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戚风蛋糕卷算是我做的最多的一个了，三天两头都会做，这次来画点花纹的，不一样的感觉不一样的心情。
点击查看大图1.鸡蛋进行蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆中，蛋黄入碗
点击查看大图2.另起一个打蛋盆，加入牛奶和色拉油，用手动打蛋器打至油水混合状，打完有点像酸酸乳的感觉，打完后加入20克细砂糖，继续打至糖溶化
点击查看大图3.加入蛋黄，搅打匀
点击查看大图4.分两次筛入低筋面粉，每筛一次都打至混合无颗粒状
点击查看大图5.打好后的面糊光滑，稠稠的
点击查看大图6.蛋白盆中加入60克细砂糖，挤入几滴柠檬汁（没有可不加）
点击查看大图7.用电动打蛋器打至湿性发泡，如图轻轻提起打蛋器头，呈弯曲的角，打好蛋白打开烤箱140度上下火预热
点击查看大图8.打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黄糊的盆中，从底往上翻拌均匀
点击查看大图9.翻拌好的面糊全部倒入蛋白霜的盆中，翻拌均匀
点击查看大图10.取一个小碗，加入抹茶粉，加入一大勺蛋糕糊
点击查看大图11.翻拌均匀后放入裱花袋中
点击查看大图12.裱花袋剪个小口子（不好掌握的先剪小口子，挤一点到碗里，口子小了再剪大一点），然后在铺了油纸的烤盘上画出画纹，送入烤箱烤中层烤1分半钟取出
点击查看大图13.取出后再倒入其它的蛋糕糊，用刮刀稍平整一下，然后双手拿起烤盘在台面上摔几下，震出大气泡，放入烤箱中层烤15分钟
点击查看大图14.烤好的蛋糕取出，拿住边缘的油纸拖到烤网上，撕开四周油纸稍凉一下
点击查看大图15.然后倒扣在烤网上，撕去底部的油纸，油纸翻一面，掩在上面待凉
点击查看大图16.凉好的蛋糕取一张新的油纸放上面，再倒扣过来
点击查看大图17.借助擀面杖卷起包好，接口处朝下，两头包好，放入冰箱冷藏半小时定型取出，切块食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
