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一场秋雨一场寒，随着秋天的脚步，鲜嫩甜玉米大批上市，用鲜嫩的甜糯玉米，做一碗浓浓的甜汤，中式也好，西式也罢，饭前也可，饭后也佳，口感顺滑，甜咸粘糯，浓郁芳香，真是令人回味无穷！暖心暖胃，美容养颜，吃了还想吃的感觉！
大海微澜
1丝瓜去皮切滚刀块2锅里放入肉片煎之变色3淋入酱油放入丝瓜块继续翻炒放入调料4最好放入香油出锅
小帅厨娘
秋天来了，做点香茄包吧，把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料，再用蒸熟的茄子包起来，既有原汁原味的茄子味道，又有馅料的清香，喜欢辣的可以把青椒换成尖椒，简单的美味，绝对下酒下饭呢！
大海微澜
池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥，连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅，一点点油就能做出五香的酥脆池鱼
sourcehe
包饺子时常这样：要么馅多了、要么是饺子皮多几张；馅多了可以做菜汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理？除了切切下面片外，却一直没有找到其它好方法。哈哈：那现在悄悄告诉亲一个好消息吧，咱可以给它来个改头换面，用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”；饼皮簿脆，层次分明，整块吃：脆酥中带有少许轫性，撕片吃：又香又脆，好吃到停不下来。没办法，我还得趁热送几张给老妈去品尝品尝，“你送的太少了”只听到老妈这样说---
老方小雨
——为啥说是秘制呢？——因为我问了下别人，我周围的人都没吃过这个馅的。难道这个馅的饺子只有我妈做过？！哈哈
夏小七的休息室
好朋友亲自钓的小鲫鱼，人真好，把鱼收拾干净送来的，想做鲫鱼汤，家人都喜欢酱焖，好吧，这次用了香其酱，小朋友最喜欢的口味，酱香，肉嫩，味道极其的鲜美，而且几乎每条鱼都含有饱满的鱼子，真叫一个香！格外的香！！！
大海微澜
1辅料备齐2准备一个盆或碗，倒进适量酱油，盐，五香粉，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀3鸡腿洗净，像图中这样横着切两刀，这样里面的肉容易入味4放进料盆里滚动，使整个鸡腿都蘸上料，腌制2——3个小时，每隔半个小时给鸡腿翻下身5腌制好的鸡腿6炒锅或平底锅烧干放进去适量油，烧热，然后把鸡腿放进去。小火慢慢煎至金黄色或微红色，这期间要不停地翻动鸡腿，不然容易糊。7熟了后就可以盛出了。可以用铲子铲开看看里面的肉若是白白的就是熟了，若是红色就还需要再煎一会儿。小窍门重点是前期要腌制好，这样煎出来的才好吃
夏小七的休息室
把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一。 肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。 多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善。这样的做法和刘，关，张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。这几天，偶尔在微博视频看到这道菜，觉得不错，于是小试身手。
元希食光
1准备一个鸡腿，鸡胸肉也可以。2鸡腿去掉皮和骨头切成手指长的条3根据自己口味加入适量盐，五香粉，辣椒粉，黑胡椒粉和料酒。4戴一次性手套把调料抓匀，密封冷藏半小时以上，我都是早上做，所以头天晚上提前煨好放冰箱里，冷藏一夜更入味。5用一碗面粉，半碗淀粉，一个鸡蛋，少量清水，一勺盐，一勺五香粉，半勺黑胡椒粉调成面糊，另外再准备一碗干面粉。6调面糊时水别一下加太多，分次加入，夹块肉到面糊里粘一圈，能挂住面糊即可。7把腌好的鸡肉都倒入面糊里搅匀，让每块肉都完全沾上面糊。8锅里多倒些油，中火加热至筷子放时周围起小泡。
忧郁土豆
1鹌鹑蛋冷水下锅，烧开 保持沸腾5分钟2捞出，过冷水3剥壳备用4啤酒用量显示5啤酒倒入炒锅，加海鲜酱油、五香粉，搅拌均匀。加入鹌鹑蛋大火烧开6烧开后改中火 经常翻动鹌鹑蛋或者晃勺 保持鹌鹑蛋能均匀接触到汤汁 边晃边煮10分钟左右，至汤汁收干7装盘即成小窍门煮过的鹌鹑蛋过冷水是为了剥壳更容易。在汤汁中加入一匙植物油应该是不错的，成品会更加油亮。下回工艺上进行改进。
loveliontender
今儿天气凉快点了。正好婆婆住我家里 了。婆婆跟我聊天，提起来以前的老事，说道那阵子孩子多，生活不易，要是烙一次大油饼孩子们就美坏了。我说冰箱正好有一块大油（我们天津管猪油叫大油），炼油渣烙饼。婆婆说以前烙大油饼就是将大油切碎直接烙熟，于是按婆婆从前的做法，做一回传统的大油饼，忆旧的一顿饭。
绿野薄荷
番薯粉可以做出好多种美食，喜欢的可以试一试
潮汕大妈
1大米淘干净备用2牛肉，我是从熟食店买的，回来一切就完事3菠菜洗净备用4牛肉切丁备用，菠菜切断备用，5大米煮开以后先放牛肉，煮上半个小时，最后放菠菜，煮15分钟，关火前，放盐，五香粉，鸡精，香油。就可以了小窍门孩子们最爱吃，如果家里宝宝还小就建议牛肉和菠菜切的再碎些
最爱减肥餐
1朋友送的一只新鲜的羊腿准备换个口味烤着吃噢2羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水3浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉4圆葱和姜洗净切好备用5调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆入羊腿中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25小时煨制入味6煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制7烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟8土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放
祯祯宝贝
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
