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此汤清热祛湿，健脾利水，养颜减肥。
elmonte
这道菜品是内蒙风味，婆婆经常做,家里人都很喜欢吃，最重要的是酸菜除了口感好，开胃，增强食欲外，还有一个优点就是让人觉得吃再多的肉也不腻口噢，是一种有着特殊风味的菜品。其实这个菜品颜值并不高，但菜的味道却是很好的噢~添加了猪大骨，既美味又营养，酸菜酸菜指的是酸白菜，是经过一个月的时间腌制发酵而成，我买的是现成的，很方便噢有吸油脂的作用，怎么吃都不会胖噢~搭米饭是最对味的啦，喜欢的可以试试~
糖小田yuan
大口吃肉的感觉，太美妙~
糖小田yuan
1四款猪大骨，冷水入锅，加入三片生姜，一根葱，水开煮一分钟，2冬瓜切成小块，适量泡发海带切丝。3高压锅加水1000g，水热后下入大骨，生姜，葱，香菇，还有一勺料酒。高压锅上气煮五分钟。4高压锅自然泄气后，捞出葱丢掉。下入冬瓜、海带，调入盐、白胡椒粉。5冬瓜煮熟后盛出，撒香菜。6鲜香味美。
线线3896
担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。
lin悠然
冬天就是要贴膘呀
髅小彬
非常适合秋冬干燥气候喝的汤水。
elmonte
清润的汤水。我现在一般用电压力锅煲汤，时间短，又可减少嘌呤，健康快捷。早上或中午把材料放入煲，下班回来就有汤喝了。
elmonte
1花生泡洗一下。2黄豆洗净。3鸡爪，猪大骨，响螺头冷水下锅，煮开后继续煮约5分钟。4洗去浮沫。5响螺头切小块。6把以上材料放入电压力锅，注入清水至10杯的刻度，按煲汤键开煮。7汤好后，撇去肥油。8放盐调味。我没放，响螺头本身带咸味。9滋阴养颜，增强免疫力。
elmonte
我一直不太会做牛肉，通常都用高压锅压得酥烂，加咖喱做成咖喱牛肉汤，还可以吃吃。如果用其他方式做牛肉，给我的评价都是一个字“老！”有一天在办公室聊起做菜来，小李说他“卤”牛肉，于是赶紧请教做法。其实也不难，香料＋高汤＋时间，重要的是，要有老汤。我对“卤”这种做法是早有向往的，只是看菜谱非常复杂，香料很多，且有好多不常见，再加上从熬高汤做起，感觉头都大了。可是小李说香料有什么放什么，我就决心做一次。牛腱是早就买了存在冰箱里的，一直不敢做。又从超市买了能搜罗到的香料，还买了一根猪大骨、２只鸡架准备熬高汤。好了，
眉记：
棒骨是猪肉的小腿骨头，由于小腿经常跑动，所以肉质比较嫩。其次，酱香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨头，最嫩的肉质，所以吃的时候弹嫩，软骨软烂，用吸管嘬出骨头里面的骨髓，可真是回味无穷。说起大骨棒，大家第一想法就是东北酱骨头，因为那是东北的一道名菜，也是风靡全国的美食。邀三五好友围坐一起，享美食，啃骨头，小酌几杯，这种生活简直乐哉无比。今天给大家介绍的是我家非常喜爱的一种秘制酱骨头的做法，简单易学，味道没谁了，赶紧趁周末买几个棒骨做起来吧。
爱做菜的王小厨
1猪大骨浸泡两小时，洗净捞出。锅中加入凉水，将大骨放入锅中煮开，撇去浮沫。2加入适量料酒，煮七八分钟关火。3另取一锅，放入卤水卤料煮开。4将猪大骨冲洗干净，放入卤水锅中。5卤二三十分钟，浸泡一夜捞出。6酱大骨。
Miss_大米
1猪大骨放入锅中，加料酒、姜片焯水。2冲洗干净。3放入电饭煲中加姜片、葱结。4煲汤键两小时。5中途加盐。6出锅前加入鸡精、葱花即可。
香香的小厨房
1猪大骨入锅烧水焯烫。2捞出后洗去浮沫。3将猪大骨放入电饭煲内胆。4准备花椒、八角、桂皮、香叶、豆蔻、冰糖、葱段和姜片。5电饭煲内胆放入葱段、姜片，香料装入料盒中。6加入食盐、生抽、老抽和蚝油，放入冰糖、豆瓣酱，加入适量的清水没过食材。7盖上锅盖预约50分钟进行煮制。8成品图。
还在吃吃吃
1食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。2将猪大骨下入高压锅中。3接着，搁入香叶和八角，加适量的清水。4加适量的料酒。5盖上盖，用中小火烧煮10分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里，加1大勺豆瓣酱。8加适量的生抽。9加适量的零卡糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
食无定位，适口皆真，
大厨1213456
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
