烧茄子

1.先把柿子茄子洗好切块再把调料备好高筋粉500克，把500毫升油放在锅中烧热把茄子放在高劲粉里滚一下放入油中炸。

2.把油沥干，并放入底油放入葱西红柿煸炒成出汁放入盐老抽再放入茄子即可。