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夏天到了凉拌菜多了，因此少不了红油辣子，每次做凉拌菜都要炸辣油，不如一次性炸出来。做红油辣子我喜欢放一些大葱或者洋葱炸成金黄再下入辣椒碎，所以炸出的辣子油特别香，我们不光用它拌菜，还特别爱挑吃里面炸得金黄的洋葱碎，这次特意以洋葱为主辣子为辅炸了一碗香S人的红油辣子洋葱酥，用它凉拌菜或者抹到馒头上甚至白嘴都能消灭不少。 做油炸辣子不仅仅是辣，放些香料会使辣子油有复合香气呢。1.
清水鱼翅
1准备好材料2番茄切小块，西兰花撕成小朵用水焯好3挂面煮熟过凉水4把蚝油酱油和醋调成酱汁5油热下多半西红柿和番茄酱炒6放入挂面翻炒均匀7放入酱汁和剩余的菜8拌匀即可
Candy小迪啊
1准备食材2金瓜洗净切开去瓜囊3煮锅烧开水将金瓜放入锅中煮4烧煮途中用筷子轻轻的拨，看看金瓜是不是已经出丝了5香葱洗净切葱花备用6将金瓜捞出放凉后剥丝7剥出来的丝放水洗一洗后，用凉开水冲一冲8金瓜丝控水放碗里放入糖、盐、麻油和事先切好的葱花，热锅倒油烧开，将油浇在葱花上9拌匀装盘即可
勤奋的轻舞飞扬
豌豆，味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泄痢、调营卫、利小便等功效，其富含赖氨酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并提高中枢神经组织功能的作用。 豌豆挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的。 豌豆可做主食，还可以磨成粉做糕点、粉丝、豆馅等；豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。 胡萝卜，性甘、辛，微
澄澄儿
毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，营养也很丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，有补气健脾的食疗功效。现在夏天正是吃毛豆的季节，毛豆可以炒着吃，也可以卤着吃。我家最喜欢水煮毛豆，每当看电视的时候，听音乐的时候，或者喝啤酒的时候，来上这么一小碟冰镇卤水毛豆，那真是一种享受啊！
爱美食的志宝妈
1和面:一斤面（高筋粉）加七两到八两温水，然后醒面半小时后再揉一揉面继续醒，用手按面发现面不太容易回弹就好了，和馅:萝卜（水果萝卜，白萝卜都可以），插丝用盐杀下水，粉丝用凉水泡20分钟或者开水煮1--2分钟，然后用凉水过凉，香肠切丁备用，加入盐，鸡粉，蚝油少许，花椒粉少许，适量食用油搅拌均匀，然后再撒入少许香油搅拌均匀待用。2取小块面，揪成剂子，压扁，刷少许油，用手轻轻抻成大片，将馅放一端，往另一端卷包馅料，至馅料全部包裹3将包好的饼放入平底锅或者电饼铛，先小火定型，两面定型后，开中小火，让饼上色，烙到两
小欢哥
前几天在苏州吃了这道菜也是我们家乡的徽菜。味道和口感非常不错的！我用的是鸡肉代替，如果用腊肉是最好不过，豆牙和肉相融入，鲜，清脆爽口！喜欢那就试试吧！
随风远行cheng
外焦里嫩，儿子最爱了！今天烧了一盘，顺便拍了下来！
乐麻麻88
1冬瓜去皮，切成片。虾仁解冻。2肉馅加盐5克，料酒一勺，酱油半勺，姜粉，胡椒粉拌匀。加入少量淀粉，一个方向搅拌上劲，做成肉丸。3炒锅放油，煸炒冬瓜，放入清水（可以放入一个浓汤宝，汤更鲜。我家姑娘不爱吃浓汤宝，所以我没有放）水开放入肉丸，小火煮至肉丸变白色（我煮了8分钟），放入虾仁，煮3分钟，加盐即可关火
薄荷风味
吃腻了红烧豆腐 今天做个自创的 煎豆腐 很美味哦
妲己再美也是妖ABC
1把饭蒸好。2土豆洗净削皮，切小丁，泡水里。3西红柿洗净切块。4洋葱洗净切小丁。5芹菜洗净切小段。6蒜切末。7锅中放底油，倒入洋葱、蒜，爆香。8放入西红柿、土豆，翻炒均匀。9加番茄酱，炒匀。10放入超市买的涮锅用的牛肉丸，翻炒一下。11加开水，至没过食材。12大火烧开，加蚝油、盐、白糖，拌匀，转小火，煮20分钟。13下入芹菜，再煮5分钟。捞出盖在米饭上即可。
宿宿的家
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。常见的生菜有白灼，炒制和生食等吃法，今天做一道炝生菜，酸辣咸鲜，夏日食用很是开胃。
阿晨清诚
1鸡上排腿两个，洗净，备用2准备香料，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，洗净，葱一根洗净，姜去皮洗净，备用3坐锅烧水，水开放入葱白，姜片，一颗八角，几片香叶，一片桂皮，一把花椒4加入少许料酒5放入鸡上排腿，小火加盖，煮5分钟6煮五分钟后，关火，继续加盖焖20分钟7炒锅不放油，加入洗净的剩余干辣椒花椒八角桂皮香叶，炒干水分8取一小碗，加入少许花椒粉，两勺辣椒粉，炒锅中加入适量菜籽油，煸炒香料至香味飘出，将香料捞出不用，油大火加热冒青烟，停火五秒钟，淋在辣椒粉上，搅拌均匀，静置，即得红油9蒜剥皮洗净切蒜蓉，姜去
阿晨清诚
豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，制作很简单，咸鲜微甜，营养丰富，很适合下饭
阿晨清诚
青椒榨菜肉丝，是一道家常快手菜，制作简单，青椒鲜美，榨菜脆爽，肉丝滑嫩，咸鲜可口，今天还加上了木耳丝，营养更加丰富，很适合家庭制作食用
阿晨清诚
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
