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1大黄米清洗干净，泡一个晚上。2沥干水分，放入蒸锅中。3米上叉几个洞洞，方便上汽，大火蒸30分钟。4蒸熟的大黄米饭晾至手温。5加300克纯净水拌散。6倒入2克酒曲。7拌匀。8放入米酒机内胆中，按压平，中间留个洞洞。9开启米酒模式36个小时。10时间结束后，大黄米酒就好了。11成品图。12成品图。13成品图。小窍门所有做酒的容器都用开水烫一下消毒。
芊芊_DOkzbcaviraI
1两斤糯米。2用水清洗干净，多淘洗几遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不浑浊。3放入适量的山泉水，浸泡半个小时。4糯米已经涨起来了。5再加入适量的山泉水。6水盖住米的位置，大约半个手指节即可。7煲好的糯米饭。8取一个大盆，把蒸好的糯米饭扒凉。9一个甜酒曲可以做四斤米，只用了半粒就够了。10把酒曲碾成粉末。11糯米饭用手背试温，不烫手时把酒曲粉均匀的撒在米饭表面，再用勺子充分搅拌均匀。12准备4个一次性的饭盒，碗底撒点酒曲粉。13把拌好的糯米饭盛入饭盒。14碟子里还剩下一点酒曲粉，用温开水化开。15手粘上酒曲水
宸·羽
1糯米清洗干净，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2沥去水分。3蒸格铺上屉布，然后把浸泡好的米均匀地铺在上面，用手指多戳几个洞，大火蒸35分钟左右。4蒸好的糯米饭颗粒分明，色泽透明无夹生。5冷却后的糯米饭用冷开水拌匀松散开。6甜酒曲用了半包，4g。7甜酒曲用冷开水搅拌融化。8酒曲水放入糯米饭中拌匀。9拌匀的糯米饭放入干净的容器中，用勺子压实压平。10中间用饺子棒戳一个洞，盖保鲜膜放到温暖处发酵。11这几日气温28度，一天半时间就发酵好了。12装到无油无水干净的瓶子，放冰箱保存，一个月内吃完。
清水淡竹
今年用乌米饭来做酒酿，换换新吃法。
清水淡竹
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
