猴头菇山药炖土鸡汤

点击查看大图

1.将猴头菇泡发、撕成小块，备用。（PS：我撕得偏大了点，不易入味，可以再小一点，更入味更有口感）

点击查看大图

2.准备好如图材料，备用。

点击查看大图

3.半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。

点击查看大图

4.1/4 根山药去皮，洗净，切滚刀块备用。

点击查看大图

5.汤锅中倒入鸡块

点击查看大图

6.倒入猴头菇。

点击查看大图

7.倒入步骤二的材料。

点击查看大图

8.倒入适量的水。

点击查看大图

9.大火烧开，转中小火炖40分钟。

点击查看大图

10.倒入山药，中火炖煮二十分钟。

点击查看大图

11.枸杞泡五分钟。

点击查看大图

12.倒入泡过的枸杞，再炖煮二十分钟。

点击查看大图

13.加入适量料酒和盐，大火烧开3分钟，关火，出锅装碗，放几根葱段提色增香，如有香菜更佳。