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这几天天气闷热，要么瓢盆大雨，要么阴天闷热不堪，整天就像蒸了桑拿浴似的~天气一热吧，食欲也大减。今天休息在家闷的一身汗，又不想吹空调，就出去转悠转悠，寻找自然风......转着转着就转悠到了家附近的菜市场。今晚吃什么好呢？~想想真是头疼！忽！在一店铺多看了一眼手擀面。嗯~有了！焖面吧。正好家里还有豆角。顺便买了些小排骨。让手擀面也来个桑拿浴吧！嘻嘻~也让我此刻的感受在焖面中充分体现吧
天天天蓝365
1先将处理好的田鸡洗净，用刀去掉头，脚趾部位，然后切小块；2将炒锅里加入适量水，电磁炉打开烧水档，把田鸡放入锅中，加适量料酒，烫2分钟后捞出来用凉水洗净备用；3四季豆切条洗净烫水2分钟备用；炒锅洗净备用。4姜切末适量，蒜一粒切末，电磁炉开炒菜档，放入适量食用油5加入辣椒酱，醋，生抽，姜末，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒至变色6将田鸡倒入锅中快速翻炒3分钟，加入孜然粉适量，继续翻炒半分钟，加入适量水煮2分钟，最后加入鸡精和辣椒粉翻炒收汤汁，炒完收工了。小窍门四季豆不太好熟，也可换别的配菜呢；田鸡烫水的时候加点料酒
唐猫子
每天去买菜，看着满市场的菜，不知道该买什么菜，就和每次做饭一样发愁，做煮妇的都有这种心理吧。夏天还好些，到了冬天就更发愁了，冬天本来菜的品种就少，要是没食欲去买菜，就更不知道买什么菜了，做菜也和心情有关，心情好做的菜菜特好看好吃，心情差做的菜菜难看又难吃，所以家人吃菜就知道我的心情如何了。不知道别的煮妇也会和我一样的心情不？夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。四
天山可可
1材料：猪肉末、四季豆（豆角）、青辣椒、碎米芽菜。2配料切末。3锅烧热倒植物油煸炒肉末至微黄出油。4下芽菜末炒香。5下四季豆（豆角）末炒匀。6下青椒末、盐、鸡精炒熟出锅。小窍门此菜酱香浓郁，微辣开胃。佐酒下饭，做面臊均可。
风入袂
干煸四季豆在我家，一般不放肉，因为喜欢花椒粒的那味道，而瘦肉末和花椒粒大小差不多，很容易混淆，吃起来怕被花椒粒辣着。其实素的干煸四季豆一样的美味。干辣鲜香，很开胃下饭的好菜。
天山可可
这道菜里虽然加了肉，但是吃起来还是非常的清新可口
妍之有你
1四季豆切丁2土豆切丁，要用水泡起来，洗掉淀粉．3猪肉切丁，姜切丝4切菜前记得先把水放上去烧．5炒锅内放油，先放点盐可以防止等下肉放去时油飞溅，把猪肉丁和姜丝放进去炒，放一小勺白糖提味．6炒制片刻加老抽，继续炒，直至炒到肉的香味．7加入四季豆丁翻炒8四季豆炒至变色后加入土豆丁继续翻炒并加入调味料十三香和南德料，盐．9大约炒四分钟后加水炖10在炖菜的空闲时间剥几颗大蒜，喜欢的可以多点，不喜欢的三料就够了．把蒜擦成蒜蓉，加入白醋，生抽一点，芝麻油．11等菜的汁水收的差不多了关火，记得要留一点汤水在锅里，不要全
arie
四季豆无论单独清炒，还是配肉类同炒，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是鱼干，我也不知道是啥品种名称，就只晓得是鱼干
火镀红叶
1豆角摘好洗净控水备用2排骨开水漂去血水备用3切葱花备用4姜切碎备用5锅内放油起小火6油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒7排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽8放入葱花 姜末 爆出香味9葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒10待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟11翻炒均匀后 放入适量水（水刚刚没过豆角一点就可以） 放入一颗或两颗大料 准备开始炖12开大火 把锅煮沸13锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟14确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干
sandong_1985
1准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用2锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味3刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐4这样是不是很简单啊，成品出来格
甜蜜牛奶小屋
家里干菜肉吃光了，只剩下干菜，梅干菜炒四季豆是家乡的一道土菜呢，今天就来一盘尝尝。
杜鹃山
1四季豆（豆角）切丁，猪肉绞成馅，橄榄菜1－2大勺，红辣椒切段，姜、蒜切末2肉馅加入少许盐、酱油、料酒拌匀腌制3烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟捞出，然后尽量压干豆角中的水分4炒锅中加入油，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟，中小火，将水分煸出去即可5将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟，将肉馅倒出备用6炒锅加入少量油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香7加入已经熟了的豆角和肉馅8翻炒过后，加入橄榄菜、酱油1小勺，糖一小勺，盐适量，翻炒均匀出锅9完成，收功小窍门1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易
小香酱Vincy
一款咸鲜、香辣的下饭菜，饭店家常菜中点击率非常高的一道菜。
虫虫指挥官
我最近迷上吃笋了，几乎天天都买，买菜的奶奶告诉我把笋子泡酸再炒味道更好，试了试真的是好吃到不得了，夏天吃开胃爽口。
小白的幸福生活
1四季豆清洗干净2在切成喜欢的尺度,3热锅放多些油,四季豆用中火炸一会儿4炸的差不多成熟样的时候,加入适量盐,在分别加入红椒,姜,大蒜.至于鸡精我做菜是不喜欢放的,看大家的品味吧.5转小火在炒一会儿就可以了,6味道很不错的哦,记住了这东西可不能半生半熟的.吃着可不好呢.所以在炸的时候一次要有耐心的哟!!
冷￥静
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
