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1米前一晚泡好，加1g盐。2干贝，泡1小时，去除表面黑色的脏东西。小鲍鱼洗好切丁，芹菜切丁。3姜切沫。4虾头虾尾分开。5虾对半切开，抽出虾肠。加入少量料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。6虾头入油锅煸至虾油出。7先煮粥，放入姜沫，干贝一起煮。煮15分钟左右，放入虾头和虾油。一起煮。8煮十分钟，放入大虾，盐，糖，蚝油，调味。9再煮5分钟，挑出虾头，放入芹菜。10最后放入香油，小葱。小窍门要求口感跟饭店差不多，还需要放入沙茶酱，刚好家里的用完了，也忘记买了。所以改成了耗油，口感也是八九不离十了。
韩小酱
蒜香浓郁，鲜香可口，入味十足，超级美味！
阳光明媚99
清清淡淡～做完快发朋友圈，馋死She们，和He们！
蔡蔡蔡虾滑
1先做肠粉汁，将17g生抽，1.5g鸡精，3g糖，1.5g海鲜酱油，2.5g耗油，1g香油倒入锅中，加100g水，煮10分钟。2将40g粘米粉35g澄粉5g玉米淀粉混合均匀，加200g水，将肠粉液搅拌均匀。3将虾去壳（可以将虾切成大块），加盐黑胡椒粉腌制10分钟，蒸熟。葱切成小葱花，待用。4准备不锈钢盘子，刷油，取肠粉液倒入盘子中加葱花，虾仁（肠粉盖过盘子就可以）越薄越好吃。锅中加水，上锅蒸到肠粉皮到起小气泡，卷上。5将做好的肠粉再上锅蒸2分钟，出锅加肠粉汁。
美食家39310
1豆腐改刀切小块。2虾去壳保留虾头。3剥好的虾仁洗净。4将虾仁开背。5锅中热油放入豆腐。6煎至两面金黄。7煎好豆腐盛出。8锅中底油放入虾头，炒出虾油。9加入适量清水。10少许蚝油，盐，生抽调味煮开几分钟。11煮过的虾头捞出。12将虾汤倒入豆腐里，大火煮开转中小火。13放入虾仁。14煮至虾仁变色，勾一下薄茨，洒上葱花和胡椒粉即可。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1虾去虾头线开背，放酱油蚝油玉米淀粉腌十分钟（酱油蚝油有盐味，不用放盐啦）。2热油。3炒虾。4炒变色盛出备用。5番茄切丁。6热油炒番茄。7炒成这样。8放虾。9加少量水焖一两分钟。10成品。
l5277
用珍选生腌捞汁做的大虾，清甜可口，酸辣开胃，味道绝绝子。
和月香
1瘦肉放红薯粉，酱油，蚝油，菜籽油腌。2鲜虾去头开背洗干净备用。3娃娃菜金针菇洗干净备用。4蒜头切碎，放蚝油盐酱油味精拌匀。5砂锅放菜籽油烧热。6放虾。7炒两分钟。8放拌好的蒜蓉。9放腌好的瘦肉。10翻炒一分钟。11两两碗水。12放娃娃菜金针菇。13盖盖子焖六分钟。14成品。15成品。
l5277
想吃辣，想吃串串，想吃毛肚，做了个麻辣毛肚火锅串串，太好吃了，天呐。
五加五左左
1虾剥壳，取出鸡胸肉。2肉剁碎加适量的盐。3剁成肉末即可。4包云吞。
建业五金
1大虾去头、去壳、开背、去虾线后，加入2勺盐，3勺料酒抓洗干净。2加入少许盐（少少的一点）、胡椒粉，20g面粉。3搅拌均匀备用。4青、红椒切成小丁备用。5大蒜切成蒜末，用水淘洗一下。（淘洗过不会发苦）6锅里放适量食用油，把虾稍微煎一下，煎变色即可。7油不用倒，用煎虾的油放一半蒜末进去，炒至微微变黄。8加入青、红椒翻炒至断生。9加入另一半蒜末和虾一起翻炒。10加入2勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀，加入100ml水。11煮2分钟即可出锅，汁不用收干，有汁才好吃。
坐等云闲
1大虾去头、去壳、去虾线，用盐、料酒抓洗干净。2把虾剁成泥，不要太细，稍微有些颗粒。3剁好的炸肉加入30克玉米淀粉、少量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。4葱、姜切成小段，加入开水泡一下，少量多次将泡好的葱姜水加入炸肉中，顺一个方向搅拌上劲。。5准备一个小碗、小勺，碗里加入少许水。勺子用来挖挤出来的丸子，每挖一次沾一下水，丸子不会粘勺。6锅中加入适量水，煮至锅底冒泡，将火调至最小。7用手将虾泥挤成丸子。8等丸子全部变成淡粉色飘起来，就可以出锅，将丸子放入冷水中，多换几次水，直到水不再热。
坐等云闲
1猪肉剁碎。2虾切碎。3胡萝卜切碎。4芹菜切碎。5二米饭。6锅子烧热放入肉翻炒。7放入蛋液。8放入虾粒。9放入胡萝卜翻炒。10放入米饭。11放入芹菜粒翻炒调味即可。12开动了。
老U爱小轩哥
想煮个粉吃，煮个汤泡粉。
五加五左左
1虾去壳去虾线洗净。2把虾开背方便入味。3加入适量盐，胡椒粉。4加入一个蛋黄，先抓匀。5加入玉米淀粉。6抓拌均匀裹上淀粉。7热锅加入花生油。8放入虾仁。9中小火炸至金黄。10炸好后盛出，把剩下的虾仁一起炸好。11炸好的虾球加入蜂蜜芥末酱，搅拌均匀即可。12成品。
_蒍鉨变乖々
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
