咖喱牛肉脆酥角

点击查看大图

1.全部食材。

点击查看大图

2.锅上火烧热下入橄榄油、黄油。

点击查看大图

3.稍热下入大蒜碎炒香，再下入洋葱煸炒。

点击查看大图

4.放入牛肉末炒散稍变色放入咖喱粉炒香。

点击查看大图

5.用盐、黑胡椒调味，出锅晾凉备用。

点击查看大图

6.千层皮在案板上展开，放上馅料。

点击查看大图

7.皮对折边缘涂少许蛋液，按压成略薄，然后用手指捏住推折出褶皱，把饼皮上用牙签戳几下，避免烤时膨胀爆裂，脆角涂蛋液放入事先涂过油的烤盘。

点击查看大图

8.炉温预热，调到200度烤15分钟上色均匀即可。