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1乌鸡剖干净，放入滚水内5分钟，斩成大块备用。2材料洗干净，山药戴一次性手套用削皮刀削去皮！3锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续1～2～3小时，关火，放入适量盐调味！小窍门用新鲜山药那一步是受了《犬夜叉》里犬夜叉给女主角熬药的启发，然后女主角喝了他的药就好了！人参其实很便宜，在大参林花9.9，就买到一条吉林产的人参！学自这本书：《提神好汤《这些汤彻底改变了我》（改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。）》吴吉琳【简介_书评_在线阅读】-当当图书
独乐乐不如众乐乐
1土鸡处理干净剁小块。2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。3人参、鹿茸、枸杞清洗备用。4焯水后的鸡肉、人参、鹿茸、姜放入锅中，加水、料酒、生抽炖煮1.5个小时，提前10分钟加盐调味，再放入枸杞烧2分钟。5滋补鸡汤。
清水淡竹
1准备好食材。2切块，锅内加水放料酒，花椒，焯水。3红枣、人参、姜洗净备用。4杏鲍菇泡软切片。5所有食材一起倒入炖锅，倒入适量清水，放盐炖1小时。6炖好的鸡汤。7成品。8营养美味。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡肉入锅煮几分钟。2鸡肉捞出来，放入锅内，加入生姜，人参。3大火煮30分钟，最后加入少许盐，拌均匀。4成品，家常汤。5成品图。
どら
1首先把要用的主料准备好。2甲鱼泡水去血水。3海龙泡5分钟，泡软，洗去杂质。4公鸡蛋泡水去血水。5起锅烧水，加入葱、姜、料酒。6甲鱼焯水，撇去浮沫，随后捞出。7公鸡蛋泡水后沥干，加入姜片、料酒腌制。8准备一个干净的砂锅，姜片铺底，依次加入人参、红参、玛卡、鹿茸、当归、陈皮。9然后铺上甲鱼肉和红枣。10再铺上泡软的海龙干。11最后放上甲鱼盖盖，加水，没过甲鱼盖盖。12大火烧开后转最小火慢炖1小时。13一小时后加入公鸡蛋和枸杞，再小火炖一小时。14最后出锅前加点盐调味。此十全大补汤还有另一个响当当的名字，叫，
西蒙雷克斯
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
