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北方人喜欢吃面条，偶尔吃到米线，那种滑嫩鲜爽的美味也禁不住让人留连忘返。今天，我就在家做一个北方人口味的鸡蛋火腿米线。
红袖添饭＊
这个季节也正是吃苦瓜的季节，苦瓜味苦，很多人不爱，但是夏天常吃它能清解暑热，还能袪除体内湿气，从而改善你头重脚轻易犯困的情况，营养足能量够热量少。用这方法，炒的时候加点肉，再加点酸爽的它，让苦瓜炒肉这道普通的家常菜变得不普通，酸爽不苦，还美味下饭，重点是营养跟上，多吃也不上火，也不长肉。
Rare食记
雪菜黄鱼汤 ：原料 ：黄鱼 一条（500G ） 雪菜 280G 姜末 15G 蒜末 2瓣 红辣椒 2个 葱花适量 料酒25G 色拉油60G 清水 适量做法 ：1 大黄鱼解冻后，剖开肚子 去鳞 去内脏 清洗干净 控干水分 2 雪菜切碎 ，姜末、蒜末 、辣椒、葱花切好备用3热锅下油 ，爆香姜蒜末 4 放入大黄鱼，转中小火 把黄鱼两面略微煎一下 5 放入雪菜 ，盖在大黄鱼的身上 6 淋入料酒 7 加入适量的清水 水最好没过雪菜与黄鱼 ,接着转大火烧开、
小小计划
简单的家常菜，下饭的很，配上时鲜的毛豆仁，美味又鲜美！
小耿妈妈
在韩国过完年，温度慢慢回升，泡菜很容易就开始发酵了，这个时候，很多家里还有很多的泡菜并没有吃完，时间久了，就研究出很多料理，例如泡菜炒猪肉、泡菜锅、泡菜秋刀鱼锅、泡菜煎餅等等
m+n 張振聲
今天做道传统的江浙名菜，雪菜烧小黄鱼，此菜鲜咸适口，香浓味美，家常菜，我一直坚持原汁原味，只要食材新鲜，无需过多调料，一如今天的雪菜烧黄鱼！
柠檬小厨～～
雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！
柠檬小厨～～
今天做江南家常小菜，雪菜烧毛豆，此菜鲜咸适口，配粥米饭都妥妥的，开胃好下饭！
柠檬小厨～～
新鲜豆腐非常的嫩滑鲜美，经过冷冻后，豆腐吃起来口感变得有嚼劲多了，这时候再搭配一些雪菜一起炖煮，豆腐能够吸收雪菜的味道，这样豆腐吃起来非常的美味。
寻梦一ZbDu
1饺子皮2猪肉末3雪菜（已清洗）、胡萝卜（已清洗）4将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5将已清洗的胡萝卜去皮，放在大碗中用擦菜板擦碎。6随后，合入切碎的雪菜和猪肉末，加适量的料酒、鸡精。7拌匀成馅料。8接着，取饺子皮放入馅料包好。9全部包好的饺子。10然后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮至5分钟即可。
花鱼儿
雪菜肉丝平菇豆腐煲。
寻一份安逸_
1竹笋。2肉丝。3雪菜。4锅中放入适量油烧热后放入笋丝和雪菜。5翻炒均匀。6放入炒好的肉丝。7放入适量水煮至入味即可。8成品。
鸣翠燕
1食材：地瓜2雪菜（已清洗）3将地瓜去皮清洗一下、捞出。4放在案板上切成片，待用。5将雪菜放在案板上切段。6烧锅倒油烧热，下入切好的地瓜和雪菜翻炒翻炒。7然后，加适量的鸡精。8炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：豆腐2冬笋3雪菜（已清洗）4将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开，待用。5将冬笋剥壳去老根清洗一下。6放在案板上切取一半切片，待用。7将雪菜放在案板上切段，待用。8烧锅倒油烧热，下入冬笋翻炒翻炒。9接着，加适量的清水煮开、煮上5分钟。10然后，合入豆腐和雪菜翻动一下煮上2分钟。11最后，加适量的鸡精。12翻匀，即成。
花鱼儿
1梅条肉切丝2宁波年糕切片3笋丝雪菜4锅中放入适量油烧热后放入肉丝煸炒5炒至变色后放入笋丝雪菜翻炒6放入年糕翻炒7加入适量水8煮熟后加入适量盐9装盘小窍门盐根据需要放入
鸣翠燕
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
