紫薯面包卷

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1.紫薯洗净去皮。

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2.切成小块，上锅蒸熟烂。

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3.蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。

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4.除黄油以外的材料混合揉成团。加入黄油，揉至能拉出薄膜。

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5.分成5等份醒15分钟。

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6.分别擀开。

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7.抹上紫薯泥。

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8.卷起。。。

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9.用牙线割开。

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10.分别放在模具中继续发酵至两倍大小。

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11.表面刷蛋液，撒油酥粒（做法在贴士里），预热烤箱，175度，15分钟。