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猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。和土鸡一起熬制，很滋补很营养。
飘雪厨房
1鸡肉剁成小块，过沸水中去一下血水2生姜大蒜葱切片备用3锅中放适量油，放下鸡肉炒干水分，放姜蒜炒香，放下豆瓣酱，酱油，少量盐，上色后加水烧4香菇切块（如果是干香菇烧出要香一些，需要提前泡发），锅中水沸后放入香菇，大葱，五香粉烧40分钟收汁5淋点香油，小葱，起锅
天蓝蓝草青青
夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃
飘雪厨房
入秋了，喝汤、滋润、保养也该开始了。入秋了，暑热未消，喝汤滋补以清润为佳。老鸡汤配香菇，营养美味不必说；加上一穗甜玉米，更加清新爽口——权作初秋第一汤！
芹意
我们家的口味偏重，所以平时我会做一些比较辣比较入味的菜，魔芋鸡也是我最爱做的一道，一般人还不习惯吃魔芋。春苗寄语：希望你们快光成长：）
昆明陈陈
总觉得越简单的美食越考究功夫，原汁原味的做法最能打动味觉。这土鸡，只用盐涂抹，用锡纸包裹住，选择电压力锅的无水焗方式蒸熟。拆开的时候，光卖相已足够吸引，老公称其为水晶鸡。切块的时候，尝了一块，哦，如此鲜美多汁的鸡肉，皮爽肉滑，好吃到完爆。单吃已经相当的完美，若奢辣，加点辣椒油与芝麻调味又是不一样的风情。
小五的吃喝玩乐
现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影，也去吃过一次，味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的，就自己改良了一下，吃着脆脆的锅巴，真是香啊。
飘雪厨房
妈妈的味道
jiaoyiyibb
1准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。2适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。3把鸡砍成大块。4放入快开的水里。5煮约一两分钟，焯掉血水。6捞出清洗干净。7清洗干净的鸡肉放入压力锅里。8先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。9盖上压力锅盖，推动手柄上的按钮。10大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可。11煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。12用个去油漏勺的撇去即可。
诗心
菜品特点：使用土鸡、人参、猪肚、枸杞等食材，滋补养生，更能体现鸡汁鸡粉的鲜纯度。烹饪方法：蒸炖食材：土鸡1只、猪肚1个、人参和枸杞适量。调料：詹王鸡粉20克、浓得鲜鸡汁15毫升、矿泉水适量。 做法1、将土鸡、枸杞、人参、猪肚及詹王鸡粉、浓得鲜鸡汁按需要配好装入炖锅。2、蒸煮3个小时后起锅即可。
jiahaofoods888
1准备野生淮山一根。正好一斤。2土鸡一只。宰前三斤。3新鲜石斛50克。4待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。5先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。小窍门天气越来越冷，视自家人具体情况，做了一个即暖身暖胃暖心，又不上火不热气的混搭火锅。家里有注重养生的老人，注意各种营养；有血气方刚的年轻人，提防各种上火；有嘴叼的小屁孩，重视各种口味。幸好本厨娘机智勇敢（此刻，让我静静滴陶醉十秒），经常混美食论坛也不是白混的，做出了一锅全
山那边田园风光
口水鸡是一道重庆的汉族传统名菜，属于凉菜。集麻辣鲜香嫩爽于一身。这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩，一清淡，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。
lhykc
冬虫夏草名贵食材，熬炖小煮，加上乡土本鸡的自然鲜美，这个冬季养身与美味的华丽组合
我家小饭桌
猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精的功效，最近从朋友那收集一包，再加上公公从乡下带回一只土鸡，最好的食材，注定有一锅好汤暖胃。寒冷的周末，难得LG从外地回来，注定他有口福，决定犒劳下他的胃。
Vivi的营养屋
汤是过年桌上不可少的一种美味，它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖，使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢？ 我们家最爱喝的是鸡汤，妈妈总是说，鸡汤象征“吉祥平安”，这天喝鸡汤，一年身体都棒棒滴。而且鸡汤不仅营养丰富、味道鲜美，关键是取材方便，自家养的土鸡是首选。 小时候，妈妈做的鸡汤特别鲜美，总是感觉那股浓郁的香味能飘满整个村庄，喝起来鲜香无比，那清润的口感,让人回味无穷，。 如今每每喝鸡汤，就会想起那年我在外读书的一个冬天，我感冒得特别严重，没
苏苏爱美食
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
螃蟹我喜欢清蒸，而且不沾酱醋汁，品原汁原味的新鲜～
BoA
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
