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早就计划要做的韩国泡菜的这个愿望，终于在我得到鱼露的这个周末得以实现了，我呆的这个诺大的县城，买瓶鱼露竟然是这样的困难，而鱼露又是做泡菜必不可少的一个调料。星期六的早晨，这可是我有史以来最早一次去菜市场，应该可以买到最新鲜的菜吧。
玲珑小宝
1准备材料。2用腌料腌制。3放到保鲜袋中密封冷藏2天。4拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。5放到预热好的烤箱中210度10分钟。6拿出来后刷上蜂蜜。7再进烤箱10分钟。8准备材料。9把材料夹在面包中制成汉堡。小窍门PS:1.鸡胸肉先用刀背来回切，让其腌制时更入味。2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。当午餐是最好不过的，既能吃到美味又不怕高热量。
香橙可米露
这个泡菜的方子来自一位韩国主妇，所以说是很纯正的韩式料理。食材很容易买到，制作也是极其简单，味道很棒，下饭、送粥、吃面条都很配，一道很百搭的夏日清凉小菜~~~
浓咖啡淡心情
昨天和妈妈一起做了辣白菜~~~很好吃哦~~~来秀下~~~
糖小唐
1油锅里炒香姜葱盛起待用。2把腌好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少许水。3加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。4加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。5再将切好的韭菜倒入，放调味品。6最后把开始盛出姜葱加入，勾生粉芡即可。
蓝色南半球
过年要去杭州婆婆家过，明天就开车出发了，两个多小时的车程，要过正月初四才回来，婆婆家没网络，期间估计很少上网了，不过我一定会想念大家的。这一年论坛上认识了好多朋友，和大家分享生活，我觉得好开心，谢谢大家！虽然大家来自不同的城市，但心里从来没觉得有什么距离，我们真诚，我们爱生活，因为有你们，生活更加多滋多彩！因为堵车，等我去学做泡菜的地方都已经开始好久了，所以照片不是很全面，南方人对这个还是很陌生的，我也是，最重要的是借此向家拜早年，新年好！
采衣
虾酱不是人人都爱的，就像臭豆腐和榴莲，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭，我老公和爸爸就不喜欢虾酱，但我和妹妹就爱那股臭味，小时候家里的虾酱是渔民送的，味道比这种罐装的还好。
巧妞
1备好虾酱及五花肉。2五花肉切片。3将虾酱淋在五花肉上。4加入二匙白糖。5加入适量料酒。6用锡纸盖纸，上蒸锅蒸制半小时既可。7一份厨鲜的五花肉片蒸虾酱完成。
牛妈厨房
自己做了些虾酱，最近经常有同事嚷嚷要吃，常炒一些带给大伙吃，一致反映不错。虾酱可以生吃，粘些香葱或大葱白，咸鲜辣冲 很过瘾，也可炒熟吃，今晚自己也炒上一碟儿，嗯 咸香辣味道很不错
清风022
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱蒸豆腐虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。
kiss战女
1制作这道菜的材料。2鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3小葱洗净切成段状备用。4锅中加入适量的油加热，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。5把蛋饼搅碎成小块状。6把虾酱倒入炒好的鸡蛋中，虾酱的用量可以自定。7把虾酱和鸡蛋搅拌均匀。8把小葱段倒入锅中。9把葱段翻炒均匀即可。10炒好的虾酱鸡蛋，味道非常鲜美。
芷菲
这个时候正是毛豆和虾大量上市的时候。价格也便宜，又是当季的食材。我把这两种食材放在一起，效果很好哦
绿野薄荷
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品，也有将虾酱干燥成块状出售，称为虾羔，味道较虾酱浓郁。虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 一般人都可食用。但有慢性病患者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
柴哇哇学煮饭
1原料：猪肉 小葱 蒜米 红辣椒 洋葱 香茅腌料：虾酱 油 生粉调味料：虾酱 糖 水2猪肉切片加入虾酱、油及生粉腌制10分钟。3其它材料切好备用。4锅中烧热油，爆香葱，蒜及红辣椒丝。5倒入洋葱丝炒至软。6将腌制好的猪肉倒入炒至转白色。7加入虾酱煸炒。8再添加糖和水炒均。9加盖煮一会儿。10即可盛起。11很下饭的娘惹虾酱猪肉。
meimei.lam
<辣白菜>地球人都知道是一款韩国人天天吃的凉菜的一种,味道酸辣爽口~发酵后的辣白菜含有丰富的乳酸菌对肠胃非常有好处~虽然超市有卖的不过大多徒有其表,味道嘛就更谈不上了~韩国料理店做的比较纯正不过想吃正统辣白菜天天跑韩国料理也不太现实....今天教大家真么做正统的韩国辣白菜!!!!
JOYCLAD乔克莱德
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了，后来，魔芋传到日本，深受日本深受所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
家有桐宝
配方：1、馅料：菜籽油、猪肉、老抽、生抽、姜、糖、味精、面粉、淀粉、洋葱、豆豉酱、冻骨汤2、皮料：饺子专用面粉、盐、清水工艺流程：1、馅料制作：大骨汤在冷库中冻4小时以上至成型，猪肉绞碎打出胶后加入所有辅料制成馅。2、皮料制作：面粉、盐、清水投入和面机制作成面团，用压面机辊压成2mm左右的面片，用模具切成圆形饺子皮。3、包制成型：手工包制。皮馅比为9：114、速冻：放入钢盘中（注意钢盘上铺层塑料布），过速冻线。5、贮存：经速冻的产品放于-18℃的低温库贮存。
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