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这是春季一道应时就景的小菜。香椿的香，豆腐的嫩，带来春天的气息，也给味蕾带来了清新。
Meggy跳舞的苹果
1把香椿用开水稍稍烫一下，凉了以后用盐搓揉一会入味。2把面粉和鸡蛋加入水，和成面糊，加入香椿。3用小火把油加热到五六成热，把裹好面糊的香椿放入油锅中，炸至金黄色捞出。4这次是老公炸的，很好吃哦^_^
燕子æ
没有香椿的春天就像没有西瓜的夏天，是不完整的！香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后冒出的小小嫩芽是春天赐予我们最好的礼物，昆明四季如春，香椿发芽也早一些，现在正好出了头茬香椿，作为标准吃货的我当然不能错过这么鲜嫩的美食啦，买了小小两把回来，价格也还算美丽，两把香椿有三百多克，22块钱~关键是，这个香椿真的非常漂亮，每一支芽都漂亮！真是良心香椿啊，以前在上海买的香椿都会买到一小捆香椿中间加了很多只有头和杆没有香椿叶的老香椿，会很失望，这次买的香椿本小主真是相当满意啊^_^既是这么鲜嫩的香
小董妞@厨房
最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。
心煮艺的厨房
小时候姑姑家有一棵香椿树，经常会去姑姑家摘点，跟鸡蛋炒在一起，真香啊！
悦悦玉食
这道菜背后的故事～：香椿，记得小时候，姥姥家住平房小院，自己的小院里，每年到收获的季节，我就和家人一起上梯子，还有木头上面绑上剪刀，剪刀上有一根绳子，就可以轻松地剪掉香椿的嫩芽了，现在想起来，姥姥自己种的，不打农药，什么时候吃就什么时候摘，还特别新鲜。不过现在只有在市场上买了，赶到便宜的时候就多买点，储藏起来，冬天再吃，现在真想回到以前，吃些新鲜的美味。香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平
炫润丝巾
香椿正是现在春季的一道美味，清香宜人，美味可口，是餐桌上一道时令菜。不过价格有点昂贵，作为吃货的我，再贵也要享受下口福。
随风远行cheng
时令佳肴，香椿炒鸡蛋，南北方做法大同小异，南方炒前多焯烫一下，北方都是直接把香椿切碎和鸡蛋液一起搅拌。因为看见别人做出来的香椿还是绿绿的颜色，今天也试一下南方朋友的做法，最后比较一下，还是直接炒来吃的，更清香。
情一诺
香椿芽是时令名品，也被称为“树上蔬菜”。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，其不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，为宴宾之名贵佳肴。
twinsliuliu
一道春天里可以尝试的下酒小菜，裹上面糊的香椿经过油炸，形似一条条小鱼，故得名“香椿鱼”，配以椒盐蘸料，味美鲜香，情趣十足。
twinsliuliu
抓紧时间吃香椿，过一段时间就不好吃了。
悦悦玉食
1香椿清洗干净后切去老根。2开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。3面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。4加入适量清水搅拌成面糊。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可。5锅里放入植物油，油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼，炸至松脆即可捞出沥油。吃的时候可以撒少许椒盐，其实不撒椒盐也已经十分好吃了！
杜鹃花美食
1面粉，慢慢加入温水，和成面团，放置20—30分钟。期间，将肉馅里加入切好的香椿颗粒、调味盐、花椒（肉馅忘照相了）2放置后的面团，再用手腕的力量揉光滑，然后搓成长条形3分段切成想要的大小4将切好的小面团用擀面棒擀成长条形后，把肉馅铺在面皮上5肉馅铺完后，将面皮裹起来搓成长条6随后随着顺时针（或逆时针）一个方向缠绕成一圈7将缠绕后的饼用手掌压一压，压薄一点、均匀一点8平底锅放油，放入面饼，中小火均匀的加热。一面烙至金黄色后翻面。两面金黄色至焦脆后即可出锅啦！趁热吃，味道棒棒哒！
秋小蛇
当香椿出现在餐桌的时候，就代表春天来了。在小煮看来，香椿是春天最美味的馈赠，香椿成长周期短暂，一年一盼。每年春季谷雨前后，香椿新长出的绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，嫩芽可做成各种美味。香味浓郁，细嫩诱人的香椿菜品更能唤醒童年的味蕾，重新勾起乡愁，使人想起妈妈的味道。
心煮艺的厨房
蛋卷专用锅太贵，就这样用平底锅做蛋卷
白熊研究所
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
