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1羊棒骨浸泡冷水中20分钟，祛除血水2开水汆汤，去浮沫3捞出后加沫过骨头的凉水开始炖4加入调味料大葱、八角、香叶、茴香、干辣椒、白芷、桂皮5神秘辅料登场～～～酸奶可以使羊肉吃起来更嫩，肉汤更爽口。减少油腻6全部加入锅里，煮开后会有泡沫。是酸奶造成的，炖一会就没有了7两个小时后加适量的盐，再炖半个小时出锅小窍门酸奶可以使肉质爽嫩，肉汤鲜美。所以酸奶和羊肉是绝配
是我！！
1首先我们要用羊肉、羊棒骨、黑鱼骨顿一锅上好的羊汤，炖汤最好用纯净水顿，这样炖出来的羊汤更清更白2我们把鱼骨片下来炖汤，鱼肉片成夹刀片，待会包肉馅3砂锅中放入羊肉与羊棒骨，加入生姜与葱段去腥，盖上盖子顿10分钟左右的时候再放入鱼骨4趁着炖汤的时候我们先把肉馅包入鱼片内，肉馅是用肉沫、韭菜、小葱混合在一起拌成的，包肉馅的时候就和平时在家包饺子一样，把肉馅夹在鱼肉中间，然后用生粉定型5羊汤炖20分钟左右成了乳白色就可以了羊棒骨从汤中取出6包好的鱼羊饺子先下水过2分钟捞出备用7现在我们处理炖好的羊肉，羊肉切厚片
大脚教美食
1将羊棒骨凉水下锅，煮开后关火洗净。2砂锅加入足量的水（汤需要炖三个小时），加入姜块，大葱一节，桂皮（一个关节那么长一段。）八角半个，白酒一瓶盖。飞过水的羊棒骨。3大火将水烧开，开盖中火烧半小时，后盖上砂锅盖，炖两个半小时。4将北方酸菜洗后，用手拧干。锅里放一点点油，将酸菜倒入锅里慢慢炒干。5将已经炖了2.5小时的羊汤倒入炒锅（炒锅一定要是铁的。）中火炖20分钟以上，出锅前十分钟加盐，看到水量炖到想要的那么多。就可以出锅了。小窍门1.羊骨加酒，桂皮，八角是为了去除羊的膻味。不喜欢八角桂皮的，可以在中途取出
吴同学的三餐
1羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。2砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。3胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。460分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可 。
西贝大厨来了
比起单纯的羊汤，羊杂汤朴实无华而料多。清亮的羊汤，放入羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊百叶一同炖煮，吃起来口感更加丰富，汤浓白鲜香，羊肝、羊肺醇香可口，羊肠、羊肚、羊百叶，嚼劲十足，喝汤吃肉，无比满足。
捷赛心菜馆
羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。
乐焙儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
