我们当地过节喜欢做糯米糍,也叫白糍,里面多是花生芝麻糖馅,糯米蒸熟包上花生芝麻馅,部分糯米粉炒熟,外面裹上炒熟的糯米粉,圆圆白白的称白糍!馅还可以五花八门,这次我就地取材做的是紫薯馅!炒熟糯米粉用椰蓉代替了!
四月豆
糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。我这几天玩汤圆、剩下的面团、做了糖不甩、太香太好吃啦!
沙儿飞飞❉
霜降,是二十四节气之一,在每年公历的10月23日左右,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,也是秋季的最后一个节气,同时意味着冬天的开始。
情一诺
立冬,既是二十四节气之一,也是传统节日之一,立表示冬季至此开始,冬表示终了,农作物都要收藏起来的含义,所以立冬被作为冬季的开始。在我的家乡林区,这时就要开始注意森林防火了,各个路口都设有检查站,往来车辆人员一律不许带火上山。
情一诺
小雪是二十四节气中的第20个,气温逐渐下降到0°以下,万物失去生机,虽然开始降雪,但还不是非常的寒冷,雪量也不少很大,所以叫小雪。
情一诺
在每年的公历12月7号或8号,就是二十四节气的第二十一个节气大雪,大雪的意思顾名思义比小雪天气要冷,降雪的可能性也更大,这时的雪往往下的大、范围广。
情一诺
冬至,又叫冬节、二十四节气之一,八大天象类节气之一,和夏至相对。据传,在历史上的周代曾是新年元旦,曾经是个热闹的日子,现在人们依然有冬至吃饺子的习俗。
情一诺
小寒,是二十四节气中的第二十三个节气,正值“三九”前后,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
情一诺
大寒,是全年二十四节气中的最后一个节气,是中国部分地区一年中最冷的时期,风大、温度低,地面积雪不化,一片冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
情一诺
又是一年春节来临,过年走亲戚,千篇一律的购买年货,吃腻了,不妨自己动手做一款软糯Q弹,椰香小方糕,低热量,老少皆宜的下午茶。 食材非常健康,采用的是椰子油、椰子粉、椰蓉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉即可。这些食材纯天然,浓浓的椰香,软软的,非常好吃。
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1将糯米粉、玉米淀粉、糖倒入盒里2倒入牛奶搅拌均匀,然后静置一会让所有食材融合。3用不粘锅,炒一些糯米粉作手粉防粘用。4炒好手粉后,开大火用蒸锅把静置好的糯米糊放入锅中蒸15分钟。5蒸好后倒另一个碗放凉6取个芒果去皮切粒。7把放凉的面团沾些手粉分成若干小份,然后擀成面皮包上芒果沾上些椰蓉就完成了。
霖小厨
冰皮月饼的配方,制作过程,外形变了,美味不变。
阳台上的草莓
椰蓉土豆泥小方,非常美味的甜品,简单易学!
诗韵墨香
1准备好食材,100克低筋面粉和10克玉米淀粉装一起,把50克牛奶、40克玉米油、10克白糖、1克盐放入一个大碗里2分离蛋清、蛋黄,把5个蛋黄装入第一步骤的牛奶、玉米油的混合液碗里,3先打发蛋清,分三次加入50克白糖,4打至提起电动打蛋器,打蛋头出现小尖角,放一边备用5用电动打蛋器打蛋黄混合液,打至浅黄6放入10克椰蓉7筛入低筋面粉和玉米淀粉混合粉8用切拌刀切拌匀9挖三分之一的蛋白泡入蛋黄液里,切拌匀10将拌匀的蛋黄液倒入蛋白泡里,切拌匀11倒入事先预热并刷了油的电压力锅内锅,上面撒上5克椰蓉,电压力锅选
红米乐呵
超简单的椰丝牛奶冻,不加椰丝就是牛奶布丁~怎么吃都好吃,滑滑嫩嫩下午茶必备哦。
精致猪猪女孩
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时,然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
*一定要用绍兴产的上好花雕酒,上海黄酒也可制作,但味道稍有逊色。*第二种方法从砂锅炖到蒸,时长必须3小时左右,否则达不到入口即化的特点。
hongtanye
每次过年总买个活大公鸡,做白斩鸡肉质特别鲜嫩,用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作,达到皮质脆脆的目的,吃口更好,请看是如何操作的。
小惠子
一,品种介绍 黄粑是宜宾、泸州、贵州(毕节地区、黔南州)等地非常有名的小吃,在春节期间亦作年糕食用。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方使。小黄粑一般蒸、煮、煎、烤、微波加热变软食用;笼屉黄粑一般砌片后蒸、煮、煎、炸食用。制作工艺又称“旱”黄粑。此品制作工艺考究,工序复杂,尤重火候。属于典型的糯米类制品。将此品放于此网,以供大家闲暇之余尝试之用。此品采用蜀南地区改良制法,成品色泽金黄,靠红糖提供基础色泽。更重要的是在“旱”制时,长时间恒温而造成的淀粉质和糖分的分解变色作用,以及工序结束后,在晾凉降温过程
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平时也经常吃苔条,是苔条炒花生比较多,这次将花生改成小鱼,也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌,大家吃了特快,主要比较好奇,鱼真小哦,油炸后香味笨提啦。
小惠子