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1食材：肉末、油面筋、笋干菜。2将笋干菜倒入碗中用清水淘洗干净。3随后，用清水浸泡30分钟。4接着，在肉末里加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的清水。8调味拌匀。9然后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。10放入盘中。11合入泡好的笋干菜、加适量的泡笋干菜的汁水。12最后，放入炒锅里盖上盖、开锅搁水蒸15分钟关火。13开盖取出。
花鱼儿
黄粄是广东岭东客家地区久负盛名的地方传统小吃，属于粤菜系。黄粄的食法很多，可以酿、蒸、煮、煎、炒。黄粄的制作过程：•选取一年一季熟的禾米，浸泡一晚。•山上采摘的野生的黄栀子树枝，烧成灰，加水搅拌均匀，然后用布过滤后即为黄粄水。•将浸泡一晚的禾米捞起，倒入饭甑蒸2~3小时。•蒸好的饭团，用特制的黄粄水分层浇透，再放入石臼中，手工舂打成型。
宸·羽
1食材：肉末、油面筋、粉丝、香葱。2在肉末里加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5加适量的清水。6调味拌匀。7随后，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。8放入盘中。9接着，将油面筋塞肉放入炒锅里加适量的清水。10加适量的酱油。11加适量的盐。12调味烧煮开10分钟左右。13然后，合入粉丝。14烧煮2分钟。15最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1豆腐切厚块。2肉末、蒜末、葱花。3碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。4淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。5起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。6加入水煮开。7倒入豆腐，加入适量的盐入味。8倒入酱汁。9盖盖煮3分钟。10时间到，倒入芡汁。11汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。12成品。
宸·羽
1食材：薄百叶、肉末、香葱、面糊。2在肉末中加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5调味拌匀。6将薄百叶放在案板上用剪刀剪开。7放入大盆里用开水泡一下。8随后，将泡好的千张放在案板上放上拌好的肉末。9包起来抹的面糊。10像包春卷一样包好。11起锅倒油烧热，下入包好的百叶包两面煎一下。12然后，加适量的清水。13加适量的油。14加适量的盐。15加适量的零卡糖。16调味烧煮15分钟左右。17最后，搁入香葱即成。
花鱼儿
汁香味美，香辣下饭。
和月香
1热油爆香姜片和蒜片以及干辣椒和小米辣。2先放入肉末炒香。3然后放入根翻炒两分钟。4继续放入叶子部分翻炒。5翻炒片刻加入切好的豆腐。6加入适量盐和味精调味。7起锅啦。8颜色还不错。
杨洁的家常菜谱
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀。2大茄子一个。3切成连刀片，即两片中间不切段。4夹入肉馅成茄盒。5鸡蛋、面粉、淀粉、适量清水。6拌匀成稠面糊。7茄盒挂上一层面糊。8锅中放油烧六成热，放入茄盒炸至金黄。9炸好的茄盒捞出，等油温升高，再放入锅中炸半分钟左右。10放上吸油纸，成品外酥里嫩。
清水淡竹
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
