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鲈鱼肉质鲜美，鱼刺特少，很适合偷懒人士和孩子食用
慧慧_ernEwQ
雪菜的咸味是带鲜口的，加上黄鱼的肉香，汤汁非常鲜口
慧慧_ernEwQ
嫩南瓜吸收雪菜的咸，虾的鲜味，吃起来口感棒棒哒
慧慧_ernEwQ
雪菜南瓜，加了少许咸五花肉一起烹饪使得味道更加鲜美。这道菜是我前几天去宁波奉化吃农家菜的时候吃到的，它是一道经过烹饪之后再进冰箱冷藏过的前菜，凉凉的，非常鲜美开胃的口感，我们都大口大口的吃着，很适合夏天食用
香儿厨房
这道菜是妈妈的味道，超级下饭
小腾腾～～
1雪菜洗干净切好2肉、姜、蒜、红辣椒切好3姜、蒜炒香4肉顶倒进去炒5水份炒干后放进辣椒6放进雪菜炒会，出锅放味精不用放盐了
林夭夭
1各样材料切碎，剁均匀。2材料搅拌均匀，放调味料。3放蒸锅蒸10分钟。可以放一两片香菜，也可以撒葱粒，放几滴油。4完成。
Ami_jNLaCc
1准备好材料。猪肉剁碎，用盐，味极鲜，白醋，淀粉腌制好 ; 雪菜洗净切好，蒜叶切短，蒜白切丝，蒜头切碎。2锅内热油，倒入腌制好的猪肉末炒熟装碗。3继续热油，倒入辣椒，蒜头末，蒜叶末，蒜白丝加适量盐炒熟装碗。4锅内不需要倒油，倒入雪菜干煸，煸炒干水分后加适量盐翻炒均匀。5雪菜炒好后，倒入肉末和辣椒等佐料。6所有材料翻炒均匀后看情况加入适量味极鲜和一点盐继续翻炒。7翻炒均匀后，起锅。8剥好石榴～9配好水果就可以开饭了～
汪小居
宁波的雪菜还是比较有名的，可以配很多食材食用，今天我给友友们带来一道家常菜，雪菜土豆丝
慧慧_ernEwQ
很久以前在饭店吃过这道菜，曾经做过一次失败了。今天又做了一次非常成功，完美复制。哇！好香啊
薰衣草_eZyqNi
1南瓜蒸熟备用2熟南瓜加适量安琪酵母搅拌均匀3不用加水，因为南瓜蒸熟后会出好多汤水。加入适量的面粉就行了。记得面粉多加点，这样面会硬些好成型。4雪菜洗干净5洗净的雪菜用盐揉搓一遍，再用水洗净备用。6把盐揉搓过洗净的雪菜切碎，炒锅里不放油，热锅下雪菜翻炒，炒至水分变少。7炒锅洗净，比平时炒出多放俩倍的油，烧五成热下葱姜蒜碎。8葱姜蒜碎煸炒出香味水分。9下里脊肉末翻炒。10要不停的翻炒，把肉末的水分炒出来，香味炒出来，加老抽俩大勺。11蚝油俩大勺12盐俩小匙13胡椒粉一小的匙，14白糖一小匙15辣椒面一大勺1
聘婷婷
圆蛤对于海边生活的人来说是做得比较多的海鲜之一，价格还可以，味道也鲜美。对于圆蛤有沙子的问题，我们这买的还好，买的时候已经吐沙吐的差不多了，回家基本没什么问题了。。。
花鱼儿
小时候爸爸经常做雪菜豆腐，汤汁拌点米饭，非常非常香。现在长大了，时常回想起爸爸和爸爸做的这道菜。
薰衣草_eZyqNi
宁波菜里有一道绝品真味，是决计绕不开的，那就是咸鲜俱全，让人满口生津的——雪菜大黄鱼。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉；雪菜又名雪里蕻，质地脆嫩，鲜美可口，有一种无孔不入的特殊鲜香。上桌之后，金光灿烂的鱼肉上布满了细碎的雪里蕻，浸润在乳白色的汤汁里，熠熠生辉。夹一筷鱼，滑嫩到在口中转瞬即逝，舀一口汤，腌与鲜混合出来的奇妙鲜味余韵延绵。
烘焙有方～蒸烤教学服务
一直很喜欢吃杂粮包，终于买到现成的了，配上雪菜豆干非常美味
石太太
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
