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冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。
s66457
最近紫薯特便宜，2.5￥一斤。 也不像以前那样，走遍整个菜市场也不见一两家卖的。 最近经常买紫薯，都是直接蒸着吃了。 今天改改样，做个蜂蜜紫薯小点心。 这个饼甜甜的、糯糯的，真的挺好吃的^_^
羊羊厨房
1雞蛋和白糖打散混合均勻。2加芝麻和融化的黃油攪勻。3邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。4舀一大勺蛋麵糊在平底鍋上（不要開火）。5搖動平底鍋將麵糊攤成薄片。6開小火把麵糊煎至金黃色，翻一面再煎至金黃色。7取出蛋捲皮放在一塊平板上，迅速用筷子將其捲起，讓蛋捲定型後即成。8香酥蛋卷小窍门小貼士：1、蛋麵糊的濃度掌握在倒入鍋內可以緩慢流動為準。2、每製作一個蛋捲前，都要把平底鍋用冷水沖涼。3、蛋皮要烤至两面呈金黄色，蛋卷才会脆，另外卷的速度要很快，不然就卷不动了。
田园时光
1主料备好，鸡蛋里稍微加点水2平底锅少许油，刀一半蛋液使其均匀分布。3差不多时翻面。4油，加入鸡蛋炒熟，再加米饭翻炒。5加入泡菜翻炒。6出锅，用小碗装米饭倒扣出形状，装饰蛋饼，番茄酱，泡菜。7黄色的是玉米，米饭是加了玉米的杂粮饭。8看起来很美好~哈哈。
英伦骑士
1牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水冲冼后改刀。2加入调料腌制2小时，3再加入生粉拌均匀，4放进烧好油的锅里油炸，5炸至稍黄时捞出，6装盘撒上芝麻上桌。7烧烤味孜然牛肉。
水青青
西安人早餐 常吃油茶麻花，但是现在外面的越来越不好喝了，没办法物价飞涨为了降低成本大都偷工减料于是乎，我决定自己在家来
帅帅小厨
1芝麻入锅中小火炒香盛出备用2西瓜皮去除外面的皮，切成薄片3鸡蛋打散成蛋液4过入少许油烧热5鸡蛋入锅中中火摊成蛋皮盛出切丝6把切好的蛋皮码放在西瓜皮上7生抽一大勺，花椒粉，鸡精，一丁点白糖，十三香适量，加少许开水调开成料汁8调好的料汁均匀的浇在蛋皮和西瓜皮上，拌匀，再加入两勺辣椒油和少许香油，拌匀即可9撒上之前炒香的芝麻即可
豆豆的美食之旅
小小的草莓，摇身一变成了可爱的草莓雪人。看着它们胖乎乎的样子，还真舍不得的吃呢！只可惜拍摄技术太差，把它们拍丑了不少。
温馨小饭桌
兰州小吃牛奶鸡蛋醪糟 没吃过正宗的 但是觉得自制的也挺好吃
帅帅小厨
1食材2西兰花洗净、掰均，入开水中焯，并加少许盐及油3沥水备用4杏鲍菇洗净、切片备用5沥好的西兰花摆入盘中，备用6调酱汁：10mlXO酱、10ml生抽、5ml头抽、适量糖、少许盐可根据各人口味，搅拌均匀，备用7葱蒜切碎，备用8锅用中火预热，加适量油95-6成热时，入葱蒜，转微火煸炒至香10加杏鲍菇，转中大火翻炒，至变色11放入调好的酱汁及少许清水，继续翻炒，至上色12调入水淀粉，勾簿芡13出锅14撒少许白芝麻在杏鲍菇上15成品小窍门所有材料及调料的量都可自行调整
shoula1978
辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以，在制做辣椒油的时候，你一定要下足功夫，才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油的制作，这样做出来的辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味，希望你喜欢。
chuj2009
小炒家常让美味常伴你身边。
川哥子
1蛋白打入碗中2蛋白在碗中打散3盆里放入油和芝麻在加入打散的蛋白搅拌均匀4加入面粉搅拌均匀5锅里不放油 舀一勺搅拌好的蛋液放入锅里6拿起锅使蛋液均匀的铺在锅里7煎制两面金黄即可8又香又甜的鸡蛋饼就好了哦 早餐吃这个真是营养有美味
露C
我收到了欣和调料家族一盒，内有麻辣花生。用这个调料做一道小菜，就是小银鱼抄麻辣花生。加上了一点红糖，又香又甜又带有点微辣，又有小银鱼的鲜味，真是美味极了。配上一碗玉米碴子粥，就是一顿美餐呀。
苏学
1草鱼片一盘洗净用盐腌制10分钟，再洗一遍，把水弄干2白芝麻3葱，红辣椒，青辣椒，洋葱切粒4生菜洗净5黄飞红麻辣花生6热一勺子花生油7淋在芝麻上，就是把芝麻弄熟的意思8用筛子把芝麻的油过出来9锅里加热花生油，把鱼片放到油里面炸，半分钟后，翻过另一面，也是半分钟，捞起，备用10把生菜在开水烫过一遍，捞起11把鱼片倒到生菜上面12把青辣椒、红辣椒，洋葱放锅里炒熟13放番薯粉水，翻炒几遍后把葱放进去，翻一遍，然后倒到鱼上面14放上芝麻，花生，OK啦，流口水吧
潮汕大妈
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
