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早上下着雨，不想出去买菜，正寻思着吃什么，看电视上有道食谱，刚好家里有些配料都有，就做了！
杰ma
1白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃，呵呵呵。2放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。3牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。4牛奶里多加一些糖搅合融化。5倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。6盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯，呵呵呵。7用炒勺块一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。8注意火候，不要煎胡了。9新鲜出炉咯。
我爱夏天冬天
一看名字就知道这与经典款的红豆铜锣烧是不一样滴！首先是内陷不同，把红豆泥换成了南瓜泥（用来伪装成黄桃泥）。其次是面糊没放鸡蛋，而改用了玉米面来改善口感和风味，适合吃素食的朋友啦。还有就是这是用电饭锅做的哟，降低了难度，不需要像用平底锅那样盯着看火怕烧焦。最重要的就是没有放泡打粉，而是用自己养的苹果天然酵母来代替，口感和味道更特别，而且很健康！
5c605
最近发糕很忙，大家折腾出了各种发糕，紫薯的、南瓜的、红薯的、红糖的……我这么爱做面食的人当然不能免俗，跟风也做一个吧。我做的是最传统的玉米发糕，因为用了牛奶来和面，所以味道更香浓。
augenblick
苦累：发音（ku：三声，lei：轻声）河北的一道特色小吃，介于主食和菜之间。旧中国的穷人家买不起菜，主食又不够吃，就常用槐花、榆钱、野菜和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料，就可以既当菜又当主食。起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭。现河北有老人的家庭和一些特色餐馆和还常吃苦累，但是多以土豆、豆角、大茴香代替野菜等。这道食物过去穷人食之饱腹，度饥荒。现在富人食之润燥，清胃肠。 扫帚苗：一种野菜。嫩茎叶可食，嫩茎叶，果实，种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸，炒，凉拌，做汤等。果实味甘，性寒，利小
penny0912
1先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中，混合均匀，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状，用手将其揉成光滑的面团。2将面团放入盆中，盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至两倍大。3发酵好的面团取出放在面板上，揉搓成长条，4切成均匀的小剂子5再逐个揉成光滑的圆面团6整形完成后，盖上湿布饧半个小时。7凉水入锅，水烧开后蒸10--15分钟。8时间到后关火，过5分钟再开盖，取出馒头。
曝沙之鸟
1把主料混合在一起，搅拌均匀。2加入清水把面粉搅成大的雪片状。3面和好了，盖上湿的屉布发酵。4这就是发好的面，里面有好多的小气孔。5把面团进行排气后，揪成拳头的剂子，杆制成长条行，再把调料撒上香葱花撒上。6把面饼叠成3层。7把面饼卷起来，擀制成圆形的面饼就可以了。8饼铛里加点油，把面饼放进去进行烙制，一定要等一面烙出金黄的饼花时在翻另一面。9葱香饼出锅了，闻闻香不香。
米雅娃娃
1所需原料：面粉、玉米面、绿豆粉、黄豆粉、鸡蛋，苦菊，腌制好的鸡肉（鸡肉昨晚腌制，没有拍照，把鸡胸肉片成片，直接用大喜大烤肉酱抓匀，放入冰箱冷藏即可）2所有粉类加入清水搅成面糊，加入鸡蛋。3面糊搅打均匀，炒锅放少许油，倒入鸡蛋面糊摊成杂粮蛋饼。4摊好的杂粮蛋饼取出备用。5平底锅放少许油，放入腌好的鸡肉，煎至两面稍稍上色，熟透即好。6煎好的鸡肉取出备用7杂粮蛋饼摊开，抹上甜面酱.8放入用淡盐水泡过的苦菊（苦菊提前洗净，用淡盐水泡一会），加上煎好的鸡肉，裹成卷即可。9做好的杂粮鸡肉卷，是不是很营养的早餐。
泽瑞妈妈
反正都吃了了···很简单，就是麻烦点。
ll39215036
和玉米窝窝头是一起做的。很简单，比窝窝头麻烦一点。
ll39215036
给平淡无奇的馒头绣上花纹，再加点橙皮屑作为点缀，如此黄灿灿的馒头恰如一朵朵黄色的玫瑰盛开于阳光下，需没有精雕细琢的雅致，却也香飘满室。
陶然百合
1所需原料2玉米面加温水和好醒30分钟,（要干一点做出来的煎饼底部才会脆）3鸡蛋打撒炒熟放入盆中。4虾皮用油煸炒一下，也放入盆中。5韭菜切碎和虾皮鸡蛋一起放入盆中。6馅料中放入五香粉、食用油、盐、香油、拌匀。7平底锅放少许食用油，开小火，倒入和好的玉米面，用手轻轻往四周按压成玉米饼，直到达到自己想要的厚度。（我喜欢薄一些，那样更脆）8把调好的韭菜馅倒在玉米饼上，摊均匀。四周撒上小半碗水，盖上盖子开中火焖5、6分钟。9打开盖子已经熟了，韭菜已经变色，喜欢底部脆的可以在煎1、2分钟。10焦脆玉米皮，鲜香的韭菜
泽瑞妈妈
一缕淡淡的苦香，在口中久久萦廻不去……那苦味，总给我一种奇特的感慨，是否因了这份苦，我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢？！炎热的夏日里，来一点苦瓜，去去暑气吧！
shoula1978
近来工作很忙，很久没做面食了，今天做一款简单好吃的家常做法的面食，叫做发糕。发糕的做法很多，可搭配各种粗粮来制作，既健康营养又快捷省事，虽属发面制作的面食，但不需要费力的揉面，只需搅拌均匀就可以。这款发糕兑入了一些玉米面，里面还放了一些红小豆和蜜枣，因此叫做“蜜枣玉米面发糕”，做法如下；
大炒勺
每年春节回东北老家，回京必带的两样东西一是粘豆包、一是干豆腐。为了能随时吃到这口儿，我自制的东北粘豆包日前大功造成了。连黄米面都是自己磨的哦。一个个黄黄的、泛着面粉粗粒的粘豆包，质朴的样子让我想起了《舌尖上的中国》那个陕北大爷卖的黄馍馍。
西山豆角
