1.豆角摘好洗净控水备用
2.排骨开水漂去血水备用
3.切葱花备用
4.姜切碎备用
5.锅内放油起小火
6.油温控制三成热左右 较低的温度 排骨放入锅内翻炒
7.排骨翻炒至金黄色 放入一勺生抽
8.放入葱花 姜末 爆出香味
9.葱姜爆香后 放入控好水的豆角 开大火翻炒
10.待豆角全部炒到深绿色后 放入少量食用碱 翻炒约一分钟
11.翻炒均匀后 放入适量水(水刚刚没过豆角一点就可以) 放入一颗或两颗大料 准备开始炖
12.开大火 把锅煮沸
13.锅内水烧开后 开中火加盖慢炖约15至20分钟
14.确认豆角炖熟炖烂以后 锅内应该还有少量汤汁 开大火 把汤靠干 加食盐 味精 花椒粉调味后即可出锅
15.出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子