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1大黄米清洗干净，泡一个晚上。2沥干水分，放入蒸锅中。3米上叉几个洞洞，方便上汽，大火蒸30分钟。4蒸熟的大黄米饭晾至手温。5加300克纯净水拌散。6倒入2克酒曲。7拌匀。8放入米酒机内胆中，按压平，中间留个洞洞。9开启米酒模式36个小时。10时间结束后，大黄米酒就好了。11成品图。12成品图。13成品图。小窍门所有做酒的容器都用开水烫一下消毒。
芊芊_DOkzbcaviraI
1两斤糯米。2用水清洗干净，多淘洗几遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不浑浊。3放入适量的山泉水，浸泡半个小时。4糯米已经涨起来了。5再加入适量的山泉水。6水盖住米的位置，大约半个手指节即可。7煲好的糯米饭。8取一个大盆，把蒸好的糯米饭扒凉。9一个甜酒曲可以做四斤米，只用了半粒就够了。10把酒曲碾成粉末。11糯米饭用手背试温，不烫手时把酒曲粉均匀的撒在米饭表面，再用勺子充分搅拌均匀。12准备4个一次性的饭盒，碗底撒点酒曲粉。13把拌好的糯米饭盛入饭盒。14碟子里还剩下一点酒曲粉，用温开水化开。15手粘上酒曲水
宸·羽
1糯米清洗干净，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2沥去水分。3蒸格铺上屉布，然后把浸泡好的米均匀地铺在上面，用手指多戳几个洞，大火蒸35分钟左右。4蒸好的糯米饭颗粒分明，色泽透明无夹生。5冷却后的糯米饭用冷开水拌匀松散开。6甜酒曲用了半包，4g。7甜酒曲用冷开水搅拌融化。8酒曲水放入糯米饭中拌匀。9拌匀的糯米饭放入干净的容器中，用勺子压实压平。10中间用饺子棒戳一个洞，盖保鲜膜放到温暖处发酵。11这几日气温28度，一天半时间就发酵好了。12装到无油无水干净的瓶子，放冰箱保存，一个月内吃完。
清水淡竹
今年用乌米饭来做酒酿，换换新吃法。
清水淡竹
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
