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1备好的洋葱切块，海带和青椒丝少许。2热锅热油放进海带和青椒丝炒匀，3再放进洋葱翻炒均匀后再放点盐入味，4炒匀，5淋上生抽，6放点清水烧开，调入味鸡精，辣椒汁出锅。7装盘上桌。
水青青
1将鸡肉洗干净，蔬菜洗净备用；2将鸡肉切丝，所以蔬菜切丝；3将鸡肉丝倒入料酒腌制；4放入半茶匙盐腌制；5放入2茶匙的淀粉腌制；6放入1茶匙的食用油腌制；7放入1茶匙酱油腌制；8将所有调料放好后搅拌均匀腌制30分钟，让鸡肉更入味；9将蒜切碎末炒面时用，再切3小片炝锅用；洋葱切碎炝锅用（也可以用大葱炝锅）；10锅烧热倒入油，待油热后放入青椒丝；11放入少量的盐，煸炒稍软后盛出；12再倒油放入胡萝卜丝煸炒至软后盛出；13锅中再次放入少许的油，放入一个大料煸香；14放入腌好的肉丝滑炒，全部变白后盛出（炒时间长了会
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1准备好原材料；2 肉丝中加入盐、淀粉、料酒、生抽和少许油， 搅拌均匀后腌制一、二分钟； 3 烧热锅， 放少许油， 下入大蒜碎； 4大蒜爆香后下入肉丝，翻炒肉丝， 直到肉丝微微变色； 5 下入南瓜丝和青椒丝翻炒； 6 翻炒到微微发软后加入盐等调味； 7出锅装盘。小窍门1. 炒南瓜丝要选用这种小青嫩南瓜，这样炒出来的丝很脆嫩， 不会糊；2. 肉丝在腌制时放入一般调味料的同时加入少许油，这样炒肉丝不仅嫩而且入锅很快能散；3. 炒制时先爆香大蒜碎粒后放入肉丝，肉丝煸炒变色后下入南瓜丝和青椒丝一起
斯佳丽WH
鹰嘴豆多见于西餐，前两天在我家路北的一个普通超市看到了散装的，买了些配沙拉倒是不错。好像新疆把这东西叫天山奇豆吧，在“巴依老爷”餐厅吃过。
西山豆角
1食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪肉（已切成片）、茄子（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3随后，锅内留适量的底油，下入切好的熟猪肉翻炒一下。4接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。5然后，合入炸好的茄子翻炒一下。6最后，加适量的郫县豆瓣酱。7加适量的生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
周末看了爸爸去哪儿里张亮炒鱼香肉丝，突然很有兴致，想自己做一下。第一次做味道就很好吃，其实这个菜很简单，以后我又多了一个拿手菜。
shangshang1988
1炒面所需蔬菜集合图。洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、圆白菜。2准备生面条150克、瘦肉100克、香葱两根、生姜两片。3瘦肉切丝、生姜切丝。加适量黄酒，生抽，玉米淀粉腌制入味十分钟。4准备好的蔬菜切粗丝备用。香葱切葱花。5生抽、老抽混合放入碗中。6锅中水烧开，生面条放入煮熟捞出。7面条过冷水，去除粘性后控干水分。8平底锅烧热放色拉油，油温七成热，倒入腌制入味的肉丝。9迅速划散肉丝，煸炒至肉丝变色后盛出。10炒好的肉丝。11锅中煸炒肉丝的油不用倒出，加入洋葱丝炒出香味。12加入切好的蔬菜丝煸炒均匀。13加入炒好的
遥远の呼唤（爱茗）
冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，同时还具有很好的美容功能。特别适合现在这个季节食用。
康康1818
1主要材料；2豆腐皮丝洗净，剪短一些；3胡萝卜、青椒、红椒、葱分别切丝；4豆腐皮丝入沸水中焯熟，捞出沥干；5所有材料放大碗里，加入蒜末、盐、油、醋、鸡精、酱油； 6拌匀即可食用。
々苗∴
自己做的披萨，健康营养，口味更适合自己。
调料喵
昨天去超市买了土司和沙拉酱！早上起来却没胃口！觉得土司和沙拉酱太单调！决定换个花样！来为早班增色！
绕床弄青梅
鱼香肉丝是一道川菜，菜中不见鱼却能吃到鱼的香味。只需几种简单的材料，就能做出一道有荤有素，色香味俱全，营养全面的美味菜肴。一直以来都受到大众的喜爱。
遥远の呼唤（爱茗）
1将五香熏干、香菇、杏鲍菇分别洗净，切小方丁，核桃仁两个，掰开四瓣，抓一小把腰果，放入盘中备用2茄子洗净，去皮，切小方丁，放入盐水中浸泡（防止茄子在空气中氧化，变黑）3鸡胸肉切小方丁，放入料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制几分钟4青、红椒分别切小丁，姜蒜切片，葱切小段5炒勺中倒入适量底油（比平时炒菜量稍多些即可），油温七八成热倒入茄丁翻炒，待茄丁都炒匀盛出备用（此时茄子已吸饱了油）再次倒入少许底油，油热，放入鸡胸肉丁，翻炒变色盛出备用6炒勺中再次倒入少许底油（这次比平时炒菜少些），先将葱、姜、蒜煸炒出香味（我今天
whfamily0828
炝拌土豆丝，酸甜口味，开胃家常菜
千门封竹
做菜前先介绍一下，此菜为川菜经典，注意不是宫爆鸡丁，此乃白字。相传发明此菜的山东巡抚丁宝桢到四川任职，就让家厨用当地的红辣椒和鸡肉同炒，所以产生此菜。因为丁宝桢但是还官封太子少保，人称“丁宫保”。所以此菜就叫宫保鸡丁。传统的宫保鸡丁就三样食材干红辣椒、鸡肉、花生。如今讲究营养搭配，所以加入青椒、胡萝卜等。预知做法如何，且看下文分解。
千门封竹
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
