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1分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入20克细砂糖搅打至砂糖融化。2分次加入色拉油搅打均匀。3加入水搅拌均匀。4筛入低筋粉和可可粉，混合成可可面糊。5蛋白放入干净的盆中，分三次加入剩余的50克砂糖打发至提起打蛋器会出现小尖角。6先取一半的蛋白到可可面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀。7将面糊盛入纸杯中，约八分满。烤箱预热，180度，上下火，中层，烤约15分钟。取出冷却。8将咖啡粉用开水冲泡备用。9淡奶油加糖粉隔冰水打发至出现明显的纹路，打蛋器会出现小尖角。10将咖啡液倒入淡奶油中搅拌均匀。11按照自己的
悦悦玉食
经典的轻乳酪蛋糕一定要尝试一下。
悦悦玉食
我喜欢小蛋糕，但是我总嫌用纸杯做出来的小蛋糕有一股油墨味，所以上网淘了十几个2寸的小蛋糕模。自己做在家做的小蛋糕可以自由发挥创意，加入自己喜欢的蔬菜、水果、坚果等。今天我做的是胡萝卜小蛋糕，用了玉米油代替黄油使用，做出来的蛋糕还是很香浓的，一点也吃不出胡萝卜的味道。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜中的胡萝卜素被摄入人体消化器官后，会转变成维生素A，能够治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼睛干燥症。而且中医认为胡
清欢的烟火生活
今天做了一个6寸的戚风，原以为这些面包吃不完，到傍晚居然也吃光光了，乐悠悠奶奶说比外面买的还好吃，呵呵，确实比以前做的都软，一点都不硬，这次面团揉了两次，从上午弄到下午，果然是好东西是急不来的。
零零烘焙
记得好几年前刚接触烘焙的我就做了这款饼干，当时朋友们看到也赞不绝口，其实这个形状和英文都是拜饼干模所赐，而做法确是非常适合新手，算得上很好掌握的一款饼干了。此配方可做30块左右。
零零烘焙
别看外表很普通，但是味道真的很赞哦，全家都夸这款饼干好吃，女儿更是喜欢了，喜欢饼干的同学们一定要试试这款，绝对不会让你失望哦。 虽然现在市售的饼干五花八门，但是我还是迷恋手工饼干，味道浓郁香醇的多了。其实迷恋的不仅是手工饼干更香醇的口感，还有那制作——烘烤——出炉一系列带来的喜悦和幸福感。
冰蓝紫羽
1将黄油切片，室温下软化黄油。2加入混合后的糖粉和细砂糖。3用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅后，分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,并且打发至体积膨大，颜色变浅色。4筛入混合后的抹茶粉和低筋面粉。5用刮刀翻拌均匀。6揉成面团。7烤盘铺烤盘纸，将面团搓成一个个圆圆的小饼。每一个小饼上面用手按压一颗杏仁,杏仁和小饼接触的地方涂上全蛋液。8烤箱预热170度，中层上下烤20分钟即可，可根据自家烤箱酌情调节。
吃货心煮艺
戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了，三天两头都会做，这次来画点花纹的，不一样的感觉不一样的心情。
零零烘焙
再过几天就要回家了，小姑子要求做点点心带给她尝尝，所以这几天就不做菜了。这次的曲奇加了淡奶油，味道真是不错。
悦悦玉食
1把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右，将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成4份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵2将豆沙馅分成4份。中间发酵好的面团，压成扁圆形，中间放上一份豆沙馅，包好。3包好的面团收口朝下，放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形。4用小刀在长椭圆形上划如图所示的斜刀纹。划到豆沙馅即可，不用完全划穿。5将面团翻过来，底面朝上，沿着长
冰蓝紫羽
过年最佳的待客零食，操作简单，其实步骤不多，就我写得比较详细，哈哈，吃起来酥酥的
Petrus柏翠电器
大格调小格子，一直是我对华夫饼的评定，小小的格子，千变万化，却又有着大大的格调，可以配上冰淇淋、奶油、糖浆等，这个华夫饼一直是我家的常见客，宝贝特别喜欢，外面很香脆，里面又香软，比较对他的口味，所以久不久都会换着法子满足一下他，希望他能吃的开心吃得健康。
anjolee
大格调小格子，一直是我对华夫饼的评定，小小的格子，千变万化，却又有着大大的格调，可以配上冰淇淋、奶油、糖浆等，这个华夫饼一直是我家的常见客，宝贝特别喜欢，外面很香脆，里面又香软，比较对他的口味，所以久不久都会换着法子满足一下他，希望他能吃的开心吃得健康。
anjolee
小厨是个巧克力控，特别喜欢吃巧克力，也特别喜欢用巧克力做各种美食。蛋糕，就是其中的一种。尤其进入了冬季，做一些巧克力蛋糕特别适合这个季节来吃呢！增加热量，又满足了口感，何乐而不为呢！这次小厨做了一个巧克力杏仁蛋糕，稍微加了些奶油做点缀。大家看一下，做好的巧克力蛋糕再适当的加一些装饰，是不是大不一样呢？今天，小厨还想和大家分享一下装饰裸蛋糕的一些心得。现在的裸蛋糕可时尚了呢，翻看一些美食名博的博客，大多有做裸蛋糕来秀的。其实，只要是做一个比较成功的蛋糕，可根据蛋糕的色彩和大小来适当装饰。如果是一般浅色的蛋糕
小厨飘香
1合照2把玉米油、细砂糖、鸡蛋液倒入小盆中搅拌均匀3把过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打、核桃碎倒入拌匀4揉成面团5分成小面团压成饼6在表面刷上蛋液7刷完蛋液的样子8成品
_艾登
