搜索
此汤清热祛湿，健脾利水，养颜减肥。
elmonte
这道菜品是内蒙风味，婆婆经常做,家里人都很喜欢吃，最重要的是酸菜除了口感好，开胃，增强食欲外，还有一个优点就是让人觉得吃再多的肉也不腻口噢，是一种有着特殊风味的菜品。其实这个菜品颜值并不高，但菜的味道却是很好的噢~添加了猪大骨，既美味又营养，酸菜酸菜指的是酸白菜，是经过一个月的时间腌制发酵而成，我买的是现成的，很方便噢有吸油脂的作用，怎么吃都不会胖噢~搭米饭是最对味的啦，喜欢的可以试试~
糖小田yuan
大口吃肉的感觉，太美妙~
糖小田yuan
1四款猪大骨，冷水入锅，加入三片生姜，一根葱，水开煮一分钟，2冬瓜切成小块，适量泡发海带切丝。3高压锅加水1000g，水热后下入大骨，生姜，葱，香菇，还有一勺料酒。高压锅上气煮五分钟。4高压锅自然泄气后，捞出葱丢掉。下入冬瓜、海带，调入盐、白胡椒粉。5冬瓜煮熟后盛出，撒香菜。6鲜香味美。
线线3896
担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。
lin悠然
冬天就是要贴膘呀
髅小彬
非常适合秋冬干燥气候喝的汤水。
elmonte
清润的汤水。我现在一般用电压力锅煲汤，时间短，又可减少嘌呤，健康快捷。早上或中午把材料放入煲，下班回来就有汤喝了。
elmonte
1花生泡洗一下。2黄豆洗净。3鸡爪，猪大骨，响螺头冷水下锅，煮开后继续煮约5分钟。4洗去浮沫。5响螺头切小块。6把以上材料放入电压力锅，注入清水至10杯的刻度，按煲汤键开煮。7汤好后，撇去肥油。8放盐调味。我没放，响螺头本身带咸味。9滋阴养颜，增强免疫力。
elmonte
我一直不太会做牛肉，通常都用高压锅压得酥烂，加咖喱做成咖喱牛肉汤，还可以吃吃。如果用其他方式做牛肉，给我的评价都是一个字“老！”有一天在办公室聊起做菜来，小李说他“卤”牛肉，于是赶紧请教做法。其实也不难，香料＋高汤＋时间，重要的是，要有老汤。我对“卤”这种做法是早有向往的，只是看菜谱非常复杂，香料很多，且有好多不常见，再加上从熬高汤做起，感觉头都大了。可是小李说香料有什么放什么，我就决心做一次。牛腱是早就买了存在冰箱里的，一直不敢做。又从超市买了能搜罗到的香料，还买了一根猪大骨、２只鸡架准备熬高汤。好了，
眉记：
棒骨是猪肉的小腿骨头，由于小腿经常跑动，所以肉质比较嫩。其次，酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头，最嫩的肉质，所以吃的时候弹嫩，软骨软烂，用吸管嘬出骨头里面的骨髓，可真是回味无穷。说起大骨棒，大家第一想法就是东北酱骨头，因为那是东北的一道名菜，也是风靡全国的美食。邀三五好友围坐一起，享美食，啃骨头，小酌几杯，这种生活简直乐哉无比。今天给大家介绍的是我家非常喜爱的一种秘制酱骨头的做法，简单易学，味道没谁了，赶紧趁周末买几个棒骨做起来吧。
爱做菜的王小厨
1猪大骨浸泡两小时，洗净捞出。锅中加入凉水，将大骨放入锅中煮开，撇去浮沫。2加入适量料酒，煮七八分钟关火。3另取一锅，放入卤水卤料煮开。4将猪大骨冲洗干净，放入卤水锅中。5卤二三十分钟，浸泡一夜捞出。6酱大骨。
Miss_大米
1猪大骨放入锅中，加料酒、姜片焯水。2冲洗干净。3放入电饭煲中加姜片、葱结。4煲汤键两小时。5中途加盐。6出锅前加入鸡精、葱花即可。
香香的小厨房
1猪大骨入锅烧水焯烫。2捞出后洗去浮沫。3将猪大骨放入电饭煲内胆。4准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。5电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。6加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。7盖上锅盖预约50分钟进行煮制。8成品图。
还在吃吃吃
1食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。2将猪大骨下入高压锅中。3接着，搁入香叶和八角，加适量的清水。4加适量的料酒。5盖上盖，用中小火烧煮10分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里，加1大勺豆瓣酱。8加适量的生抽。9加适量的零卡糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
