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1海米洗净用温水泡发后捞出控干水分。2芹菜择洗干净后切成段备用。3葱切细段，姜切丝。4炒锅上火放入食用油，油温热后放入海米略炸一下。5放入葱和姜炒香。6放入芹菜段翻炒。7将少量泡海米的水倒入锅中翻炒翻炒，然后放入料酒、盐、味精调味即可。
清欢的烟火生活
剁椒鱼头是一道香辣鲜香的下饭菜。鱼头因其特殊的部位和活动的需要，除了头骨以外，全头部肉质都十分细嫩，尤其是鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，使皮肤更细腻、光滑富有弹性，因此是补脑的上佳菜品。
blry2006
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。。。
燕清欣
1牛肉冼净放进卤汁里煮半小时。2冷却后捞出。3冷却后捞出切丝，加入孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，生粉合匀待用。4姜切丝，干辣椒适量，大蒜，香菜切段。5锅里放进食用油烧至八成热时，倒进拌好的牛肉丝。6将牛肉丝过油，马上捞出。7装碗中待用。8锅里留小许油，放进姜丝，干辣椒爆香，倒进过好油的牛肉丝。9调入生抽炒匀。10再放进香菜，大蒜翻炒均匀即成。11香菜牛肉丝即成。
水青青
1先将蛋煮熟，剥壳。2备好所需要的配料。3五花肉去毛冼干净切大块。4先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。5再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。6关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。7将蛋煮至入味，将汤汁烧干。8出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。
水青青
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成份，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”
管小伟黄花菜
1准备食材2把皮蛋洗干净,葱切末,青瓜切斜刀切小件3将皮蛋去皮切件与青瓜码好排入碟4大火热锅下油放葱花香菜爆香5用碗倒些酱油加些水调匀倒入锅,煮沸加几滴香油关火6最后将煮好的酱汁淋上面就可以啦
打雷的下雨天
现在都是快节奏，快节奏的生活，快节奏地工作，就连上下班都是快节奏地往家赶。 当然对于一个爱生活的人来说，再怎么快也要让自己的生活丰富起来，在大多数状况下，我们的早餐都是一杯豆浆或一杯奶。但是节假日，那就是希望早上多睡一会，吃的也能够随心一点。 周末逛超市时，看到绿豆在搞促销，我和朋友一人买了两斤，朋友问我怎么吃，我随口说：做绿豆糕。朋友一听来劲了，说自己最爱吃绿豆糕了，一定要跟我回家，吃我的绿豆糕。
舌尖上的感觉
砂锅白菜豆腐清淡爽口、原汁原味，绝对健康食品！据国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室实验报告，每百克大白菜维生素C的含量为24.5毫克；而苹果每百克维生素C的含量仅为5.6毫克，可见大白菜维生素C含量要比有的水果高很多。豆腐营养不言自明，这二者结合用砂锅烧制出来的汤菜听着就健康，更不用说吃了。您还不赶快试试!
blry2006
好吧，我真的想念四川的军屯锅盔了，远嫁的女儿啊......只好自己动手了
水沫C
1备好食材。2白菜，香葱切成末。3五花肉冼净剁成肉泥。4将剁好的白菜，香葱，肉泥加适是的精盐，生抽合匀待用。5取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒1小时。醒好的面团再次揉匀，搓成长条。6切成同待份的棋子，用擀面桨擀成面皮。7包进白菜肉馅。8包进白菜肉馅，做成饺子形。9包好的白菜馅饺子。10包好的饺子放进烧好油的锅里中火慢煎。11途中翻面。12途中翻面。13三面煎黄，煎熟透即可。14白菜锅贴饺即成。
水青青
小时候只喜欢吃过油的茄子，像红烧茄子之类的。但那时的物质生活并不丰富，不可能总是给你火烧，很费油的。大部分时候吃的还是炖茄子，我只能用菜汤泡泡饭吃，茄子是一口不吃的。有一次奶奶来我们家，做了这道尖椒炒茄丝，茄丝的水份被炒干了，还微辣辣的，很是下饭，当时就吃撑了。长大了我也尝试做这道菜，做了无数次，必须要承认，我没有奶奶炒的地道，我还是欠练呀。
zx5278
1备好豆腐皮。2薄豆腐数张切成长方形。3切好的豆腐皮，放进油锅里。4小火油炸。5炸至外皮酥脆。6捞出沥油。7摆盘，蘸上蚝油即可。
水青青
1牛肉300克。2鲜牛肉冼净放进开水里氽水。只因现在买的牛肉大多水分多，如鲜牛肉没有注水，也就不用氽水，这样更鲜嫩。3氽好水的牛肉再次冼净切片。4备一些干辣椒，姜片。5香菜，姜丝，蒜米。6先把干辣椒，姜片放进油锅里爆香。再放进切好的牛肉片。7炒片刻，调入生抽调色。8再加适量的清水，调入精盐，麻辣鲜，孜然粉。9将牛肉煮至入味 。10调入香菜，姜丝，蒜米。11出锅前调入鸡精即成。
水青青
茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
苽苽
朋友寄了些熏笋过来，那味道，我喜欢，炒我喜欢的腊肉，非常好吃。
琴心剑胆
1把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。2揉成面团。3盖上湿笼布，盖盖。4放在阳光下自然醒发。5猪肉切成小粒。6葱姜切末。7一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。8冬瓜去皮洗净切小粒。9切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。10挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。11发好的面揉透。12下剂子，擀成皮。13包成包子，盖上毛巾醒20分钟。14放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。15蒸好的大包子。
爱吃de胖子
过完年上班到现在，忙的不得了，一年之计在于春吗，很多事情要提前忙，日志都少发了。趁着今天有点空，上来晃晃，嘿嘿。笋壳鱼，有人将它比喻为淡水石斑，就是说它的味道鲜美，可以和石斑鱼媲美。在饭店吃，一斤要一百多块钱，自己在家里弄，当然就不用那么贵了，今天就蒸一条来尝尝。
琴心剑胆
慈菇，一般冬天我们这就多起来，粉粉的，挺好吃的。据说这玩意能够清热解毒，抗癌防癌，是个好东东，今天拿来炖排骨，效果相当好，不过，小MM不怎么喜欢吃这玩意，不知啥回事，呵呵
琴心剑胆
1把调料放入碗中拌匀。2墨鱼头洗净一切为二，把调好的调料倒在墨鱼头上。3拌匀，腌制30分钟入味。4腌好的墨鱼头用竹签穿起来，放在烤架上。5放入微波炉中，选烧烤档，高火烤10分钟即可。
爱吃de胖子
