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有时买菜没注意那个量，结果吃一餐太多，分两餐又不够，于是就有些食材用剩，想个法子，把它们混搭，又是一道下饭菜。
蜜丝漾
1四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。2炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。3放入瘦肉翻炒。4放入四季豆翻炒。5加入一碗水。6放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。7面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。8焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能焖熟。翻动后，盖上盖子继续焖至面条熟，汁收干。9出锅前放点味精，撒上葱花调味即可。
清欢的烟火生活
1四季豆摘掉两端，洗净2用切斜切成细丝，大蒜头切片3锅内油烧至冒烟，倒入四季豆丝和大蒜头一起炒4炒两三分钟后加盐，炒匀起锅小窍门1、四季豆要切得细一 点，这样才容易熟又保证不会炒太长时间2、四季豆要选嫩一点的，一定要炒熟了才能吃3、只放点大蒜头和盐，忠于原味，能吃到四季豆的清香
行不改名
1准备材料，四季豆洗净摘成段，蒜压扁2锅里下油3待油温六成热，下肉沫4待肉沫成金黄色，下蒜瓣爆香5下辣椒6马上下四季豆翻炒7待四季豆两面成虎皮色，下1勺盐，翻炒8倒入2勺料酒9倒入1勺生抽，翻炒均匀10倒入小半碗清水11盖上盖子煮到汤汁快干的时候，撒少许鸡精翻炒一下，就可出锅12上桌了小窍门1.下干辣椒的时候，马上下四季豆，不然辣椒炸黑了就有焦味了2.这个菜不是干煸，没有提前焯过水，所以后面要加少许清水煮熟，生的四季豆是不能吃的哦3.辣椒可以随自己口味放多少或者不放也可以～
凯莉妈妈
1锅内放油烧热，下入四季豆，小火煸炒。2四季豆炒到8分熟时加点花椒。3另起锅下入猪肉。4猪肉炒熟后加酱油。5把炒好的四季豆也下锅。6加糖、盐。7加五香粉。8加鸡精翻炒均匀。9很好的下饭菜，凉吃也不错。
爽儿
四季豆无论单独清炒，还是和肉同炖，都很符合人大家口味，也是我很喜欢吃的一道菜，爽口够辣，做法简单。
筱筱~
1特点：腊味，咸鲜味美。2四季豆撕去筋，切整齐，焯水至熟（注意保持碧绿色，可在水中加一勺色拉油和少量盐），滤起沥干水分。3热锅放少量油，下咸肉片翻炒至微卷出油，下去蒂小香菇翻炒出香味盛起。4余油加少量盐炒四季豆至皮微皱，放味精，盛入盘中。将咸肉和香菇盖在四季豆上面。5操作误区：咸肉没控制好浸泡时间，太咸。
风入袂
1原料图。2将五花肉、四季豆、尖辣椒分别切成丁，姜、大蒜、大葱切碎。3锅中倒入适量水煮沸，放入四季豆焯水。4在焯水的四季豆中滴入几滴食用油（四季豆不易变黄），四季豆断生捞出沥干。5锅中倒入适量油，油热放入姜、大蒜、大葱碎、再放入五香粉、八角瓣炒香。6放入熟肉丁、料酒、老抽、盐煸香。7放入尖辣椒丁炒香。8放入焯好的豆角丁煸炒。9锅中到入少量开水，盖锅盖闷2分钟。10放入鸡精、勾芡盛出。
胖子厨娘
1将豆子洗净，切好2坐锅，锅里放入适量的水烧开3将豆子放入锅里煮熟4在调味盆里加入盐、香麻油、大蒜和油5将豆子放入盆里拌匀即可食用
小宇帅哥
1将肉切好，加入生抽和淀粉，拌匀2坐锅，加入适量的油3将拌匀的肉放入锅里翻炒，炒好铲起备用4将四季豆放入锅翻炒，加入适量的盐5将炒好的肉放入锅里翻炒
小宇帅哥
1四季豆冲洗干净，两头摘掉，并去除四季豆两边的干丝。浸泡10分钟，去除虫卵和药物残留.2控干水分，并用纸擦干水3干辣椒洗净，切成段。姜切末、蒜切末。4锅内放入油，油热后加入四季豆炸至表面出现皱褶、体积缩小。油炸的程度小可以脆些，四季豆不熟有毒，一定要炸熟。油温也不易太高，超过200度的油温也容易产生毒素。5炸过的四季豆表面如图所示。6锅内留底油，爆香姜末、蒜末和干辣椒.7倒入四季豆快速翻炒，放入盐调味，最后放入白芝麻拌匀即可出锅8干煸四季豆口味辣香、脆
慧珂帆烘焙DIY
妈妈的味道，家乡的味道
xiaoxiao03
看到四季豆大量上市，早就想做蒸面了，蒸面也就是夏天做的多，平时四季豆味道也没夏天的好吃。所以夏天吃蒸面的最多。其时女儿早就吵着吃蒸面了，只是特殊原因没做，今天就特意做了手擀面，买了四季豆好好解解馋。四季豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
天山可可
1准备所需材料。四季豆，泡菜，以及红椒，鸡腿菇。2材料切碎备用。3四季豆下锅翻炒4四季豆8分熟时，再加入泡菜，红椒，翻炒。5加入适量盐6翻炒出锅啦！~~7泡菜是自制的哦，~简单介绍一下泡菜的制作。先准备好材料。8包菜洗净后沥干备用9放入干净的泡菜坛中，加水密封。10一周后，泡菜就可以吃啦！！小窍门1、制作泡菜的生姜要切片2、大蒜要去皮3、咸淡可以根据自己的口味增减
龙井绿茶
寂儿要为大家服务！
熹雪冥沫
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
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