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1土鸡一只。2把杂菇泡软，再清洗干净。3切点红枣粒和姜丝。4鸡肉剁成块，加入3匙盐腌制一个小时。5鸡肉入味后，把杂菇、姜丝和红枣倒入。6加入蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、花生油抓拌均匀。7水开入锅蒸20分钟，关火后继续焖上5分钟再开盖。8时间到出锅。9成品。鲜美又营养！
宸·羽
1用到的主要食材半只鸡，先用盐腌半个小时。2放入几片姜。3入锅蒸25分钟。4接下来做葱油，准备红葱头和沙姜。5剁碎，放入碗内。6浇入热油。7再加入酱油和香油，葱油就做好了。8时间到，鸡肉蒸好出锅。9斩件装盘。10浇入葱油。11成品。
宸·羽
1土鸡半个。2鸡肉剁成块。3放入盐，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉调味。4搅拌均匀后放入花生油锁住水分，腌制入味半个小时。5金针菇干。6用清水泡发五分钟。7泡好的金针菇干，再切点姜丝。8准备一口砂锅，锅底喷入油，撒上姜丝。9垫入金针菇，放一旁备用。10起锅热油，倒入鸡肉。11两面煎至焦黄。12炒好的鸡肉铲入砂锅。13加入半碗清水，烧开后转小火炖十分钟即可。14成品。香味浓郁！
宸·羽
1土鸡半只。2剁成块。3准备汤料：莲子、百合、山药、红枣、枸杞。4除了枸杞外，所有食材放入汤锅。5加入清水。6大火烧开。7转小火煲1个小时，中途需多次打去浮末。8时间到。9放入盐、胡椒粉调味，最后撒入枸杞即可。10成品。汤鲜味美，健脾养胃。
宸·羽
1鸡肉剁成块。2三蒸三晒的艾草非常香，用清水泡软，洗去灰尘杂质。3大米淘洗干净，用纯净水泡30分钟左右。4姜末、葱花。5起锅烧油，爆香姜末。6倒入鸡肉。7炒干水分，加适量的盐入味。8倒入泡好的大米。9放入切碎的艾叶。10加入酱油和蚝油调味。11准备一口砂锅，锅内均匀的刷上油。12热一下锅，倒入米饭。13加入与米饭齐平的水。14焖7~8分钟左右，用筷子扎孔透气。15继续焖10分钟。16时间到，饭熟了。17关火，撒上葱花再焖上2分钟。18成品。散寒除湿，补气养血。
宸·羽
1处理鸡肉：将鸡洗净后切成小块，大小适中以便快速熟透并入味。可以保留部分带皮带骨的部分，以增加口感层次。用少量料酒、盐、少许生抽腌制鸡肉大约20分钟，让其初步入味。2准备配料：生姜切片，大蒜拍碎，辣椒切段，葱切段备用。3炒制过程：大火热锅，加入山茶油，待油温升至七成热时（约180°C），先下入姜片、桂皮、八角和部分蒜瓣，小火炸香。转大火，迅速将腌好的鸡肉倒入锅中，快速翻炒，使鸡肉表面均匀受热，炒至鸡肉变色，表面略显金黄。加入剩余的大蒜、酸辣椒、酸萝卜和一半的葱段，继续翻炒，让香味充分融合。按个人口味加入适
美食家_b8QMY
1半只鸡。2剁成块。3准备香菇、虫草花、红枣。4姜丝、葱适量。5把所有食材倒一起。6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。7荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。8把荷叶张开。9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。10包裹起来，入蒸锅。11蒸30分钟。12时间到。13成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
宸·羽
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
