搜索
1五花肉切块焯一下2四季豆折好备用3放油放姜片爆香，加五花肉煸至金黄色加料酒煸香，再加老抽也煸香4加入水，加糖、醋烧开5小火炖至快烂时加入四季豆6加入适量盐烧开，收汁即可
蓝悠沁雪
四季豆现在大量上市，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。我的做法一般干煸和炒肉丝，这道家常菜，是现在我家出镜率最高的。家庭当然是以家常菜为主，快，简单好做，是家常菜的主题，营养丰富也是家常菜的重要的一部分。
天山可可
1主料：四季豆（切碎）；炒好的肉沫；榄菜2配料：蒜片少许；小红椒少许3锅里少许油（油不宜多，肉沫和榄菜都有油），先将蒜片爆香4放入四季豆碎加盐煸炒5放榄菜继续煸炒6炒均加肉沫7关火之后再加小红椒的鸡精炒均8装盘
rensissi
1四季豆洗净掰段去茎2下热水焯熟3出锅后立刻焯冷水4用孜然粉辣椒粉豆瓣酱调成酱汁5将酱汁倒在四季豆上，拌匀6进微波炉高火4分钟7再翻下进微波炉高火再3分钟8上桌
长乐未央0922
1四季豆择去两头冼净待用2锅内放油倒进四季豆3再放入干红椒段及蒜片翻炒，再盖好锅盖让四季豆焖熟焖透4再调入生抽，耗油提鲜即成。
水青青
1原料2四季豆撕去二边的筋，掰小段；土豆削皮后，切成四季豆相同大小的段3油锅烧热，先下四季豆煸炒4然后加入土豆5稍炒后，加入盐及老抽6再加冷水，小火10分钟7然后大火收汁8装盘
彼岸a
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透。食用时若没有熟透，会发生中毒。
woaimama5678
最近亲们都在做素食，所以丘颖也做了一道斋。将减肥进行到底。！
丘颖bb
1准备食材2四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁3葱切丁、姜蒜切末4肉切丁上浆备用5花生油炸备用（去皮也可，不去皮亦可）凉油下锅，小火浸炸6锅加油，肉丁下锅炒至变色，下葱姜、花椒粉7下入四季豆丁炒匀8下入花生米、青椒块炒匀9加入橄榄菜10加盐、蒜末调味出锅11家常菜～小窍门四季豆一定要炒熟透，否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透，做炖豆角时就可不用焯烫了。
丹青竹韵
1四季豆切丝，洗净2热油煸炒四季豆3加点酱油4放一勺糖5加点水煮6盖盖子煮一会7等四季豆熟了调味即可
我家的悦悦
父爱如山，看似静默，实则深沉，当我痛时，需要依偎时，可以靠着他；当我病弱的身体需要双手搀扶时，他的手臂给我温暖和力量。。。。父亲节又到了，你心中是否也充满了对父亲沉甸甸的感恩之情和敬仰之情呢？父爱如山也无声，但子女对父亲的爱却不能无声无息，当父亲节来临，就亲自下厨为父亲做到下酒菜吧。
天山可可
1四季豆折好，洗净2锅入油加蒜片、花椒、干辣椒爆香，放四季豆煸3要煸的时间长一点，表面有点焦焦的，再加入适量盐煸匀，全程都不要放水4装盘即可
蓝悠沁雪
1原料图。四季豆摘去头尾洗净，鸡蛋、面粉备用。2四季豆切细粒，鸡蛋打散。3平底锅油热后，下豆粒翻炒，加少量糖、五香粉，适量盐炒熟。（多炒一会儿，四季豆不易熟。）4鸡蛋打散后加少量水，加面粉用打蛋器打成蛋糊。5把蛋糊倒入已炒熟的豆里。6煎至一面定型。7轻轻地翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可，香喷喷的蛋饼就OK啦。
漫香小屋
四季豆，印象里做法中为干煸四季豆最为多，记得在云南昆明机场吃过橄榄菜炒四季豆这道菜，做得还真是难下咽啊，可能是橄榄菜味道不好，哎，还是自己动手吧，怎么自己做的就是味道好咧，以前也常这样吃，清淡，一股榄香味，很独特。
说下雪美丽
“扁豆焖面”是过去北京人在夏季应季的豆角上市时，最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单，但也需要有一些小的技巧，否则焖出的面会粘糊糊不好吃。扁豆焖面，实际就是一种蒸、焖、炒相结合的做法，假如掌握好了做起来是很快捷的。制作这道面食北京人都是使用的生面条，而南方大多使用蒸熟的面条，我认为，还是北京人制作这道面食的方法比较快捷，其中省却了单独蒸面的环节，一锅出总比蒸好后再焖要省事多了。制作这道面食的重要环节是水量要掌握好，还有就是出锅前的快炒。水量不要多，根据豆角的多少来加水，水能与豆角持平就行，然后把生面
大炒勺
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
