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1胡萝卜、青椒、猪肚切丝。2锅中放入适量油烧热后放入胡萝卜、青椒、和猪肚翻炒。3炒至断生后放入红酒、盐、生抽翻炒均匀。4炒至入味即可。5成品装盘。小窍门没有红酒用料酒即可（红酒是喝剩下的免浪费所以做菜了）
鸣翠燕
泡椒肚丝是一道开胃美食，口感酸、辣、鲜、咸。
教父家常菜
1猪肚用盐和面粉抓洗干净，彻底清洗干净后焯水。2焯过水后，用刀刮去猪肚表面的白苔，再清洗干净。3切成长块。4准备山药，莲子和枸杞子。5把所有食材放入电压力锅中。6加入适量的水，加入盐和胡椒粉，盖上盖，不需要用煲汤键，煮饭键即可。7时间到，加入少许鸡精完成。8没有时间炖汤的亲，启用电压锅预约功能，也可以及时喝到非常营养的汤哦。
宸·羽
过年回家老人给带回来的，都已经处理好的，直接炒可以。
柳絮1982
1青椒切丝。2猪肚切丝（熟猪肚）。3锅中放入适量油烧热后放入青椒、猪肚。4煸炒至青椒变色。5加入适量料酒和生抽、盐翻炒片刻即可。6装盘。
鸣翠燕
1韭菜洗净切段。2香干切段。3猪肚切丝。4锅中放入适量油烧热后放入干子和猪肚。5翻炒均匀后加入适量料酒。6放入韭菜。7翻炒均匀。8加入适量盐和生抽翻炒片刻即可。9装盘。
鸣翠燕
1准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。3、将腌制的汤汁去掉，冲洗放入滚烫的开水中焯3分钟。4、切块备用。2备好红椒、青椒、蒜片、姜丁。根据自己的口味调整辣度。3锅内热油炒香姜蒜豆豉。4姜蒜有香味后再倒入辣椒，快速翻炒。辣椒太早倒入容易过早变软，美观性将会变差。5待辣椒变软一些，倒入焯好洗净的猪肚条，大火翻炒。6倒入少许酱油、盐、米酒快速翻炒至猪肚变蜷曲。至香气出来后出锅。7出锅装盘。小窍门1、第一步猪肚的处理很重要，否则
土贝土
中式西餐
魔法厨房1989
十全大补汤的功效主要有以下几种：1、具有温补气血的功效，改善女性气血不足的症状，对于气虚乏力的患者具有很好的改善作用。2、改善男子遗尿、梦遗、面色萎黄的症状。对于腰膝酸软的患者具有很好的改善作用。3、对于脾肾虚弱的患者具有很好的治疗效果，能治疗五心烦闷的症状。4、增强食欲、促进胃肠道的蠕动功能、缓解便秘的症状。
鼎园丰餐饮培训
1猪肚洗干净备用。21/4鸡肉。3猪肚切片焯水备用。4鸡切块备用。5全部食材放入砂锅加适量清水煲1个钟～一个半钟，加适量盐调味就可以喝啦。6成品图。
l5277
1新鲜猪肚用盐，面粉，料酒反复抓搓冲洗。2用开水烫几遍后加入清水，八角料酒，香叶葱姜炖煮至熟，时间需要1个小时。3煮好后再蒸制30分钟，这样的猪肚才软，厚，不皮不干。4准备，青蒜苔，泡发干香菇，猪肚。5都切好备用，（猪肚切大片，这样炒入味）。6起锅放油下蒜末煸香。7下入食材。8翻炒均匀，烹些黄酒。9调味，放生抽，盐，糖，鸡精，炒熟即可，出锅淋入少许香油！10成品！小窍门煮猪肚时无需放盐，这样煮出来或拌或炒都可以！
柠檬小厨～～
1猪肚用盐，生粉搓洗干净，放入锅里加水，料酒煮开，捞起切丝。2白果去皮洗净，胡椒粒拍碎。3腐竹提前泡发切断。4所有材料除腐竹外放入瓦锅内，加适量水，姜片，烧开后煲20分钟，再加入腐竹煲10分钟调味即可，加点芹菜点缀一下。
全の美食
1鸡半只去皮。2剁大块。3把鸡飞水，洗净浮沫。4猪肚剪去肥油，用盐，面粉（或生粉）搓洗几遍，冲洗干净。（我这买的猪肚已清理得比较干净，无异味了，搓洗2遍就好了。）5把猪肚放锅里，放水，姜片和料酒，煮开，汆烫几分钟，洗净。6白果（银杏）去壳和皮。7白胡椒粒放入茶叶袋封好。8把以上材料放入汤锅，注入水，大火烧开，转小火煲1个小时。9煲汤的时候，把腐竹泡软，剪小段。10汤煲1小时后，把腐竹放入继续煲15-20分钟至腐竹软身。11煲好后放盐调味。12清香暖胃，好喝。
elmonte
1牛肚用清水洗净。2锅中加清水，放入牛肚，加料酒和生姜煮开。3焯水后再次清洗表面。4加盐和清水再次放锅中煮开后转小火慢煮四十分钟左右，煮到筷子可以戳穿捞出沥干水份。5切成薄片。6准备辅料，芹菜切段，青红椒切片。7起锅放牛油。8放入花椒粒。9下猪肚爆炒片刻，加料酒继续爆炒。10牛肚推一边，加少许食用油下入青红椒，加盐单炒青红椒直至断生。11混合辣椒和猪肚翻炒均匀。12加辣椒酱翻炒均匀。13加入适量煮牛肚剩下的高汤，煮开。14倒入芹菜翻炒至断生。15出锅前淋上麻油，调味，太淡可以加少许食盐，调点生抽或是味精味
食无涯
一入夏突然就没了胃口，还没怎么着，气温已经时常高达36度了，要不是给自己定了一天一篇美食教程分享，我还真不想做饭了。但是，家里上有老，下有小，所以我还是要“强打精神”准备好饭菜。没啥胃口吃饭，那就喝汤吧！这个猪肚腔骨山药汤，汤浓肉烂，营养丰富。喝两碗，肠胃都舒坦了，再啃块骨头、吃几块猪肚、山药，主食吃不吃的都两可。
Meggy跳舞的苹果
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
