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最经天气非常的炎热，老公最近时常吵着说要吃布丁；我也有些时间没给他做布丁了，我们一向不太喜欢吃外面卖的甜品因为口感非常的甜，所以通常都会在家自己做些甜品，自家做的甜品口感可以调的微甜这样对身体也好。 上几个月买了一袋西米，用了两次就放着一直没用了；以往我做布丁都是没放西米的，所以这次想换一换口感，因为西米口感会很Q的所以就放了些西米。等老公下班回来给他个惊喜，结果他一吃就连续吃了两杯；晚上看电视剧的时候我俩把今天做的芒果西米布丁全吃光了，呵呵。。老公说再多两杯都能吃完。。
KL乐悠悠
1鸡蛋从冰箱拿出后，分好蛋清蛋黄，分别用两个无油无水的容器乘，蛋清里加几滴柠檬汁。2蛋黄加油、糖搅拌均匀3加70克牛奶划匀4逐次筛入低粉，搅成蛋黄糊5电动打蛋器3档打发蛋清，至鱼眼泡时加第一次糖6泡再细密点时加第二次糖7转5档打发，加最后一次糖，打至硬性发泡8打蛋器往蛋白里一插再提起来，如图所示样子就ok了9先加一块蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀10把蛋黄糊倒回蛋白块的盆里，把所有蛋白和蛋黄糊翻拌好11倒进空心模里，八分满即可，震几下12放进已预热的烤箱最下层，150°先烤30分钟，蛋糕面有点颜色后转170度再
蜜丝漾
做了巧克力百利甜饼干，剩下的蛋清，试试做个双皮奶吧，听说是女孩子非常喜爱的甜品，以前听说过，但没做过，也没吃过，今天这样算盲做么？不过话说奶皮结的还是蛮好的，成品也比较润滑，不知道做得好的是啥样的呢，没有比较，也不知道自己做得好不好，但我自己还是吃得下去的啦。
行不改名
1低筋面粉100克雪藏鸡蛋5个葡萄籽油40克幼砂糖70克淡奶油150克全脂牛奶70克蓝莓干适量2鸡蛋从冰箱拿出后，分好蛋清蛋黄，分别用两个无油无水的容器乘，蛋清里加几滴白醋3蛋黄加40克油、20克糖搅拌均匀4加70克牛奶划匀5逐次筛入低粉，搅成蛋黄糊6150克淡奶油加20克糖，座在冰水上隔水打发7打发成固态后覆上保鲜膜，放冰箱冷藏待用8电动打蛋器3档打发蛋清，鱼眼泡时加10克糖，打至泡更细密点时再加10克糖，然后转5档打发5秒后加最后一次10克糖，打至硬性发泡即可。新手建议全程用3档打发，以免高速操作时间
蜜丝漾
好久没碰我家那个【多功能料理机】了，少说也有几个月了。花了一大笔钱买了放那边没用，真滴有点可惜啊！只因为它是多功能的，什么东东就只要放进按个几个钮就行了，所以都没拍照了。大家将就将就呗。。。。。
亚希珍祥
果香四溢、色泽红润的祁门红茶，与香浓的牛奶水乳交融，清甜的白砂糖亦甜而不腻。亲手调制一杯适合自己口味的香滑奶茶，伴着午后的冬日暖阳，倚在软软的沙发里，看着喜欢的书，这样的日子虽不能称幸福，却也算惬意。就让这寒冷的天气，因这样热热的香香的奶茶，变得温暖起来吧~~
尚食之文
圣诞节假期说短不短说长不长，回国吃紧宅着浪费，于是就趁着手握申根签证，把欧洲大陆跑了个痛快，更准确的说，是吃了个痛快！一路吃一路就盘算着，回家之后一定要把一路上吃到的这些个好吃的自己挨个做个遍！首先从第一站到达的巴黎入手，奉上这款西班牙风味热巧克力。 在巴黎入住酒店时，无意间看到了巴黎巧克力博物馆的宣传小册子，于是欣欣然地颠去玩。真是流连忘返啊，不但有神秘的巧克力历史，有帅哥演示巧克力制作，还有独特的热巧克力品尝。 这款西班牙口味的热巧克力绝对是我喝过最迷人的一款热巧克力了，之所以用迷人来形容，是因为
小虫子又感冒
1准备材料，柠檬挤出汁备用。2牛奶和淡奶油倒入锅中小火加热，边加热加用小勺打搅，至到表面泛起小泡，关火。（注意要不停的搅拌，防止糊掉）3倒入柠檬汁。4搅拌下。5可以看见乳清和凝结的小颗粒分离。6让它在锅中反应继续进行40分钟，会看到凝结颗粒变得更大7凝结完成后加入盐搅拌均匀。8将纱布放入可以过滤的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。9过滤完成后把纱布包起来。10压上重物，挤出汁来，压1小时左右。（我放一盆水在上面）11挤好后的乳酪。12放在密封的保鲜盒里，放入冰箱冷藏一夜。小窍门做出来的成品大概3
紫韵千千
花式咖啡是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。花式咖啡比单品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义也不能算是真正的咖啡，只能算是一种饮料。拉花是牛奶和咖啡两种不同密度的液体人为形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花，卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。
荷香淡淡
1准备所有材料。2将牛奶，打散的鸡蛋，倒入面包机内，糖、盐分别放入对角，加入面粉、在面粉中，挖个坑放入干酵母。3揉成面团以后，加入奶油奶酪。面团揉成一张薄膜的扩展阶段。4在面团里加入蔓越莓干。5继续揉1分钟左右，将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团，放入碗里，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。6发到面团变为原来的2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷，就发酵好了（发酵时间根据室温不同而不同，温度越高，发酵越快。25℃室温下约发酵50分钟左右）。7发酵好的面团压出空气，将面团分成6等
柠檬C8
前两天朋友送了一箱枫桥水蜜桃，结果家里的人都对它提不起兴趣，眼看着不吃浪费，今天就来换个花样吃水蜜桃吧
周而明
1全脂牛奶倒入奶锅中，加热至温热，关火。 2倒入茉莉花茶，搅拌一下。盖上锅盖，静置10分钟3锅中牛奶过筛，晾凉 4晾凉后的牛奶倒入菌粉搅拌均匀5搅拌好的牛奶倒入酸奶机中，启动酸奶机6做好后即可食用，冷藏口感更佳。
味觉自制
要松、要软、要焦香还要湿润顺口，好吃的松饼配上甜美的酱汁和新鲜的水果，简单美味的组合全家都会爱！尝试了不少recipe后发觉，好吃的东西总有一些不知道就怎么都做不到位可一旦明白了就觉得“原来这样就会好吃啊！”的小诀窍，松饼也是一样，带着几个美味的小秘密来与你分享！
Alvin的美味厨房
这道小食在法国几乎是家家都做。在家里的孩子们会故意藏起一部分面包，等到面包硬了就拿出来要妈妈做着吃，好像没有哪个孩子是不喜欢的，名字不清楚该怎么翻译，但是可以肯定的是孩子们一定会爱上的。
栀子花儿开
这款带着淡淡奶酪味，浓浓蛋香，丝丝的甜味。口感很绵，入口即化。
bluefish
1土鳖。2香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。3土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。4土鳖块过水，去掉血污。5砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。6熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
采衣
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
1材料：猪肝、枸杞、油菜、大米调味：盐、香油各适量2猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时；油菜去根洗净，切碎备用；枸杞用水泡开。3大米洗净熬成粥。4猪肝飞水捞出，冲净血沫待用。5将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油即可。6特点：香、滑、营养丰富
kiss战女
过了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季节，“九雌十雄”，现在的母蟹膏满肉肥，无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃，今天换个吃法，红烧花蟹，味道一样很鲜美，吮完蟹肉，连那蟹汤也不放过，用来下点面条，鲜得不得了。
乐逍遥
