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1准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。2瘦肉剁成肉泥。3香菇适量。4把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。5把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。6鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。7把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。8从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。9放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。10这道点心美味又营养，是儿童的最爱。小窍门肉一定要把筋去掉，鸡蛋要小火摊成薄薄的蛋皮即可。儿童的美味点心，营养高。
喵喵1023
鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。 鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。我家的鸭油从烤鸭店买来的，有时超市也有卖，平时烙饼的话非常好吃，又酥又香。
花生小囡
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。其实凉拌芹菜或者芹菜叶是老百姓餐桌上的极为普通的一道夏季菜，今天，花生稍加改造，一道普通的菜就可以登上“台面儿”成为一道亮眼的宴客菜了。
花生小囡
1将花生油烧热，放入葱末炒香。2加入几滴酱油后立即加水煮开。3放入面条煮软。4出锅加入2滴酱油调味即可。
喵喵1023
1金针菇剪去老根洗净备用。2金针菇放入一个稍微深一些的盘子，马上剁椒酱。（剁椒不但辣，而且很咸，要适量）3水开后上锅蒸三分钟左右，滤除水份。（很容易熟的，蒸的时间不要过长，否则口感不好，颜色也不好看）4浇上豉汁蒸鱼酱油和生抽，根据自己喜好码上香葱、枸杞做装饰。热锅烧油，炸香花椒和香叶，趁热烹在菜上即可。
花生小囡
这道菜没什么难度，但是味道却出奇的鲜美，适合新手宴客，不容易失败但是绝对给你的厨艺加分。这道菜也适合孕期的准妈妈，自己动手少油烟但是营养丰富，口味清淡不油腻。伴着米饭可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻，反而是带着一种特殊的香味，和油面筋塞肉大同小异，可以互换。
老杨的厨房
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。 过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河
花生小囡
省事又好吃的蒸虾~同样适用在扇贝和海红的制作上~~~
花生小囡
作为一个常宅在家里的人，而且最近台风一直来，打开冰箱什么都没有，又很饿的时候该怎么办呢？ 刚好冰箱里有一些葱，我是爱吃葱油的人，生葱除外，蒜也不爱。那就自己做个葱油饭，简单又好吃。年轻人养生什么的都不懂，只知道不管什么东西，只要能花心思，总有一个方法能做得好吃。 相机没电，能拍到成品已经算不错了。 这个炒饭真的不错，香葱好好吃，葱油好香，加点蒜香应该更好吃哦！
HumiL
1红薯去皮上锅煮熟压碎，香葱洗净切小断，虾仁洗净备用。2虾仁切小放生抽，盐，鸡精，蚝油胡胡椒粉腌10分钟。3在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。4在腌好的虾仁里放入葱，压碎的红薯，加放一汤勺温水拌匀，再加红薯粉，鸡精，少点盐，（这个时候不要加水）用手一直翻拌均匀既可。5一个个做成心形或者圆形虾饼备用。6锅烧热倒入食用油（炸的油要多一些）油起小泡泡，虾饼放锅里炸。7虾饼浮上来要翻另外一面炸，两面炸金黄捞起摆盘，香香的虾饼就
杯小茶
1将除黄油外的所有原料放入面包桶中，然后选择和面程序，将面团揉20分钟后，揉成光滑的面团2将黄油放入面包桶中，再次启动和面程序20分钟，将面团揉成可拉出筋膜的面团即可3将面团放入一个容器中，进行发酵1-2个小时4用手指蘸点干粉，然后在面团中捅一个洞，如果洞不回缩，证明面团发酵好了5将面团分成10等份后，揉成圆形盖上保鲜膜醒发10分钟，醒发的时间很关键，后面整形后面团不容易回缩6将醒发好的面团擀成椭圆形7将面皮卷成橄榄形，放入烤盘中8放在温暖湿润处再次发酵40分钟，将面包坯发酵至原来的2倍大9将发酵好的面包
虫虫指挥官
川北凉粉（注册商标），原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不到一年，陈凉粉便名扬
花生小囡
1绿豆汤适量。2面粉2勺。3搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。4将面团擀成薄片，并用刀去边切成四方形状。5依照自己的喜好切成宽度适宜的面片。6把小面片从两边向中间捏起，用力顶起蝴蝶的形状。7番茄放开水里把皮烫开，切成小丁备用。8鸡蛋煮成荷包蛋。9另起锅，烧开水，放入葱花和2滴酱油，随即放入成型的蝴蝶面煮软。10面好捞出，放入荷包蛋、番茄丁。以绿叶蔬菜做配饰。小窍门1、捏面时从两边向中间慢慢推进。不然会凸起。2、劲道的面要多煮会才入味。
喵喵1023
1萝卜刨丝，焯水备用。2往萝卜丝中加入两勺面粉，加入一个鸡蛋，适量水搅拌成面糊，加入少量盐，五香粉，黑胡椒，糖调味。3加入虾皮。4加入黑芝麻和葱末。5锅中适量油，用勺子舀一勺面糊，煎至两面金黄。6大功告成。
玻璃瓶柠檬草
食材:鸡蛋2个，莲子，红豆，花生米，南瓜，山药，猪肉泥，香葱，红枣，面粉，糖。过程：1、先将莲子，红豆，花生米泡软蒸熟。2、南瓜，山药葱切米粒，3、红枣去骨撕成两半。4、取适量的面粉加入发孝粉和适量的清水拌匀醒1小时，5、再打进鸡蛋和糖和成面糊。6、再放进葱末和猪肉泥拌匀，7、取一个大盘，在盘上抹上油，不粘盘。8、将和好的面糊倒进抹上油的盘里，9、依次放上莲子，红豆，花生米，红枣，南瓜，山药，10、放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好，俺没有烧箱，只好用微波炉了，不过也不错哦！
水青青
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
