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一到夏天，客家人最爱煲清补凉了，清热祛湿又消暑，是夏天最受欢迎的养生糖水。
宸·羽
一定要把银耳熬的糯糯的，熬出胶质，熬化的感觉才算银耳羹，要不只能算银耳汤。
不做妖精好多年
1葱切段，姜切片，红椒切丝，放在清水中浸泡，海参清洗干净，银耳去根撕成朵，锅加水烧开下入半盒浓汤宝，盐，将油菜下入烫一下捞出待用。2再下入银耳烧开煮2-3分钟，盛出放在大碗内浸泡入味，锅加清水烧开下入姜片，料酒，在下入海参焯烫1-2分钟，盛出，锅加油烧热，下入葱段小火，煎制葱段至金黄微焦。3将葱油，葱段，盛出待用，锅留少许油，下入海参，加入水或鲜汤，加入特级酱油,红烧酱油，胡椒粉，加入蚝油，烧开煮2-3分钟至海参入味，加入葱段，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，使汤汁包裹在海参上，淋入葱油，翻炒均匀，关火，将银
晓芹海参_gKUNyh
1葱切段，姜切片，红椒切丝，放在清水中浸泡，海参清洗干净，银耳去根撕成朵，锅加水烧开下入半盒浓汤宝，盐，将油菜下入烫一下捞出待用。2再下入银耳烧开煮2-3分钟，盛出放在大碗内浸泡入味，锅加清水烧开下入姜片，料酒，在下入海参焯烫1-2分钟，盛出，锅加油烧热，下入葱段小火，煎制葱段至金黄微焦。3将葱油，葱段，盛出待用，锅留少许油，下入海参，加入水或鲜汤，加入特级酱油,红烧酱油，胡椒粉，加入蚝油，烧开煮2-3分钟至海参入味，加入葱段，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，使汤汁包裹在海参上，淋入葱油，翻炒均匀，关火，将银
晓芹海参_gKUNyh
这款粥由花生、银耳、小米搭配煮成。花生含有维生素E和一定量的锌、硒，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤等功效。银耳是滋补的平价食物，配上功效很多的花生，再添加些有着很好的补益作用的小米，煮好的粥，好喝又营养保健。
尔东叶
1食材：黄瓜、银耳和黑木耳（已泡发清洗）。2将银耳和黑木耳下入沸水中焯开捞出。3晾凉。4接着，将黄瓜清洗清洗，去皮。5放在案板上切成块。6放入晾凉好的双耳中。7然后，加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1准备好食材和配料，银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵。2将枸杞子、银耳朵、枣片，放入锅内，加入清水用中火煲约1小时。3熬制一小时之后，出锅之前放入海参。
晓芹海参_gKUNyh
1莲子百合银耳提前用水泡发。2把银耳撕碎，和莲子百合一起放电饭煲煮。3启动粥汤功能，中途放入黄冰糖，继续煮至功能结束后即可。4美食效果图。
怪化猫ღ
百合具有养阴润肺，清心安神的功效。天气热了，煮点银耳羹喝。
陆妞儿
1适量银耳提前泡发。2木瓜去皮去籽切块备用。3炖盅胆放入适量的木瓜块。4放入撕碎的银耳。5加入冰糖。6少量的温开水。7炖盅胆坐入炖锅中。8隔水炖煮2小时。9中途可以提前加入牛奶继续炖，也可以炖好后再添加。10成品，冷藏后更好喝哦！11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
阴虚、肺燥、失眠、美容养颜，老少皆宜。
兰杏梅
1银耳加水浸泡，发开。2反复洗净，剪成小块。3汤锅加入足够水。4放入大枣。5乌梅，小火慢炖一个半小时，银耳软糯即可。6炖好后放入少许枸杞，关火，加入适量冰糖。7放凉后食用。8也可以放入冰箱冷藏后食用。
敏zhu
1食材：鸡蛋、黑木耳和银耳（已提前泡发清洗）。2起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。3接着，将煎好的鸡蛋回入锅中。4合入黑木耳和银耳，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7调味烧煮开，烧煮4——5分钟。8然后，关火出锅。
花鱼儿
木瓜银耳羹是大家都喜爱喝的一道甜品，做法非常简单，营养丰富美味。
水怜忧
1笋子去皮切薄片。2里脊肉切薄片用食盐、料酒和淀粉抓拌均匀腌制半小时。3银耳泡发。4准备葱姜末和小米椒圈。5起锅烧油。6下入腌好的肉片煸炒变色后盛起。7另起锅烧油炒香葱姜末和小米椒圈。8下入笋片翻炒。9笋片变软后下入撕成小朵的银耳翻炒。10加入食盐。11加生抽。12加耗油。13加肉片滑炒。14加入鸡精调味。15成品图。
小家有女初长成
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
