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很清爽的一款下午茶
521mamin
灿烂如金、凝脂如玉、细腻如瓷、香甜沁人，口感非常的嫩滑。虽说是在初冬季节，然而面对这清爽怡人的美颜豆腐，依然会让人爱不释口......
幽兰冷香
老公爱山楂，每年的秋天我们家的冰箱里都要冻上10斤的山楂，以满足他山楂恋的种种要求。往年山楂更多的用来熬煮罐头，今年开始做山楂糕了。
zx5278
1取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3然后放入电压力锅，制成豆沙。4滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。7倒入豆沙和栗子。8加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。9加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。10将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却
刘英杰
木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸 现代医学发现木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质有利于人体对食物进行消化和吸收故有健脾消食之功 对于女性来说木瓜更是个好东西木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜
ゞ╃凃鴉
冬日发这个，可能有些不合时宜，可是像我这种大冬天坐在暖气边儿上吃冰激凌的孩子，这种凉凉的小甜点还是很有必要的~ 关于椰子和木瓜的功效我就不必多言了，这个小甜品也是由木瓜撞奶引发的小灵感之作，椰奶的清香陪上甜甜的木瓜，滑溜溜的口感那是极好的，还顺便能美容养颜，最重要的是简单省事儿，各位小主们还不快试试~（甄嬛附体ing~）
samoncy
水晶月饼里会用到琼脂 。有人会问琼脂是什么，琼脂是冻粉【可以上网查，我描述的不全】，一般袋装琼脂条在大型超市和比较大的药店里都有卖的。
洛佳玲·爱丽丝
1菠萝削去表皮，洗净备用。2把菠萝切成小块，中间的硬芯不要。3将菠萝泡在在淡盐水中浸泡半小时。4把浸泡过盐水的菠萝用料理机搅打成浆。5将菠萝浆倒入锅中，中火煮开。6加入白糖。7煮至较稠时，加入柠檬汁，少许即可。8鱼胶粉将少许凉水化开，等菠萝浆已变得较为粘稠时加入，熬煮至菠萝酱浓稠时关火。9用来抹土司最好不过了。小窍门1.熬煮时会有菠萝浆溅出，要注意防止烫伤。 2.白糖要按菠萝的口感，如菠萝比较甜可以少加些糖，反之就多加一些糖来综合它的酸味。
美食当道
天气炎热的酷夏时节，吃东西最是讲究清凉败火，今天这道美美的夏日小食——纯手工自制的人造糖心鸡蛋，不仅外形酷似鸡蛋，口感清凉爽滑，而且由于其主料是琼脂和芒果，食用后还能起到消暑的作用。据说琼脂是日本京都美浓屋的太郎左卫门在1658年发明的，有一次他看到被扔掉的凉粉剩余物，干燥后便得十分干硬，于是便花费了大量的时间和精力，研制出如今的琼脂。琼脂含有丰富的膳食纤维，不仅热量很低，而且还具有清热降火的功效。而每年五月中下旬至八九月份也正是芒果大量上市的好时节，现在的芒果极好吃又便宜，在暑气蒸人的此时，适量吃一些芒
木棉的美食之旅
今天我们还说做豆腐，但是没那么复杂了，推荐大家一个简易版，用琼脂做豆腐。我们都知道，琼脂也叫洋菜，是一种海藻胶，可以使液体凝固。用琼脂做出的豆腐，与我们通常吃得豆腐有很大区别，口感尤其嫩滑，有点布丁的感觉。用琼脂做豆腐的最大优点就是简单，失败率低，而且可以根据个人喜好选择不同口味的豆浆，就可以做出不同口味的豆腐。我这次的豆浆是集合黄豆、黑豆、绿豆的三味豆浆，用它做出的豆腐，豆香浓郁，原滋原味，拌上蒜蓉辣酱，就是很爽口的一道小菜啦。
Nicole的生活书
杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因为出名，所以大江南北广为流传，不过因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。 传统杏仁豆腐的做法比较费事，需要用石磨磨浆，现代的制作手法相对来说要简单得多，可以用杏仁粉兑水调成浆汁，也可以买成品杏仁露，再加入牛奶、鱼胶等制成豆腐状就可以了。不过为了追求口感，现代的做法中，还有加入淡奶油、水果、蛋清、花蜜、果露等各种方法，所以口味更丰富，营养价值也更高。
小厨飘香
1红豆洗净用水泡2小时，入锅中煮熟至表皮不破。2将琼脂用凉水泡软。3准备好椰浆、炼乳和牛奶，牛奶+椰浆小火熬煮，再加炼乳和砂糖，最后加入琼脂，使琼脂溶化，同时用蛋抽顺同方向搅拌。4搅拌到奶糊状离火。5将煮好的红豆与奶糊混合。6将奶糊倒入铺了保鲜膜的容器中，放冰箱冷到凝固。7凝固后取出倒扣，用刀切小块，放到装满椰蓉的盘中，沾满后即可食用。
满满爱的厨房
1红豆浸泡两个小时2放入锅中加适量清水煮至熟烂3将煮好的红豆放入料理机中打成糊4锅内加少许水，放入适量琼脂和白砂糖，加热至琼脂完全融化5在融化好的琼脂中倒入红豆泥搅拌，充分混合后关火6倒入模具中7待红豆糕凝固后滚上椰蓉即可
爱美食的七七
自己做的果冻看着放心，吃着舒心
美女天天
又到鲜杏上市的季节了，每到这个时候，我都会自已动手熬煮杏酱，喜欢杏酸酸甜甜的口味，做成果酱后用来抹面包或是做小点心，味道非常好。杏又称杏子，其果肉，果仁都可食用，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。鲜杏除了可以鲜食之外，还可以加工制成杏脯，糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。
馨怡
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
