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【香椿豆腐】春天里一定要吃的小菜 这菜做出来好多天了，一直忙着没有整理出来，以前俗语说谷雨前后吃香椿最美了，现在看来等不到谷雨，清明时就有些老了。 没有等到我妈回老家弄，先买了些回来，炒蛋，拌豆腐，尝了鲜再说。 嘿嘿，等我妈妈回家弄来之后，大批的香椿只好想着法子贮藏了。 今年用了三种方法，小试一下，看哪个更好。 一是焯水后冷冻，二是焯水后切碎拌盐，三是焯水后拌盐和大量的油，等些日子才能看出来哪个更好呢。到时候分享。 香椿拌豆腐，很清爽的吃法，比起炒蛋和香椿香儿，更爱这个。
辽南蟹
【土豆肉片】需要改变一下自己的习惯 这个说明跟这个菜好象没有关系，嗯，还是有的，米妈一向不喜欢往这个菜里加点肉肉，那个菜里加点肉肉，素就是素，肉就是肉，明明有些菜加点肉会很好吃，象花菜，土豆啊这种的，可是我就是不喜欢往一起放。 可是，可是，女儿喜欢这样吃，只好这种做了。改变一下吧。 最近加了肉片的菜菜好象很多呢。 嘿嘿。 知道为什么不喜欢往菜里加肉吗，主要是这样做出来，菜是挺好吃，可肉肉不怎么好吃了，不如来个小炒或者做个糖醋里脊更过瘾！ 好了，不说了，上菜开始。
辽南蟹
从大学到现在，自己一个人在北京呆六七年了，本来不爱吃饺子的我也渐渐爱上了饺子。这次老妈终于来北京住几天，逛完超市回家开始准备材料～朋友晚上不吃饭减肥的计划又一次破灭。
Anita-7
1将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2将糯米提前洗净后浸泡2-3小时3肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉，顺一个方向和馅，至搅拌均匀4加入鸡蛋搅拌均匀，到肉馅上劲5加入生粉搅拌均匀6将葱切成末、荸荠切成绿豆大小的丁，加入肉馅内搅拌均匀7搅拌好的肉馅8用手将肉馅捏成大小适中丸子9将在糯米上滚一圈，用手轻轻按压糯米，使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面10笼蒸上铺一层粽子叶，将做好的丸子放入笼蒸内11把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。小窍门1、调料最好别放生抽，否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了2、糯
zxrwjh
2014年3月30日，窗外阴雨连绵。昨晚开始的雨直到现在也没有停止，重庆的温度再次降低。早餐，用昨晚剩下的米饭炒了金包银炒饭，没有放其他的配菜。蛋液是金色的，米饭粒是银色的，所以叫做金包银炒饭。
夜魇
兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。
康康1818
这个季节除了春游以外，就属带着小土豆出游什么的最适合了。。。。。你的春游便当可以带上它，是孩子们喜欢的食物！
teashijie
1猪肉搅碎，小葱切小段2萝卜擦丝，放滚水里煮一下，去除萝卜里的辣味！3萝卜里的水挤干！备用4放蓝里备用5放料酒、盐、色拉油等拌匀。包子馅做好啦！6发好的蕃薯面团，白面团。7上锅蒸15分钟好了！8再闷5分钟！双色包子好了
乜汻╮還恠
这是一道做法简单但是营养丰富的汤品1、脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。脊骨味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。2、胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。3、黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。而且木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
眉儿美食
用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鲍鱼，大家一般喜欢在外面吃烤扇贝、生蚝和鲍鱼，其实自己在家里做出来的一样美味呢，而且还特别简单。
sunshinewinnie
【酱骨头】有滋有味儿吃骨头说是骨头，当然不是光光的骨头，吃的还是肉麻！骨头肉最香了，边啃边品，美着呢！买排骨的时候，要了一个整扇的，分割的时候想着要做什么菜呢，这个烤了吃，那个炸了吃，那个炖了吃，这个嘛，就做酱骨头吧！嘿嘿，这酱骨头是我起的名字，也是我自己的做法，不过挺好吃呢。
辽南蟹
1豆皮切呈长方形备用2黄瓜切条备用3胡萝卜切条备用4生菜切成细丝5小葱切段备用6调好酱料，喜欢吃辣的可以多放麻辣油7把酱料均匀涂抹在豆皮上8分别放入各种蔬菜卷起，用葱叶打结，葱叶我是用热水烫软过的小窍门洗黄瓜的之前，可以把没有刺的一段切下，做刷子用刷去黄瓜表皮的刺，这样既不会破坏黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手。
Candy小迪啊
1豆皮切成长方形2黄瓜切条放在一边备用3胡萝卜切条备用4生菜切成细丝5小葱切长段备用6甜面酱，醋，麻辣油搅拌均匀备用7把酱料均匀涂抹在豆皮上8分别加入各种蔬菜摆匀，卷起，用葱叶打结放好9全部卷完后，装盘就可以了小窍门可以把黄瓜没刺的一端切下，当刷子用刷去黄瓜上的刺，这样不会伤到黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手
Candy小迪啊
1提前把胡萝卜用水焯一下，然后把黄瓜，小葱，胡萝卜，腊肠，香肠，切成小丁备用2把鸡蛋提前煎好，弄成小丁备用，准备米饭，油，盐，酱油3锅内放油4先放小葱爆炒5在放腊肠，香肠爆炒6放胡萝卜，黄瓜，7放少许盐8在放点酱油9放米饭翻炒10放鸡蛋丁，11出锅，可以放点老干妈。小窍门胡萝卜需要用水焯一下，腊肠和香肠就有咸味，所以盐要少放
亣玲
凉拌蒲公英，清凉去火，减肥也可以考虑，属于酸辣甜的口味。不好意思很长时间没有做了，没有做步骤的图片，下次做滴时候补上。
沫儿兜兜
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
