炸猪排大家都不陌生,是很多人非常喜欢的一道菜肴,尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉,充满了幸福感,今天这道芝心猪排,有些西式,里面夹入了芝士,让炸猪排不再走寻常路。
蓝白绿
喜欢经典!
Joannalgj
猪排我很爱吃,每次做的时候我都会多做一些。
蝴蝶兰1
这个长着汉堡、蛋糕样子的寿司,食料丰富,蔬菜水果齐全,虽然中国人不太乐意把寿司、蛋糕、汉堡当主食,但是这么一大个的汉堡蛋糕寿司足矣把你肚子填饱!
sky姐
1准备配料;2猪排清洗干净;3用水炒糖色;4糖色炒成这样就可以关火了;5下一些凉水调匀,盛放在碗里;6热锅放少许油,中火下排骨煸炒;7将排骨全部放入锅中,不停翻炒;8烹入酱油、黄酒翻炒均匀;9加入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒均匀;10倒入已经炒好的糖色水;11沿锅边加入开水,与排骨齐平,盖盖小火慢炖约1.5小时;12大火不停炒动收下汁;再放入白糖和食醋,大火煸炒,把醋汁收干就可以了;13美味制作完毕喽~小窍门烹调心得:1、炒糖色可以用水炒、用油炒、也可以直接干炒,炒法不同结果却一样;2、用冰糖炒糖色成品颜色会更
kiki牛
1将猪排洗净2用锤肉器锤打肉排(这样能使肉质更加嫩和入味)3把敲打好的猪排放入盐,白糖,黑胡椒碎,植物油中拌匀,腌制1小时以上(或直接放冰箱冷藏至隔天)4腌制好的猪排取出,放在铺有锡箔的烤架上5180度烘烤25分钟,中途翻面一次(小心烫手)6烤制好的猪排切成块,码入盘中7取丘比系列:美式甜辣沙拉汁淋在猪排表面8搭配肉酱意面和蔬菜沙拉,美味的一餐开始享用吧
烧焦的Apple
不要再留恋街边的炸猪排了,那些不知道炸了几百次的油,完全是慢性自杀。魔都这两天pm2.5暴表,还是太太平平在家自己做猪排吧,而且还有芝士哟!
鱼菲
1将魔芋切成滚刀块,魔芋和排骨撒上盐,腌制15分钟。将腌好的排骨加上嫩肉粉和蚕豆辣酱和均匀,放一会入味。2将魔芋放入盘底,排骨在上,撒上香葱。3上蒸锅,蒸40分钟。完成!小窍门魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多: (1)降低胆固醇,防治高血压,高血脂; (2)对防治糖尿病有好的作用; (3)防治肥胖,延年益寿; (4)帮助消化,防治消化系统疾病。
95603844
连骨头都可以吃的黑胡椒猪排
爱烹饪的女主播
排骨烧年糕,一年更比一年高。排骨和竹笋是老公和女儿喜欢的,我愿意吃年糕。直接用红烧汁做,既简单又美味,适合上班族。
爱烹饪的女主播
1锅里放入油2将肉放入3肉变色了翻面4把腌肉的汤汁放入5烧到汁水浓稠出锅,装盘
ぺcc果冻ル
1猪排2猪排洗净去骨3把猪排放入盆中4倒入烤肉粉5搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时,每1小时拌一下6电饼铛放少许油加热7放入腌好的猪排烤8烤15分钟翻身继续烤,烤至金黄即可
花擦擦
最爱炸猪排搭配咖喱饭了。本人超级爱吃炸猪排,不过自己动手还是第一次哦。
xx-yy
谁说只有牛排好吃? 用猪排也能做出地道英式猪排好不好,来自英国最风靡的厨师Gordon Ramsay的菜谱,清爽的彩椒配上香嫩的猪排,口感绝配!! 少聊人家八卦,让我们这些爱生活的吃货们多多做美食来跟家人分享幸福的晚餐吧~!
juju的巴黎厨房
1把猪排提前用白酒、酱油、姜片、葱段腌制半小时左右。2锅中加少许水(或油)和冰糖碎中小火炒至枣红色,也就是炒糖色。然后倒入清水(或高汤),再放入酱油、姜、花椒、白酒、八角、草果、肉蔻、三奈、小茴香、草寇、砂仁、桂皮、香叶、良娄大火烧开关小火慢熬半小时。等熬出香味后就可放入猪排了。3大火烧开后关中小火慢卤,卤至半小时左右猪排已经入味即可关火,夹出葱段之后卤水就可以放入冰箱储存,以便下次再卤。4最后捞出猪排摆盘。
八月小水
鱿鱼尾巴好便宜- .- 一共花了不到8块钱.
刘咕噜
1原料:紫菜,虾米,鸡蛋,面粉(面粉忘拍了)。2虾米洗净沥干。3紫菜撕碎或者剪碎,洗净挤干水分(无沙的紫菜可以不用洗)。4虾米、紫菜倒入盆中,打入鸡蛋。5加面粉和水搅拌,盐、鸡精调味。6紫菜蛋糊。7锅内热油,倒入紫菜蛋糊煎熟即可。8出锅了。小窍门1、不喜欢面粉的可以不用加面粉,单纯用鸡蛋调糊更香;单纯用鸡蛋调也可加适量水,煎出来比不加水更嫩;2、水的量自己调整,糊比较稀的话煎出来比较嫩,比较稠煎出来比较硬;3、紫菜一定要撕碎,如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便;4、切块摆盘更漂亮,我偷懒了!
霞美人
1所需食材:面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。2用热水烫过所有面粉,筷子搅拌,温后,揉成团,盖上湿布,醒面。3在醒面的同时,可以将西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液,虾仁加盐料酒腌下。4醒好的面,在面板上再反复揉,搓成长条,切成小挤子(荔枝的大小)。5取两个小剂子,揉圆按扁。6两个表面都刷上橄榄油。7上下叠在一起8擀成面皮,尽量擀得薄薄的。9平底锅烧热,不用放油的,放入擀好的面皮,用中小火10表面起泡了,给它翻个身。11正反面多翻几下。12烙好的面皮,很容易撕开来的。13另取一锅,放适量油,放入鸡蛋炒,盛出备
鱼家小厨
1鲜虾用冰水泡五分钟后从背部切开不切断去肠泥。2蒜切碎,加少许盐扮匀即成蒜蓉。3锅里放少许油小火爆香蒜末然后与调味一起拌匀烧开。4将虾摆好放入蒸笼并淋上一部份调料大火蒸五分钟。5蒸虾的时候另起一锅烧一大匙热油,五分钟后揭开蒸笼将热油与剩下的调味料一起淋上。
素手煮羹
这道菜的由来据说窦娥有关:秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担,她在为婆婆请医求药之余,又想方设法变着花样做些可口的饭菜,为婆婆调养身体,婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空,经济紧张起来,窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前,卖肉的说:"你前两次欠的钱都没有还,今天不能再赊了。"窦娥只得好言相求,卖肉的被缠不过,切了一小块肉给窦娥。
Jane.Yang