油泼面,关中面食名吃。那种拿着大碗,不停搅拌,边吃边回味(白鹿原里是边吃边流哈喇子)的感觉很是享受~~~,白鹿原看仙草的油泼面,开始馋着想吃,到目前一个月3-4回自己下厨制作,越吃越爱上这种面食。以下是自己在制作过程的经验分享,欢迎指正。
致知岛
一个人吃饭,又想吃很多菜,每样都做起来又吃不完,所以,就有了今天的这道-饭菜
微胖界的瘦子
我的简单早餐~~~~~~~咖喱娃娃菜汤面
花鱼儿
简单的家常菜~~~~~~香菇炒娃娃菜
花鱼儿
1食材:娃娃菜、蘑菇(已清洗切开)、筒骨(已清洗焯水)2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开,待用。4将已焯好的筒骨下入高压锅中,加入一些清水。5加适量的料酒。6接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟关火。7焖至没气后开盖。8然后,合入好的蘑菇和切好的娃娃菜煮开煮上3分钟。9最后,加适量的盐。10调味翻匀,即成。
花鱼儿
儿子和老公很爱吃面,尤其是炒面,香菇猪肉娃娃菜炒面是他们爷俩喜欢的面食之一。。。
花鱼儿
1食材:娃娃菜、兰花豆腐干(已切开)、桂皮、大料2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热,下入切好的的娃娃菜翻炒翻炒。5接着,合入切好的兰花豆腐干,搁入桂皮和大料翻炒一下。6然后,加适量的清水。7加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
花鱼儿
蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列,做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,非常简单的一道蒸菜,和粉丝做搭档,以蒜香调味,又添加了一些剁椒酱,出炉后撒了星星点点的香葱粒,这样整道菜红黄绿三原色齐了,光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。
小西烘焙
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18中氨基酸。菌菇汤非常的鲜甜可口。
美乐猪
做法简单却非常美味可口的白菜炒面,成品色泽诱人。
美乐猪
蚝油在调味品中的也算是个百搭冠军,好比蔬菜中的竹笋,无论平凡的萝卜,还是高贵的鲍鱼,有了蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。草菇与蚝油,真的是绝配,蚝油带出了草菇的鲜味,又能除掉它的土腥味, 嫩滑的草菇,配上鲜美的蚝油,非常的美味。用了颗娃娃菜来搭配它,娃娃菜只是简单的焯了下,保留娃娃菜的清香软糯口感,使得一道普普通通的家常菜却有着不平常的鲜美, 还不快来尝尝呀。
斯佳丽WH
1准备食材2娃娃菜洗净切开备用3下锅焯水捞出备用4粉丝平铺在盘底备用5铺上焯过水的娃娃菜备用6起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味,加入三分之一茶匙鸡粉调味7将炒好的剁椒浇在娃娃菜上,上锅大火烧开蒸十分钟左右即可8出锅撒上葱花即可9成品小窍门剁椒的盐味已经足够,所以不用加盐了。
厨娘宋宋
花鱼儿家的吃吃。。。
花鱼儿
1肉洗好,剁碎2把娃娃菜洗好切好3胡萝卜洗好切好4把,鸡蛋清,胡萝卜,娃娃菜,肉,鸡精,耗油,盐,香油,放在一起搅拌均匀5拿混沌皮包好6锅里放水,煮开,放入混沌煮到透明,放入剩下的娃娃菜,加盐,调和油,紫菜,鸡精煮三分钟7这是成品图
语文玥儿
味道鲜甜营养丰富的上汤娃娃菜,不仅能当汤喝还有菜可以下饭*^__^* 嘻嘻……
飞舞的夏花
韭菜又名起阳草,古时是强身健体的良药,与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时,最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法,做很多的甜品和西点。可有时事与愿违,也许太贪了,毕竟时间和体力有限,看着群里同学都在折腾月饼,用一个“热火朝天”不为过,那个诱惑啊,可是动不了的自己只能老老实实看着大家做,在电脑面前“唏嘘”一下,流着哈喇子,使劲的咽着唾沫,明年再做月饼了,今年中秋是吃不到自己做的月饼喽,那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望(悄悄的说声:月饼味道其次,重在自己做的过程)
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处:少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的,凡是巧克力味、咖啡味都喜欢,虽说我不太喜欢吃蛋糕,总觉太甜太腻,犹其是多油多糖的,但如果有巧克力和咖啡味,就另眼相看了,今儿个看了下孟老师的书,大受启发,把她的方子改了改,把用牛油改成沙拉油,做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000