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1把两条半斤左右的野生鳜鱼杀好去麟洗干净，背上划几刀2生姜切片，胡萝卜切小块备用3锅烧热倒入适量色拉油，再把生姜片放进去煸炒出香味4把滤干水分的鳜鱼放入油锅煎至两面金黄5倒入适量料酒去腥6倒入高汤，没过鳜鱼，大火煮开后用中火炖20分钟7炖至汤汁成奶白色，放入切好的胡萝卜块，撒点白胡椒粉，继续炖8炖至胡萝卜软烂，再放入切成小块的嫩豆腐，再炖5分钟9出锅前放盐，用香菜点缀装盘小窍门高汤就是用猪筒骨炖的，没有高汤可以用开水，一定要热的，炖出来的鱼汤才会白
小岚私厨
早餐一碗，能量满满！
米拉Miira
1白菜洗干净切丝2干豆腐切丝3香菜切段，蒜切末4切好的材料放入容器中，加一勺熟豆油拌均匀5加入糖、盐、醋、味精拌匀即可6拌好的菜7酸甜可口8成品图小窍门加入调料之前用熟豆油先拌匀可以有效防止白菜出汤影响口感。
黄世仁61
鸡蛋土豆丝卷饼，美味佳肴，简单易学！
诗韵墨香
1金针菇，香菜，米椒，去根洗干净备用2洗干净后撕开，撕小点3整齐滴放入盘子里面，水开后上锅蒸五分钟就行啦4小碗加香醋，生抽，盐，鸡精，味精，白糖，油炸辣椒，米椒段，香油，少量的凉白开搅匀！利用蒸金针菇的时间调好汁子（根据自己口味调）5蒸好后的金针菇！倒掉盘子里面的水6我换了一下大盘子（之前这个蒸锅放不进去）！亲们换不换都行！7倒入调好的酸辣汁子8最后撒点香菜点缀一下9成品10成品11成品小窍门如果用开水焯出来凉拌的话，金针菇几乎都成一个团啦????这样做出来的金针菇一根一根滴！
在厨房玩面
这是一道非常适合新手做的菜，非常简单，调味也只用了一种调料——丘比沙拉汁。这款焙煎芝麻口味的沙拉汁有一些北方人喜欢的芝麻酱的味道，还有一点点沙拉酱的味道，最适合用来拌菜拌面了。如果你是厨房小白或者实在是懒得油盐酱醋折腾，那就试试这款丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁吧
泽瑞妈妈
冬季是吃羊肉进补的最佳季节，白萝卜也是很好的入汤食材，加入红枣、香菇、枸杞等调味，滋补的功效更上一层楼。今天用电压力锅制作的萝卜羊肉汤，操作简单，省时省力，且，未添加额外的香料，原汁原味，营养丰富。
美食诱惑馋猫
1白菜切丝，葱姜切末2锅中倒入适量油，放入葱姜爆香3放入白菜翻炒4白菜炒成透明状，填入适量水，加入盐、花椒和味精，煮大概10分钟5十分钟后放入粉丝6粉丝变软后关火，淋入白醋7盛出后，表面撒上少许香菜即可
黄世仁61
1熟猪肚切适当大小块2添入鸡汤或猪肚汤烧开3煮制4-5分钟左右，打净浮沫。加入盐和胡椒粉调味4葱和香菜切末5碗中加入适量香菜和葱花6加入猪肚汤即成小窍门吃的时候可根据自己喜好加辣椒油等
薰衣草_eZyqNi
清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后，最想要来一口清新爽口的开胃菜。
☘️UV☘️
肉冒萝卜丝，营养美味，易消化，美味菜肴！
诗韵墨香
1木耳泡发好后切丝，西红柿切块，葱切末，香菜切段，鸡蛋打散2锅中放入适量油，放入葱末爆香3放入木耳、西红柿翻炒片刻4锅中倒入适量水，放入盐、胡椒粉、味精5煮5分钟后倒入打散的鸡蛋6关火，放入香菜搅拌均匀即可7成品图
黄世仁61
1羊肉、白萝卜、胡萝卜切块，葱切段，姜切片2锅中烧开水，放入羊肉，煮约5分钟，飞去血水3捞出沥干水份备用4锅中倒入适量油，放入葱、姜、花椒粒、大料爆香5放入羊肉翻炒片刻6添入适量水，没过羊肉，加入酱油、蚝油、料酒、冰糖7水开后倒入炖锅，炖约40分钟840分钟后开锅倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐盖上盖子，再炖20分钟920分钟后汤汁浓稠10盛出装饰香菜即可11成品图小窍门炖羊肉的汤可以多留一些，煮面吃很不错
黄世仁61
叶子最近每天忙忙碌碌分享年菜系列菜，这年菜自然得是拿得出手的大菜，整鱼整鸡过年少不了，昨天分享了整鸡（荷香糯米整鸡）的做法，今天咱们来分享一个整鱼的做法。整鱼的做法很多，咱们今天来分享个特色菜肴：万州烤鱼。叶子老家就是万州的，家里也不少亲戚朋友开饭店，对于万州烤鱼也非常熟悉，很早就有粉丝朋友提议让我出一个正宗的万州烤鱼食谱。说实话，要正宗，那就得上饭店，而且离开了本土的饭店也不一定正宗了，在家里做就更不要提正宗了，就像 这正宗烤鱼需要炭火烤，一般家庭也实现不了。叶子觉得，做菜，每家要适合自己的胃口，就拿叶
叶子的小厨
凉拌白菜丝，解油腻，香脆适口，过年吃的太油腻，不如来个家常凉拌白菜丝！
诗韵墨香
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
