油加热,放入青菜煸炒炒透备用5锅中放水煮开,放入圆子煮开6放煸好的青菜煮开,煮至圆子上浮7放盐调味8再放鸡精调鲜即可
花擦擦
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用,能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液,疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏,滋润养颜。 .“《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油,五香粉,盐,花生油,搅拌均匀。4冻槐花解冻,洗净,拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光(面光,手光,盆光)。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光,面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子