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腐乳或者虾酱炒的通菜，都是别有一番滋味。
hjtlooking
豆腐是一道常见的食材，煎炒炖炸样样都好吃。今天我用个不一般的调料来炖豆腐，闻着有点臭，但是吃着真香，特别入味儿。
Meggy跳舞的苹果
1鸡蛋三个打散，虾酱大葱备好。2大葱切末，取一勺虾酱。3打散成蛋液。4锅内放油烧热，放入打好的蛋液。5炒成块儿状即可关火。6成品图。7成品图。8成品图。
筠旸JY
辣味十足，爽口劲辣，非常好吃，适合恋辣人群。
斋厨房
此菜有一段典故，话说清代有一满洲八旗武官，携跟班经过大马站，被附近飘来的食物香气吸引，遂叫跟班前往打探回去如法炮制，武官大快朵颐，闻香而至者亦竞相效尤，遂成广州民间的一道“名菜” --摘自《庄臣食单》。它的特点是用了虾酱，虾酱的香味比较特殊，配上烧肉、豆腐、支竹、冬菇等，撒上一把韭菜，看着呢，一道很下饭的菜，也是一道很接地气的庶民菜。在网站上，有些用油豆腐（广东人叫豆卜），又有些用普通豆腐，说不清那一种为正宗，也不想太追根溯源，好吃就成，就着自己能找到的材料来做，才是硬道理。所以，笔者就着自己的冰箱，用了
rosejyy2000
1空心菜择成小段，洗干净备用。2蒜瓣去皮切碎，备好虾酱。3炒锅热油炒香蒜末。4放入空心菜翻炒至断生。5加入虾酱翻炒均匀即可起锅。6成品。小窍门虾酱本身就带有咸味，所以不需要额外加盐，放虾酱的时候如果把握不准量可以先少量添加，避免过咸。
飞舞的夏花
1通菜洗净备用。2梗分离出来。3菜叶。4纯手工虾酱。5材料如下。6锅子烧热放入虾酱爆香。7放入大蒜。8放入菜梗。9放入菜叶翻炒均匀。10虾酱有咸味，不用放盐。11开动啦。
老U爱小轩哥
正宗的韩国小葱泡菜，超级下饭，超级好做。
vivian035
韩餐泡菜，看了很多做法，自己琢磨出来的，味道出奇的好。
vivian035
三天两头的挂面吃腻了，想换个花样，自己做面食。但是擀面太费劲，剪刀面和面疙瘩前不久才玩过了，那就搞个揪面片吧，简单方便，炒了吃煮了吃凉拌了吃都行，随自己喜好。因为做法非常简单，有小朋友的家庭可以让小朋友一起参与，做亲子活动。
小小多和包子
姐姐一家一般没什么事的时候，每个周末都会来吃饭。有时候菜不够的情况下，我们就会炒一盘包菜粉丝，因为这是我外甥女最喜欢吃的菜之一，每次她都要吃掉一半，吃了这个就不吃饭，直接当饭吃了。她还问过她妈，为什么她们家的包菜炒粉丝没有外婆家的好吃。嘿嘿，这是因为我们有加料的哟，有时是虾酱，有时自制的海鲜酱，都没有的时候就加点蚝油或黄豆酱，比干巴巴的直接炒好吃多了。其实有时候也可以拿这个当饭吃，有菜有饭，一下全搞定。
小小多和包子
家常炒豆角，加点料炒一炒，更咸香更下饭。我今天放的虾酱，没有放蚝油也行，实在都没有就不放。只不过是为了增加一点风味而已，味道更丰富一些。
小小多和包子
菜豆又叫豆角 豆角的做法有很多种，每一种做法都有自己的特色，就看你喜欢吃哪一种呢，平常生活中出现的最多的就是豆角炒肉了，但是今天我们不说豆角炒肉，我们说一说虾酱炒菜豆，加上虾酱之后的菜豆是特别的诱人，下面就跟着一起来做一做吧。
轻饭！
虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一。广东人喜欢用虾酱蒸猪肉、蒸排骨、炒肉炒菜，偶然看见网上用虾酱腌猪肉再煎的视频，感觉很实用，也容易做，便记住了大概，到了真的做起来就凭经验发挥。此菜特点为味道独特、咸香下饭。不过也有些朋友可能会不喜欢 ，在这里提醒一下，先闻闻气味，考虑是否接受。
rosejyy2000
本来以为这两样食材风马牛不相及，在抖音里学的这个搭配，没想到味道很好。只是虾酱品种不同，不要放多了，避免太咸。
绿野薄荷
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
