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莴笋口感鲜嫩爽脆，味道鲜美，可与荤菜搭配，也可素食，是家常菜中营养价值很丰富的一道食材，其营养价值挺高的。周末，我炒了这个菜菜，很受欢迎哦。
简单7700
1食材：油豆腐、莴笋（已切片清洗）、腊鸡腿（已清洗）2将莴笋放在案板上切开，待用。3将腊鸡腿放在案板上剁开。4烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。5接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。6然后，合入油豆腐和切好的莴笋翻动一下煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
现在是吃莴笋的季节，菜叶素炒，菜头炒肉呵呵，一菜两吃。
苹果的萍
1莴笋一根，清洗削去外皮后削成丝，放锅里焯熟一下。2小葱切末，胡萝卜印花。3热锅下油，小火把葱花煸出葱油，并放入适量盐。4把煸出的葱油淋在焯熟的莴笋丝上，摆盘即可。
黑猫警长kitchen
莴笋别名春菜,可见它是春季的代表蔬菜之一，其口感爽脆，怎么作都很好吃。分享一道鸡蛋炒莴笋，颜色明亮，让人很有食欲，味道鲜美，充满了春的味道。
twinsliuliu
这些天，很多人都开始晒青团，这是清明必吃的一道小吃，而我没有艾草可以采摘，（也忘了在网上买艾草粉）就发个绿色的莴苣来应个节吧
吾爱烘焙
老妹去乡下婆家拿回的莴笋，中午把莴笋叶凉拌了，晚餐就拌了莴笋丝！
麦子老妈
常言道：“春令莴笋似黄金”可见莴笋的营养价值和保健作用，常吃可增强食欲，促进消化，抗癌防癌的作用，葱油莴笋简单，易做，是早晚餐不错的下饭菜...
心语梦境
家里有点剩饭，还有点点菜，炒个什锦炒饭最好不过了，什么都有。
senti
四月是最美的季节，做个应景的！莴笋和蟹腿菇，木耳等凉拌个小菜！
梦中飞絮88
科普了解：儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。很多人买菜时，只买莴笋杆，不要叶子，是错的！
梧桐吾生
清淡爽口的凉拌菜
清水淡竹
温拌腰丝！很简单也很好吃！腰子和莴笋，粉丝、温拌的方法。腰丝脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道浓醇,清爽利口。
梦中飞絮88
1食材准备好2黄油 融化，放培根3放蘑菇 待蘑菇扁了4放胡萝卜 奶皮子（为了更奶香）红椒5放一片奶酪 融化6拌入米饭7自己用吸纸折一个饭盒8鸡排水抄好 放新奥尔良料腌，放在一起 放马苏里拉9210°烤8分钟
蜂蜜小猫咪
清炒莴笋 油而不腻 适合这个季节希望大家喜欢
荔枝你好
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
芸豆烧牛肉，牛肉软烂，腐竹汁香味浓，芸豆粉粉的，很好吃哦。
籣草児
1白软干洗净沥干水，用厨房用纸吸去表面的水分，对半切好。2炒锅放适量油，烧热，将白软干放入煎。3煎至金黄皮脆即可出锅备用。4炒锅洗净，将卤汁倒入，放葱、姜、蒜煮5分钟，因为这次的卤汁比较少，我加了水，为了防止味道偏淡，我又另外加了点花椒、辣椒和卤料。5将煎好的豆腐放入煮，煮开后把火调小点，再煮10分钟左右。6关火，让豆腐浸泡12个小时。7浸泡好的豆腐捞出，切片。8开炒了，炒豆腐的配菜可以随自己的喜好定，我这次用的是家里现成的材料：洋葱和尖椒，按照自己喜欢的方式切好。9炒锅放少许油，将配菜炒香。10放入老抽
双鱼座米屑儿
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
