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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
雪峰儿
鱿鱼虽含有大量的胆固醇，但也含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。所以适量吃还是有好处的。
水煮饺
1鱿鱼一分为二，45度斜切三分之二，不切断。2再竖切，一刀不断一刀断。3鱼卷切成条。4青椒和胡萝卜切丝，木耳切段儿。5碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖，少许水和淀粉6锅中烧水，水开后，放入切好的鱿鱼花。变弯曲就可以捞出，过冷水，沥干备用。7锅中放适量油，放入花椒和干辣椒。8花椒和辣椒炸出香味后，放入木耳、胡萝卜，炒至断生后放入青椒和鱼卷。9放入焯水的鱿鱼花，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
千门封竹
1鱿鱼洗净切丁圆白菜切细丝加少量的盐拌开鸡蛋打散倒入鱿鱼丁中搅拌开加淀粉搅拌（淀粉要适量别太多也别太少）2鱿鱼洗净切丁圆白菜切细丝加少量的盐拌开鸡蛋打散倒入鱿鱼丁中搅拌开加淀粉搅拌（淀粉要适量别太多也别太少）3电饼铛加热后用刷子刷成油 油热后把调好的鱿鱼淀粉糊倒在锅中煎 用铲子定好型后盖上电饼铛盖子煎2分钟 揭开盖子煎 定好型后翻面煎熟 涂上烤肉酱和沙拉酱出锅
小耗子pk小龙人
1准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一刀，不能吃太辣的就不切。2红菜椒、绿菜椒洗净切好备注3鱿鱼洗净，将鱿鱼须切段，把表面的黑膜撕掉，开始切花刀，斜切半厘米的距离，按图片的样子，切记不要切断，轻轻划刀就行。4把鱿鱼换一个方向，继续斜切，和刚才切好的条成90度角。5把鱿鱼切成小块。6把水烧开，然后把鱿鱼倒入锅，不用等水再次烧开，只要看到鱿鱼卷起来就捞出，煮久了会老。7炒锅里放入油。8放入姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱翻炒均匀爆香。9放入三勺郫县豆瓣酱翻炒
源滋源味
这里的鱿鱼是切成卷状的，不会的就顺便练练刀工吧，口感脆嫩的鱿鱼，鲜辣咸香，绝对下饭，加上第一次操作的花刀造型，吃起来肯定别有一番滋味在吧
zhang886
1鱿鱼洗净切好2下热水汆烫，变色即可捞出3油锅爆炒姜蒜，下鱿鱼翻炒4加入些盐巴，不要太多，再加入青红椒翻炒5加入海鲜酱或者生抽爆炒6味精可加可不加哦~
Amy小妮子
海鲜肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点，其实肉粽在我们这边也箱是小吃的一种，平时有专门的肉粽店在卖，而且供选择的口味很多种，因为过节嘛，所以和朋友一起动手包了粽子
宝贝瀚瀚
有时做给爸妈尝尝，有时和闺蜜去公园野餐带便当。因为携带方便，外出游玩或者带午餐时候，当你拿出这样一款便当，自己看着也是开心的，赏心悦目
Miko覃若煊
1食材：鱿鱼（已洗净切开）、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）2将已清洗的茭白放在案板上切成粗一点的丝，待用。3将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。5翻炒翻炒，盛出。6接着，利用炒鱿鱼的油，下入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。8最后，加适量的盐。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
很喜欢吃。
女装批发小小嘀咕
大连特色小吃铁板鱿鱼在各大旅游景点和大街小巷都可以见到，每每闻着那香味，听着那“滋滋”声，还有小贩那吆喝声，口水便流下来了，一定要来上一串才过瘾。今天在家里尝试做了铁板鱿鱼，正好家里的平底锅是铸铁的，并且很厚，做出来的效果一点不输外面的效果，就是家里没有长的竹签了，如果用竹签穿起来那就更方便了。
眉儿美食
玩卤菜玩上感觉了，而且真是觉得越吃越有味。用时也省，备洗好食材，煮卤汁，再就是煮泡入味。今天玩的是茶香味的卤汁。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。
牛妈厨房
卤鱿鱼我家小子十分的喜欢。于是这几天都有鱿鱼出现。那天茶香今天南乳汁来调配，本来我不想加老卤水，真心是舍不得。但想想为了让味道更好，只得再加入了，卤鱿鱼的卤水是不能再次使用，所以卤好后卤水就丢之不要了。送上今天的这一款南乳汁卤鱿鱼，喜欢的可以参考一下。
牛妈厨房
简简单单
天天的呀
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
