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1把蛋打入杯中，用划蛋器将蛋划好后加入盐、糖、味精、橄榄油，搅拌均匀后待用。2面粉倒入盆里，加入蒸馏水、鲜酵母（或干酵母，分量为鲜酵母的一半）及做法1的材料，按同一方向将所有材料搅拌均匀。3将混拌均匀后的面团放在撒有干面粉的面板上，匀力揉搓至面团柔软不黏，表面出现光泽。4把小面团搓成粗条状后，用手指不断将面团两端向中间挤压，目的是令面团根据纹理进行发酵，小面团揉圆后用保鲜膜将面团盖好，让一面面团表面变干，然后再将面团放入冰柜发酵1~1．5小时。5在pizza盘上撒些面粉，将小面团以“小鸡捶”的部位按压弄成
潼沁
今天不上新菜，跟大家分享下煎鱼的小心得，用沙丁鱼来做个示例。只要记住以下几点，再加点耐心，煎鱼不破皮并不是一件难事。
乐逍遥
话说紫薯，前年刚认识的时候，买了一些回来在微波炉里面一烤，估计是时间长了，结果不光表面干吧的要命，里面也是硬巴巴的，俺和俺老妈一致得出结论，这玩意儿不好吃。 再后来，KFC也做起了紫薯蛋挞，各大面包房也做起来了紫薯类的面包，抱着尝试的心态，结果发现这玩意儿还不赖。 到后来，自己烘焙了，也对这玩意儿十分青睐了。
yoyochen
1紫薯洗净去皮。2切成小块，上锅蒸熟烂。3蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。4除黄油以外的材料混合揉成团。加入黄油，揉至能拉出薄膜。5分成5等份醒15分钟。6分别擀开。7抹上紫薯泥。8卷起。。。9用牙线割开。10分别放在模具中继续发酵至两倍大小。11表面刷蛋液，撒油酥粒（做法在贴士里），预热烤箱，175度，15分钟。小窍门在做紫薯泥的时候，如果没有奶油，那就用奶粉兑牛奶。烤箱的温度及时间根据各家烤箱而定。油酥粒的做法：低粉60克与25克的黄油、15克的白糖混合搅拌起来。
yoyochen
1全部食材。2锅上火烧热下入橄榄油、黄油。3稍热下入大蒜碎炒香，再下入洋葱煸炒。4放入牛肉末炒散稍变色放入咖喱粉炒香。5用盐、黑胡椒调味，出锅晾凉备用。6千层皮在案板上展开，放上馅料。7皮对折边缘涂少许蛋液，按压成略薄，然后用手指捏住推折出褶皱，把饼皮上用牙签戳几下，避免烤时膨胀爆裂，脆角涂蛋液放入事先涂过油的烤盘。8炉温预热，调到200度烤15分钟上色均匀即可。小窍门1、假如您买不到意大利产的千层皮，可用印度飞饼代替，但脆度差很多！2、最好用咖喱粉，因为经过炒制煸出油来会很香的，市场上的咖喱块粘糊糊的不
大炒勺
最传统的泡芙小点。它的浓郁的奶油和蛋黄的香味儿也是十分诱人的！再额外的加上一点巧克力来加以点缀，更别有一番风味儿，呵呵！这又是一款比较简单的饮茶小点，由于加了巧克力，给它起名就叫做《巧克力奶油蛋黄泡芙》。
大炒勺
清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。
小小计划
海苔苏打饼干：老是吃甜的，这回来点咸的换换口味。
就喜欢做吃的
司康饼scone是苏格兰人的快速面包 Quick Bread ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 Stone of Scone 或命运之石 Stone of Destiny的石头而来的。
kanzy
1材料：鸡蛋1个、牛肉50克、大米饭1小碗。2调料：白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。3牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟。（我是用涮火锅剩的牛肉片）4鸡蛋打成蛋液备用。5大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟。610分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散。7最后加入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。8尝一口，牛肉很嫩、粥挺鲜的不错。
就喜欢做吃的
平凡的土豆，也可以很小资～很简单，很美味！
草月
这个洋葱派是我啃了半天菜谱，做出来的做好后.自己吃了大半个,嘿嘿～～ 类似披萨的做法，但又比披萨入味。底是酥皮，但做起来却很简单
草月
酸甜辣很可口，开胃小凉菜，很适合夏天吃哈~
江南偏北
1香葱切碎，胡萝卜切粒，加入和荞麦面搅拌成糊状，用平底锅煎熟即可
judyyyy
有一种美食，里边有面、菜、肉，可是没有多余的汤汁，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵的土豆、香味浓郁的豆角、精道有味的面条、，在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，他就是——地地道道的巴盟焖面。
美食可爱多
1.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3放在烤架上。4在烤箱里约十分钟就可以开动了。
lovereba20
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
1称取400克醪糟倒入铺有笼布的瓷碗上，将笼布提起攥紧尽量多的挤出醪糟汁备用2将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。3大火煮开后，转小火煮40分钟，30分钟时，放入冰糖煮化。4山楂和银耳非常软糯、汤也比较浓稠时，关火晾凉，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。
hongtanye
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
圈住美丽
